Nakládaná krkovice na špízu se zeleninou
Vepřový špíz z krkovičky se zeleninou
Tuto kombinaci poslal Frank Novak z Velké Británie.
Krkovici nakrájíme na kostky, dáme do mísy a přidáme:
2 velké lžíce bílého jogurtu, 1 lžíci hořčice, sušený česnek, chilli, lžíci oleje, pepř a hrubozrnnou sůl. Na prokládání používám slaninu nakrájenou na čtverečky a papriku. Promícháme a dáme na noc marinovat.
Růžičkovou kapustu v misce zakápneme olejem, zapomeňte na olivový, vezměte třeba slunečnicový. Posypejte sušeným česnekem a zamíchat.
Prvně napíchneme plátek slaniny, pak kapustu, kterou napůl obalíme slaninou a zas propíchneme a pokračujeme, dokud nám nedojde slanina. Pak už stačí špízy hodit na gril a můžete hodovat.
