VIDEO: Nejlepší restaurace světa je katalánská a patří třem bratrům

  6:26aktualizováno  6:26
Španělský rodinný podnik El Celler de Can Roca vyhrál letos tradiční anketu o nejlepší restauraci světa. Od roku 1986, kdy poprvé otevřela, se specializuje na katalánské produkty a molekulární kuchyni. Vaří se pouze ze sezonních surovin.
Joan Roca (vlevo) s bratry Jordim (uprostřed) a Josepem pózuj v Londýně s cenou

Joan Roca (vlevo) s bratry Jordim (uprostřed) a Josepem

"Jsem nadšený. Nejen já, ale i mí sourozenci, protože je to cena za řadu let společné práce od dob, kdy jsme byli ještě malým podnikem," reagoval na vítězství Joan Roca, který restauraci vlastní společně s bratry Jordim a Josepem. Jejich restaurace, která leží na východním pobřeží v Gironě, má tři michelinské hvězdy.
 
V minulých letech končil El Celler de Can Roca v anketě World's Best 50 Restaurants jako druhý za slavnou dánskou restaurací Noma. Letos se role obrátily, navíc se v první desítce umístily hned tři španělské restaurace. O žebříčku pravidelně rozhoduje více než 900 šéfkuchařů, majitelů restaurací a novinářů.

Autor:
Témata: Girona, kuchyně

Nejčtenější

V Africe vyfotili vzácného černého levharta. Prvního po 110 letech

Britský fotograf Will Burrard-Lucas zachytil v keňském parku Laikipia...

Britskému fotografovi Willu Burrardovi - Lucasovi se v Africe povedl náramný kousek. Podařilo se mu vyfotit vzácného...

Český kuchař si vyzkoušel, jak se vaří v nejlepší restauraci na světě

Stát se součástí týmu kuchaře a gastronomického vizionáře Reného Redzepiho (na...

Dva měsíce dřiny v kuchařském nebi. V restauraci, která byla čtyřikrát vyhlášena jako nejlepší na světě podle slavného...

Sázejte původní druhy dřevin, jinak ptáci nebudou mít co do zobáku

Kvetoucí dřišťál obecný - náš původní druh - je zdrojem potravy jak pro hmyz....

Ptáci ve městech strádají kvůli sázení exotických dřevin v parcích. Ty totiž vytlačují původní druhy, které jsou...

Drsný bengálský kocour Max potřebuje vybít baterky, radila trenérka

Před návštěvou Kláry byl Max postrachem domácnosti: napadal ostatní tři kočky...

Manželé Raškovi z Třince postupně poskytli domov čtyřem nechtěným šelmám. Ke třem klidným kočkám přibyl jako poslední...

Cihla budoucnosti ušetří přírodu i peníze. Vyrobí ji z hlíny a kalu

Cihly vyrobené z recyklovaného kalu z čistíren odpadních vod.

Se zajímavým nápadem přišli vědci z australské univerzity RMIT. Když se cihlářská hlína smíchá s deseti až pětadvaceti...

Další z rubriky

Galerie mizejícího světa, který už vaše děti nebudou pamatovat

Legendární česká motorka Pionýr, známá pod přezdívkou fichtl, znovu ožívá. Při...

S těmito věcmi jste se ještě nedávno běžně potkávali, ale vaše děti už je nebudou znát. Svět se mění rychleji, než si...

Čeští kuchaři uspěli na soutěži v Lyonu. Vyzkoušejte jejich recepty

Český národní kulinářský tým nadšený z vítězství. V Lyonu, kde jsou kuchaři za...

Český národní tým uspěl na světovém kuchařském klání v Lyonu, kde se utkalo 12 špičkových kulinářských týmů z celého...

Když si jen potřebujete přitopit v dílně, volte úspornější infrazářiče

I v nevytápěné dílně se můžete v zimě zahřát.

Jednou za čas se i v zimním období potřebujete zašít do nevytápěné garáže. Abyste tam nezmrzli, ohřejete se malým...

Najdete na iDNES.cz