Sušené maso má tradici hlavně ve středomořských oblastech.

Sušené maso má tradici hlavně ve středomořských oblastech. | foto: Jakub Dohnálek - Jídlo a radost

KVÍZ: Prosciutto, guanciale a pancetta. Jak se vyznáte v sušeném mase?

  • 3
Podávají se jako předkrm, k vínu nebo coby součást různých jídel, vyžadují péči zkušeného uzenáře a dostávají název podle zpracované části zvířete či místa původu. Které druhy sušeného masa najdete na pultech řeznictví?

Kvíz jsme připravili ve spolupráci s webem Jídlo a radost skupiny Ambi.

Zde se můžete otestovat