Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Diskuze

Kečup, levné těstoviny a už se vařila Itálie, vzpomíná šéf v kuchyni Itala

Špičkový šéfkuchař Davide Lagomarsino, rodilý Ital, se v Praze usadil v roce 2008 po návratu z Austrálie. Italská kuchyně je pro něj jednoznačně číslo jedna a potvrzuje, že stojí hlavně na kvalitních surovinách. Není podle něj nijak složitá, přesto prý zná jen asi dva tři české kluky, co ji pravdu umějí.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
Foto

Kečup nesnáším už od dětství. Když se dělaly špagety s kečupem, dávala jsem si je jen s přepuštěným máslem/ mňam..asi 30 let jsem to už neměla/, ale to zbrojení proti mě už štve. na truc ho snad začnu jíst......i když je to hnus.

0 0
možnosti
TT

Kdo ví, jak dobře se dá připravit domácí kečup, začne pochybovat o Pohlreichově úrovni. Dnes je zatracován kečup, zítra zkrachujou všichni výrobci sojovek. A nesmysl jako hořčice bude sloužit pro pobavení žáků na počátku výuky dějepisu.

1 1
možnosti
Foto

Těstoviny s kečupem v devadesátkách na strahovských kolejích, občas vylepšené kolečky svlíkacích párků - a jak jedna dlabala!

8 0
možnosti
TT

Rozumím dobře. Já teda na rychlé vaření nekupuju kečup, ale rajčatové pyré, nicméně bych řekl, že to vyjde nastejno: zatímco plody rajčat, aby byly pěkně červený a pevný v obchodě, se sklízí zelený, tak na kečup, pyré nebo protlak se nechají opravdu dozrát - protože fabrika na zpracování je na dohod kamenem. Ergo je kečup běžné kvality lepší surovina než rajče běžné kvality.

1 0
možnosti
MG

No vyloženě "tenké plátky" šunky zmíněné v psaném receptu ;-D

0 0
možnosti
JB

osmahnout šalotku s česnekem, drcená rajčata, bazalka, oregáno, případně trochu šunky. a děti se mi doma oblizujou. itálie je opravdu snadná

3 0
možnosti
RV

Proto Itálii vařím jen občas. Když má česnek říz, mám nějaký slušný oliváč, rajčata chutnají jako rajčata atd. Jinak se dají těstoviny výborně "znehodnotit" omáčkou z Ikey ;)

1 1
možnosti
SP

Co to je Ikey? :D

1 4
možnosti

A20d52a89m 63Ž86í95d13e14k

14. 6. 2022 9:03

Sranda je, že kečup, tak jak ho známe my, v Itálii téměř nejde koupit. Všude samé protlaky

0 1
možnosti
Foto

J52i13r67k71a 24H51o24n89c47ů

14. 6. 2022 10:08

Však kečup je hlavně americká záležitost.

0 0
možnosti
JV

Jenom bych si dovolil autora článku upozornit, že v češtině se říká těstoviny, nikoliv pasta. Pasta je úplně něco jiného,třeba pasta na zuby. Že to říká kuchař, je pochopitelné, ale novinář by to běžně používat neměl.

16 0
možnosti
MP

Slovo pasta se v češtině běžné používá pro označení těstovin. Hlavně pokud chcete zdůraznit, že používáte italské suroviny.

2 12
možnosti
TP

To zbrojení proti kečupu už je trapný. Každý ať si vaří na co má chuť.

16 0
možnosti
MK

Dal jsem plus, ale pokud si každý doma bude dál vařit ty blafy, tak se v krámech budou prodávat blafy.

Takže ono to jde ruku v ruce spolu. Nejde říct ani tak a ani tak.

6 2
možnosti
Foto

Omáčku na těstoviny vždy vařím z toho co dům dá :-D

6 0
možnosti
  • Nejčtenější

Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato

19. dubna 2024

Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...

Slovo „utratit“ bychom neměli vůbec vyslovit, říká otec českých veterinářů

24. dubna 2024

Premium Úroveň péče o nemocná zvířata se rychle blíží běžné „lidské“ medicíně a není zrovna levná. Majitelé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dvě gorilí mimina v Zoo Praha jsou úžasná. Mobi se vozí, to menší půjčuje

25. dubna 2024

Dvojnásobná radost z narození zdravých mláďat goril nížinných panuje v Rezervaci Dja Zoo Praha už...

Potěšte se kvetoucími keři. Vybírejte, který by se hodil na vaši zahradu

18. dubna 2024

Není nic krásnějšího, než se projít zahradou nebo parkem, ve kterých na jaře kvetou květiny a keře....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jediné kuře a rázem máte s minimálními náklady oběd pro početnou rodinu

21. dubna 2024

Vyplatí se koupit kuře v celku a naporcovat si ho sami, protože celé kuře běžně získáte i za cenu...

Fotovoltaika na jarní technické: Co zvládnout sám a kdy jít za odborníky?

25. dubna 2024

Pro fotovoltaické panely nastalo jaro, ač teď ještě panuje nevlídné počasí. Stejně jako potřebuje...

Dvě gorilí mimina v Zoo Praha jsou úžasná. Mobi se vozí, to menší půjčuje

25. dubna 2024

Dvojnásobná radost z narození zdravých mláďat goril nížinných panuje v Rezervaci Dja Zoo Praha už...

Vyfoťte svou zahradu a sdílejte její příběh. Rozdáme pomocníky za sto tisíc

24. dubna 2024

Mít možnost opečovávat svůj vlastní kousek země nebo něco pěstovat alespoň na terase, dvorku či...

Slovo „utratit“ bychom neměli vůbec vyslovit, říká otec českých veterinářů

24. dubna 2024

Premium Úroveň péče o nemocná zvířata se rychle blíží běžné „lidské“ medicíně a není zrovna levná. Majitelé...

Svatý grál na suchou kůží na nohou. Přečtěte si, co vám pomůže!
Svatý grál na suchou kůží na nohou. Přečtěte si, co vám pomůže!

30 uživatelů eMimina mělo možnost otestovat krém na nohy od Manufaktury z kolekce Louka. Pomohl vám na suchou a hrubou pokožku chodidel? Přečtěte...