Premium

Získejte všechny články
jen za 49 Kč/měsíc

Z psaní o gastru utekla k bytové restauraci a bistru. Změny? Cítíte, že jste živí, říká

Změny v životě nejsou vždy fajn, ale považuji je za přínosné, říká Darina Křivánková. | foto: archiv Dariny Křivánkové

Novinářka Darina Křivánková dělala rozhovor například s hercem Bradem Pittem nebo s režisérem Quentinem Tarantinem, psala reportáže z filmových festivalů v Berlíně a Cannes, recenzovala nové snímky. Pak dala výpověď a začala informovat o restauracích. Nepsala recenze, těch měla plné zuby. Zajímalo ji, co a jak dělají lidé, kteří provozují úspěšnou hospodu.

Po několika letech zase položila na stůl v redakci výpověď a otevřela si Bistro Topinka v Českém Krumlově. Na vlastní kůži poznala rozdíl mezi psaním a realitou.

Jaké nejdůležitější momenty ovlivnily váš život?
Třeba když musíte v první třídě přestoupit z jedné školy na druhou a jste najednou v situaci vetřelce, je vám šest let a nevíte si s tím rady. Nebo když kvůli osobní nesnášenlivosti s šéfem dostanete hodně nefér výpověď a musíte to nějak zpracovat. Zcela jinou váhu pak má pro ženu porod, po kterém si musí život úplně přeskládat, nebo rozhodnutí přestěhovat se z města a koupit budovu staré fary na venkově. Nejsem rekordmanka, nepřeplavala jsem La Manche, ani nevylezla na hodně vysokou horu, jenom jsem v knize Jak si nabít hubu pojmenovala situace a věci, které se stávají mnoha ženám.

Před otevřením bistra jsem si napsala dlouhý seznam věcí, kterých se obávám, na prvním místě, jestli to vydržím fyzicky, ale chyběla mi tam věta: bacha, lidi.

Tento článek je součástí iDNES Premium

3 měsíce za 19 Kč

  • Investigativa od zkušených reportérů
  • Expertní analýzy a komentáře
  • Sport, který jde do hloubky

Celé léto bez
zamčených článků

Začít číst
Nabídka platí pouze pro nové předplatitele
Vstoupit do diskuse

Nejčtenější

Modeláři, zbystřete. Obří nálož fotek ze svátku plastikových modelů E-day

V areálu Zahrady Čech v Litoměřicích se konala mezinárodní modelářská výstava...

V areálu Zahrady Čech v Litoměřicích se konala mezinárodní modelářská výstava E-Day společnosti Eduard Model Accessories. Její součástí je prestižní mezinárodní modelářská soutěž Czech Model Masters....

Sedm let budují dokonalé místo pro rodinu i relax, práci i chvíle o samotě

Soutěž
Oáza klidu a odpočinku

Příběh této poměrně rozlehlé, zhruba 4 tisíce metrů čtverečních velké zahrady, ještě zdaleka není u konce. Je to totiž místo, které se spolu s rodinou majitelů neustále proměňuje, společně s nimi...

Hektarovou zahradu u bývalého mlýna buduje v podhůří hor téměř půlstoletí

Soutěž
Rozlehlá zahrada u starého mlýna

V podhůří Orlických hor se přes údolí rozkládá rozsáhlá generační zahrada, která je živým důkazem toho, že celoživotní láska k rostlinám dokáže proměnit kus krajiny v malý svět sám pro sebe.

Ze zarostlé zahrady byla rodina zděšena, už si ji upravili k obrazu svému

Soutěž
Naše zahrada

Pětičlenná rodina z Jablonecka koupila před třinácti lety dům na Jablonecku. Zahrádku má malou, jen zhruba 500 metrů čtverečních, ale stačí to. Dokonce je rozdělená na dvě části.

Cesta k nakládačkám v láku byla dlouhá, pak ale ty znojemské dobyly svět

Na otočném stole se plnily okurky do nejžádanějších čtyřlitrových sklenic a...

Máte raději malé křupavé okurky ve sladkokyselém nálevu, nebo měkoučké kvašáky ze sudu? Děláte domácí, nebo si kupujete hotové? Nenápadné zelené plody, které se ve sklenici mění v delikatesu,...

Chléb, moc a poslušnost. Proč talíř vládne lidstvu lépe než zákony

Chléb a hry: toto uplatňovali už staří Římané.

Jídlo je měna za klid. Talíř dokáže řídit společnost lépe než zákon. Stačí rozhodnout, kdo jí první a kdo čeká.

20. července 2026

I na malou zahradu se vešel biopool s voňavou vodou a nenápadná trampolína

malá zahrada s biopoolem, Flera, Leffler

Sníte a vlastním koupání na vlastní zahradě, ale vlastně se moc neorientujete v pojmech jako je bazén, biobazén či koupací jezírko, když vlastně i ono může mít tvar bazénu? Váháte, zda se vám na...

20. července 2026

Proč vaše zahrada působí jako magnet na vosy a jak z ní udělat oázu klidu

Poměrně rozšířená nejen mezi dětmi je fobie z vos, známá jako sfexofobie. Tento...

Vosy na zahradě dokážou proměnit příjemné letní odpoledne v mimořádně otravný zážitek, přičemž si tento hmyz často lákáme do své blízkosti zcela nevědomky. Nabízíme tam vosám ideální zdroje potravy i...

19. července 2026

Cesta k nakládačkám v láku byla dlouhá, pak ale ty znojemské dobyly svět

Na otočném stole se plnily okurky do nejžádanějších čtyřlitrových sklenic a...

Máte raději malé křupavé okurky ve sladkokyselém nálevu, nebo měkoučké kvašáky ze sudu? Děláte domácí, nebo si kupujete hotové? Nenápadné zelené plody, které se ve sklenici mění v delikatesu,...

18. července 2026

Vzácný chovatelský úspěch. Mládě hrabáče v olomoucké zoo už obdivují návštěvníci

V olomoucké zoologické zahradě se narodilo mládě vzácně chovaného hrabáče...

Od začátku letošního roku se v Evropě narodila pouze čtyři mláďata hrabáče kapského. Jeden z těchto chovatelských úspěchů si připisuje také zoologická zahrada v Olomouci. Tento nový přírůstek...

17. července 2026  14:58

Klimatizace není řešení. Staré domy zvládaly vedra lépe, říká v Rozstřelu architekt

Vysíláme
Hostem pořadu Rozstřel je architekt Lukáš Janáč. Pořad moderuje Elen Černá.

Města se v létě přehřívají a nové stavby se budou muset změně klimatu přizpůsobit. Podle architekta Lukáše Janáče z České komory architektů bychom se při navrhování budov měli více inspirovat...

17. července 2026

Ohodnoťte příběhy a snímky v soutěži Nejkrásnější zahrada a přihlaste se také

Soutěž
První kolo dvoukolové soutěže Nejkrásnější zahrada je za polovinou. Přihlásíte...

V 1. kole soutěže Nejkrásnější zahrada čtenářů iDNES.cz se sešlo 20 zahrad, které čekají na vaše hodnocení. Některé majitelé budují desítky let, jiné mají za sebou sotva několik sezon, nicméně...

25. června 2026,  aktualizováno  17. 7.

Modeláři, zbystřete. Obří nálož fotek ze svátku plastikových modelů E-day

V areálu Zahrady Čech v Litoměřicích se konala mezinárodní modelářská výstava...

V areálu Zahrady Čech v Litoměřicích se konala mezinárodní modelářská výstava E-Day společnosti Eduard Model Accessories. Její součástí je prestižní mezinárodní modelářská soutěž Czech Model Masters....

17. července 2026

Sinice jsou pro psy velmi nebezpečné. Otrávit je může i voda, varuje veterinářka

Premium
Hana Adamčíková v ordinaci

Při přípravě na dovolenou se psem lze podcenit spoustu věcí, které mohou způsobit zbytečné komplikace. Rady a tipy, na co rozhodně nezapomenout při balení, na co si dát pozor a jak vybruslit...

16. července 2026

Dvacet milníků z historie praní. Od valchy až po pochodující tatramatky

Zásadním krokem k hygieně bylo vyváření bílého lněného a bavlněného prádla ve...

Historie praní v českých zemích prošla fascinujícím vývojem od absolutní závislosti na přírodních zdrojích až po mechanizaci, která osvobodila domácnosti od celodenní dřiny.

16. července 2026

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Fotky zanedbaných psů ze Šumavy. Jsou na tom špatně, hlásí azyl

Čtyři silně zanedbaní psi byli v neděli 12. července nalezeni v lese mezi...

Čtyři silně zanedbaní psi byli v neděli 12. července nalezeni v lese mezi obcemi Zbytiny a Křišťanov na Prachaticku. Jde o křížence labradoodla, tedy v současnosti velmi žádaného plemene, za jehož...

15. července 2026  15:01

Ve fotoduelu vybírejte nejroztomilejší červencové mazlíčky, hrají o krmivo

Udělejte svým mazlíčkům prázdninové foto a mohou soutěžit o ceny značky Josera.

Červencová anketa letních snímků zvířecích mazlíčků odstartovala. Hlasujte a můžete přiblížit své favority k lákavé výhře od německé firmy Josera a ještě vyhrát knížku.

1. července 2026,  aktualizováno  15. 7. 10:15
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.