Žluklé ořechy mohou škodit. Naučte se poznat ty kvalitní během pár sekund

Ořechy jsou velmi ceněnou a nutričně bohatou potravinou, kterou si lze dopřát, ať už jako rychlou svačinu, přísadu do salátu nebo základ pečení. Jenže ne každý sáček v regálu je stejný. Jak se vyhnout žluklým oříškům, jak poznat kvalitní balení a nenechat se nachytat na marketingové taháky?

Zkontrolujte obal a datum

Oříšky jsou bohaté na nenasycené tuky, které ale rychle podléhají zkáze. Proto je dobré začít u balení a sledovat na etiketě údaje, jako jsou:

• datum spotřeby – čím dál od expirace, tím lépe,
• ochrannou atmosféru (dusík, směs inertních plynů),
• informace o zemi původu,
• případně odkaz na laboratoře či kontrolu kvality.

„Oříšky zůstanou v lepší kondici, pokud jsou zabalené v ochranné atmosféře ve speciálním obalu. Ten snižuje obsah kyslíku v balení a pomáhá udržet chuť i nutriční hodnoty,“ vysvětluje Petra Vránová z pražírny Alika.

Návrat k jednoduchým českým superpokrmům potěší vaše tělo i peněženku

Zároveň platí pravidlo, že čím kratší složení, tím kvalitnější produkt. U natural oříšků by měla být na obalu jediná položka, a tou jsou ořechy.