náhledy
Před podáním posypejte risotto bylinkami.
Autor: Pavel Berky
Základem risotta je rýže typu arborio a jen několik málo dalších ingrediencí.
Autor: Pavel Berky
Najemno nakrájejte šalotku i česnek, nastrouhejte parmazán.
Autor: Pavel Berky
Až opražíte cibulku, přidejte česnek a ještě minutku opékejte.
Autor: Pavel Berky
Přilijte víno a nechejte zredukovat.
Autor: Pavel Berky
Po naběračkách přidávejte vývar a nechejte ho vsáknout do rýže.
Autor: Pavel Berky
Nakonec odstavte ze sporáku a vmíchejte máslo.
Autor: Pavel Berky