Úterý 26. ledna 2021, svátek má Zora
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 26. ledna 2021 Zora
Premium

Káva se sýrem nebo omáčkou z černého piva? V gastronomii je nový trend

ilustrační snímek | foto: Depositphotos

  14:00
Lahodný černý nápoj máme spjatý s dezerty. Skvěle se však hodí i ke slaným ingrediencím. Se kterými ladí nejlépe? To s velkou fantazií vymýšlejí a zkoušejí expertka na kávu Michaela Illíková a šéfkuchař Marek Raditsch.

Co nového přináší párování kávy a jídla?
Míša:
Přínos vidím v tom, že zjistíte, jak dobře se káva hodí i ke slaným pokrmům. Jde o bourání stereotypu, že je vhodná jen k bábovce.
Marek: I pro mě je to nová, zajímavá věc. Existují samozřejmě recepty s kávou jako ingrediencí. Chtěl jsem ale vytvořit něco neotřelého. Spolu s Míšou jsme zjistili, že existuje prostor pro párování kávy a jídel a výsledkem jsou nové chutě.

Tento článek je součástí exkluzivního obsahu

První měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství je možné kdykoliv zrušit a je bez závazků.

Již máte předplatné?
Stačí se přihlásit a číst dál.

Autor:

Jarní prázdniny 2021

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů. Jednodenní pololetní prázdniny jsou v pátek 29. ledna.

  • Nejčtenější

Želva bez krunýře, anebo Jabba Hutt? Kambodžan objevil divného tvora

Stavební dělník Lim Khyhong našel při práci záhadného tvora. Nelenil a zveřejnil jeho obrázek na sociálních sítích s...

Po dvaceti letech zažil tah zlatých úhořů. Už jsem nedoufal, říká Vágner

V dalším díle seriálu České rybí legendy s Jakubem Vágnerem se rybář vypravil na Berounku za vysněnými úhoři. A po...

Vágner z Vranova neodjel s prázdnou. Ulovil gigantického sumce

Poslední díl seriálu České rybí legendy s Jakubem Vágnerem se věnuje lovu na Vranovské přehradě, Ta je mekkou všech,...

Žijte ve své zahradě co nejvíc, doporučuje pro letošní rok Ferdinand Leffler

Premium Loni to od jara vypadalo, že všichni objevili kouzlo pobytu venku. „Ano, zahrada je jednoznačně místo, které covid...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Záhadní zvířecí zabijáci mají ročně na svědomí stovky tisíc lidských obětí

Mnozí vypadají neškodně. Přesto mají každý rok na svědomí stovky tisíc lidských obětí. Která jsou nejsmrtelnější a...

Veganství a vegetariánství je na vzestupu a je to dobře, říká lékař Jan Gojda

Premium Lékaři bývají obvykle k dietám všeho druhů skeptičtí. Nejinak tomu bylo v případě vegetariánství a veganství. Výhradně...

Malý stěhovák pro rodinu. Měřili jsme, který kombík je ten nejlepší

Premium Ve velkém testu jsme srovnali tři kompaktní kombíky, které mohou být alternativou populární octavie. Navíc nejsou tak...

Můžete skoro všechno, nemusíte nic. Jak probíhají swingers party v Česku

Premium Swingers kluby, tedy místa neřesti, kde si páry mezi sebou střídají partnery a užívají si i těch nejdivočejších...

  • Další z rubriky

Příjemný pracovní koutek. Jak si vybavit místnost na home office

Premium Práce z domova má své přednosti i úskalí. Mnozí z nás si home office vyzkoušeli a zvykli si na něj. Důležité je...

Slaďte medem, posílíte imunitu. Na kašel si vyrobte medovo-cibulový sirup

Každý ví, že med je skvělým pomocníkem při léčbě rýmy, kašle, nachlazení a dalších respiračních infekcí, jejichž sezona...

Perníková chaloupka je vybavená interiérem provedeným do nejmenších detailů

Domečky z perníku peče každá druhá kuchařka. Chloe Oehlerová však perníkové chaloupky tvoří tak, že připomínají spíš...

Trumpovi vařil i kuchař z Česka. Donald nebyl náročný, vzpomíná

Premium Sekaná, rajská, kachna. Klasická jídla české kuchyně si oblíbil Donald Trump, když mu osm let vařil pražský rodák...

Dara Rolins je po další plastice nosu. Mnozí fanoušci ji nepoznávají

Dara Rolins (48) se netají svým kladným vztahem k nejrůznějším kosmetickým úpravám. Ke zvětšení prsou a pravidelným...

Mamograf nádor neodhalil. Nechala jsem si vzít obě prsa, říká Kuklová

Michaela Kuklová prožívala před časem těžké chvíle. Po složité diagnostice karcinomu prsu, kdy sama cítila, že je něco...

Lucka je mou oporou. Ze synů hokejisté nejspíš nebudou, míní Plekanec

Tomáš Plekanec (38) a Lucie Šafářová (33) promluvili o sportovním nadání dcery Leontýnky i o plánované svatbě. Bývalý...

Žiji s manželem v polyamorii. Jen o sex nejde, říká Těžká z dokumentu V síti

Terezu Těžkou (25) znají diváci jako jednu z hlavních představitelek náctiletých dívek v dokumentu o sexuálních...

Jsem řidičem autobusu pražské MHD, lidé mě nepoznávají, říká Václav Kopta

Václav Kopta se v době šíření koronaviru stal řidičem autobusu v pražské MHD. Herec tvrdí, že si tím splnil dávný...