Překvapilo mě, kolik existuje obchodů s pomůckami a surovinami k domácí výrobě piva. Jak domovarnictví vlastně vzniklo?
Je součástí trendu, který podle mě hodně souvisí s vlnou minipivovarů a s tím, že spousta lidí, kteří okusili nové pivní chutě a poznali úplně nové pivní styly, nechce skončit jenom u toho ochutnávání. Chce si to zkusit i uvařit, případně si udělat vlastní pivo. Pořídit si domovarnickou sadu dnes navíc není zas tak velká investice. Za patnáct až dvacet tisíc korun už koupíte základní sadu kvalitních hrnců a vybavení, které potřebujete. Pak už si obstaráte jenom suroviny a můžete začít vařit. Samozřejmě k tomu potřebujete ještě vodu a prostory, kde může pivo kvasit a zrát.
Výroba pivního skla je v Belgii podstatě věda. Takřka na každé pivo mají originální sklenici, kterou speciálně vyvíjeli třeba i několik měsíců.
