Proč to deko v receptu? Přece si nebudu do vlastni produkce dávat konzervant... Jinak recept shanime už druhy rok a zatím mi nebyl nikdo schopen poskytnout...

3,5 l vody+1 l octa 8%, 20 kuliček nového koření, 10 kuliček černého pepře, 5 bobkových listů, 100 g soli, 500 g cukru. Nejdřív povařit vodu s kořením, pak ostatní. Do sklenic 1/4 lžičky hořčičného semínka, 5-6 koleček mrkve, asi 4 kroužky cibule, kopr od oka. Pro zpestření 1 stroužek česneku nebo 1/2 feferonky. Ale klasika nám chutná nejvíc. Doba sterilizace stejná. Nechat odležet minimálně 3 týdny. Okurková sezóna trvá u nás už 2 týdny a i když na trhu dnes pár tetiček ještě nakládačky nabízelo, nekoupili jsme, okurky jsou hořké.

No, píšu Asii. Jeden z mala použitelných receptu, co jsem zatím viděla..DIKY

no pravda, že díky suchu jich moc letos nebude, musí se i podsazovat a stejně to není žádná hitparáda, ale existuje ještě lepší recept - kyselé okurky nakrájené na plátky bez slupky, paráda 

Okurková sezóna začíná

...půl balíčku nového koření půl balíčku pepře a bobkového listu.........A jak velký by  asi měl být ten balíček???

Běžný balíček je 1/1600 hmotnosti běžného dospělého středoevropana. 

Okurka, kachna, iDNES - ideální kombinace.

Jako jo, ale okurky jsou tak laciné, že je to jenom hobby

Na prave znojemske okurky mam z detstvi vzpominku jako na neco uplne dokonaleho.  Nekdy koncem 80.let donesla manzelka z polskych delicatessen plechovku znojemskych okurek a byla to hruza.  Rikal jsem si, kdovi jak dluho to v tom obchode stalo, ze je to urcite po zaruce.  Asi pred tremi lety jsme koupili sklenici okurek Znojmia a byla to zase rozvarena hruza.  Napsal jsem emajl do podniku ve Znojme ktery je vyrobil a dosud se neozvali.

Je take zajimave ze pred rokem 1989 se tu v Ontariu daly koupit ruzne ceske vyrobky jako napr. lazenske oplatky,  chocolate bars. Dokonce v Canadian Tire jsem videl kola Favorit.  Ceske sklo.  Pak to nejak zmizelo.  Pritom polskych vyrobku, hlave potravinarskych, je tu cim dal vic.

Co je na tom zajímavého? Záleží na dovozci. Jestli ti chybí české výrobky, založ business tak jako Poláci.  Za komárů byla výrobní cena Favoritu tak nízká, že se ho vyplatilo vyvážet do Kanady, tak jako dneska Číňanům. Energie za hubičku, mzdy minimální a každej dolar byl dobrej.