Pondělí 23. listopadu 2020, svátek má Klement
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 23. listopadu 2020 Klement

Je ideální čas na sběr kořenů bylin. A přípravu tinktur či náhražky kávy

  0:16
Začátek podzimu je nejvhodnější čas ke sběru kořenů rostlin, jejichž léčivá moc je ceněna odedávna. Představují symbol spojení se zemí, síly a vitality, a jejich využívání patří k nejstarším fytoterapeutickým metodám.

Sběr kořenů léčivých bylin je ideální po odkvětu, takže na podzim. Suší se či nakládají do alkoholu. | foto: Profimedia.cz

Existuje mnoho léčivek, ze kterých se využívá pouze kořen. I takových, u nichž jsou účinné látky obsaženy v celé rostlině, ovšem její podzemní část je jejich nejbohatším zdrojem.

KVÍZ: Víte, jak využít kořeny bylinek? Otestujte se

Pampeliška neboli smetanka lékařská (Taraxacum officinale)
Vytrhávač plevele zlikviduje pampelišku s větší částí kořene.
Nejlepší doba k získávání kořenů pampelišek je podzim.
Kořen obyčejné pampelišky pomáhá například zlepšit činnost jater, ledvin a...

Získané kořeny se většinou nakládají do alkoholu (k získání tinktury), případně suší.

zobrazit fotogalerii

Nejčastěji se v léčitelství uplatňují kořeny pampelišky, lopuchu, kostivalu, lékořice, křenu, čekanky, proskurníku, kozlíku, třapatky nachové (tu znáte možná pod názvem echinacea), rdesna, puškvorce, pýru, bedrníku, zázvoru, kurkumy, ženšenu, kozince, parchy saflorovité (říká se jí maralí kořen), eleuterokoku ostnitého (přezdívá se mu sibiřský ženšen) a řady dalších.

Zpracování krok za krokem:

  • Kořen dobře očistěte kartáčem, pak rychle krátce opláchněte a ihned otřete do sucha. Potom ho buď usušte (v sušičce či v troubě), nebo použijte čerstvý. 
  • Čerstvý lze nastrouhat a využít na přípravu šťávy či obkladu, popř. z něj připravit tinkturu: kořen nakrájejte na menší kousky, zalijte kvalitním alkoholem a nechte nejméně tři týdny vyluhovat. Poté sceďte a užívejte vnitřně i zevně. 
  • Ze sušeného kořene lze připravovat odvar (povaříte a slijete) i výluh (zalijete vroucí vodou a necháte odstát).

Kořeny sbírejte šetrně

Kořeny se mají sbírat po odkvětu, v době, kdy nať už začíná usychat a „zatahovat“. Ideální počasí je po dešti, kdy je půda vlhká. 

U rostlin, jež nechcete zničit (což je kromě vzácnějších druhů na lukách třeba okrasa vaší zahrádky – echinacea), vyberte exemplář starý nejméně tři roky,  raději i víc), opatrně ho podrýpněte a odejměte menší kousek kořene. Pak ho zase pečlivě zahrňte půdou. Uděláte-li to opravdu šetrně, květinka přežije.

U plevelů, které stejně skončí na kompostu, tak opatrní být nemusíte, jednoduše vytáhněte či vykopejte rostlinu ze země a využijte celý kořen. 

Právě běžné plevelné rostliny jsou nejvhodnější pro nepříliš zkušené bylinkáře. Lehce je poznáte a kořen získáte snadno při pletí zahrádky. (Jejich přehledný atlas s fotografiemi najdete v článku zde.

Chcete-li vyzkoušet další „kořenové“ léčivky, nastudujte si jejich účinky našem letošním seriálu Atlas bylin, v odborných knížkách nebo na důvěryhodných bylinkářských webech (např. bylinkopedie.cz). 

Pro začátečníky platí, že si mohou využití kořenů vyzkoušet třeba s obyčejnou, ale cennou pampeliškou: pomáhá zlepšit činnost jater, ledvin a žlučníku, stimuluje metabolismus, harmonizuje hladinu cukru v krvi, prospívá zažívání, působí protizánětlivě a uvažuje se i tom, že se může podílet na prevenci nádorových onemocnění. A roste úplně, ale úplně všude.

Jak snížit hladinu cukru v krvi? Pomoci může lopuch, pýr, pampeliška, jitrocel, stévie, rukola, čekanka...

Pýr plazivý

Pýr plazivý

Lopuch větší

Lopuch větší

Čekanka obecná

Čekanka obecná

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Robotický vysavač jako špeh v domácnosti. Hackeři nepotřebují ani mikrofony

Robotické vysavače by mohly umožnit hackerům vzdáleně poslouchat rozhovory v domácnosti, přestože nejsou vybaveny...

Hovězí plec musí být úplně měkká, jinak se nedá jíst, radí Pohlreich

Zdeněk Pohlreich se v dalším dílu pořadu Šéfem za pár minut zaměřil hovězí plec. To je partie výborného prorostlého...

Rekordman snědl 13 papriček, které by jiného zabily. A měl chuť na další

Osmačtyřicetiletý Radim Řehůřek z Radošova na Vysočině vytvořil v Pelhřimově nový český rekord v pojídání extrémně...

Namalujte strom a přečtěte si, co jste právě odhalili o své povaze

Na kus papíru načrtněte strom. Ze způsobu, jakým ho namalujete, se dá leccos vyčíst o vaší povaze. Přesvědčte se sami.

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kam s krabicemi? Vznikla mapa míst, kam přinést použité obaly a výplně

Přijde vám pár balíčků a najednou se doma nakupí několik krabic, nafukovací sáčky a jiné výplně. Co s nimi, když v...

Proč je Eva Burešová tak hubená? Promluvit ji donutila Prachařová s anorexií

Premium Herečka Eva Burešová (27) se zastala Mariany Prachařové (26), která přiznala anorexii. Hvězda Slunečné je ale sama kost...

Měli lepší stroje Sověti, nebo Američané? O jednom neobyčejném souboji

Premium Když autu dojde palivo těsně před čerpací stanicí, můžete ho k ní dotlačit. Ale co dělat, když se totéž stane letadlu...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Houby, jelita, švestky... Vakuujeme i na dovolenou, říká šéfkuchař La Verandy

Premium Vyplatí se pořídit si domů vakuovačku? Tedy přístroj sloužící k uchování potravin a surovin? Jakou zkušenost s ní má...

Kam s krabicemi? Vznikla mapa míst, kam přinést použité obaly a výplně

Přijde vám pár balíčků a najednou se doma nakupí několik krabic, nafukovací sáčky a jiné výplně. Co s nimi, když v...

Druhá šance. Jak ze starých a vyhozených věcí stavět moderně a ekologicky

Premium Dřevo, ruční práce či spousta překvapivých nápadů odlišují rodinný dům za Prahou od průměru. Václav Houfek dokázal ze...

Není ořech jako ořech. Ochutnejte všechny a naučte se s nimi v kuchyni

Vlašské, lískové, kešu, makadamové, pekanové, pistácie... Ořechů je celá řada a ve sladké kuchyni mají nezastupitelné...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Svatební cesta byla fiasko, vztah zachránila Milešovka, tvrdí novomanželé

Poslední dvojicí, kterou dala dohromady věda pomocí testů připravenosti na vztah, atraktivity vzhledové i čichové a...

Dědička pivovaru Guinness je po smrti, zemřela na následky smolné nehody

V pouhých devatenácti letech zemřela dědička světoznámého irského pivovaru Guinness Honor Ulothová. Vnučka...

Fronty ještě přijdou, vláda zapomněla na rodiče s dětmi, tvrdí prodejci

Od rána obchodníci poprvé povinně počítají zákazníky, aby měl každý pro sebe 15 metrů čtverečních v přepočtu na plochu...

Kdo nemá košík, nenakoupí. Obchody vymýšlejí, jak spočítat zákazníky

Obchodníci si lámou hlavu nad tím, jak budou dodržovat pravidlo „jeden zákazník na 15 metrů“, které většinou považují...

Nejprestižnější svaz someliérů se hroutí kvůli obřímu sexuálnímu skandálu

Organizaci Court of Master Sommeliers, která je považována za nejprestižnějšího poskytovatele someliérského vzdělání,...