Za uplynulých dvanáct měsíců kromě porotcování v mimořádně úspěšném pořadu České televize Peče celá země stihl vydat tři knihy. V té poslední, vánoční, Josef Maršálek (38) přináší tradiční recepty na sváteční zákusky i klasické vánoční cukroví s příchutí Orientu či Anglie, kde pekl sedm let pro Harrods i britskou královnu.
Od loňského listopadu jste zvládl vydat už tři knihy, díky pořadu Peče celá země jste se stal nejznámějším cukrářem v zemi. Jak se vám za tu dobu změnil život? Je to úžasné. Ukázalo se, že televize má pořád obrovskou sílu. Když jsme ten pořad připravovali, netušili jsme, že pracujeme na show desetiletí, kterou nakonec sledovalo 2,5 milionu diváků, tedy dvakrát víc než třeba StarDance. Myslím, že to překvapilo i samotné vedení České televize.
Pro mě letošní rok nebyl vůbec špatný, byl jsem vytížený snad nejvíc v životě. Dokonce jsem musel nějaké zakázky odmítat. A i když slyším, jak celá gastronomie pláče, znám i spoustu podniků, které uprostřed pandemie naopak vznikly nebo svůj byznys adaptovaly a dělají úžasné věci.
Josef Maršálek
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
