Capuccino jen dopoledne, nudle s mákem jsou gastronomický faul, říká Ridi

Premium

Kuchař Emanuele Ridi nám před olympiádou poutavě a vášnivě představil svoji rodnou Itálii. „Když začnete žít v cizině, ještě intenzivněji si uvědomíte, co úžasného vaši předci dokázali.” | foto:  Jan Zátorský, MAFRA

V televizních cestopisech provází kuchař Emanuele Ridi diváky italskou krajinou, městy i gastronomií. Proč by tedy během aktuální olympiády nemohl představit Itálii i nám? O své zemi mluví poutavě a s vášní. Ale prosím vás, nepřekládejte jeho slova Francouzům. Ti by se asi pořádně rozkohoutili.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Před olympiádou se hodně mluvilo o tom, jestli pořadatelé stihnou všechno postavit a dodělat, měli skluz a zmatek. Proč nás to u Italů nepřekvapuje?
Právě proto, že je to Itálie. Poslední náplasti se sundavají hodinu před začátkem. Ale věřím, že se všechno těsně zvládlo.

V Česku žijete mnoho let, takže jistě víte, jestli nemáme o mentalitě Italů zkreslené představy.
Nevidím, že by si Češi o nás mysleli něco o hodně jiného, než je pravda. Spíš si všímám, že mnoho Čechů by chtělo žít jako Italové. Ostatně italský styl života se asi líbí spoustě lidí na světě. My totiž pracujeme, abychom žili, a nežijeme proto, abychom pracovali. Taková je naše mentalita. Ale samozřejmě to musí mít nějaké mantinely.

Francouze dobře znám, ti nám ukradli i špičku Mont Blancu.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

99
Předplatit
Flexibilní, bez závazků
Automatické obnovování

Roční

989
Předplatit
Nejlepší poměr cena/výkon
Ušetříte 17%

Dvouleté

1 889
Předplatit
Nejvýhodnější
Ušetříte 20%

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Vstoupit do diskuse (41 příspěvků)

Krmítko v americkém Ohiu

Nejčtenější

Toto je dvacet nejbizarnějších koníčků, u kterých se rozhodně nebudete nudit

Další snímek ze závodů v hobby horsingu, kterých se Bára ráda účastní.

Hledáte inspiraci pro nový koníček, nebo se jen chcete pobavit nad lidskou vynalézavostí? Přinášíme vám 20 nejneobvyklejších a nejbizarnějších zálib z celého světa, nad kterými zůstává rozum stát. A...

Keltský horoskop vám odhalí, který strom nejlépe odráží vaši osobnost i osud

Každý z lidí má svůj strom, někdo štíhlý a vysoký, další nízký, zato košatý…...

Každý z lidí má svůj strom, někdo štíhlý a vysoký, další nízký, zato košatý… Podle data narození tvoří člověk a strom dvojici, která se k sobě hodí, alespoň tak o tom vypovídá keltský horoskop....

Jak na zpevněné cesty, kostru zahrady. A Lefflerův návod na položení nášlapů

Zahrada bez trávníku od atelieru Flera od zahradního designéra Ferdinanda...

Často máme při pohledu z okna domu na pozemek jasno: na terasu dáme jídelní stůl a sezení, támhle do rohu kompost a pár záhonků, pod zídku ohniště a k jabloni nějaký hrací prvek dětem. Proč ne, pokud...

Jak chutná Michelin. Prohlédněte si 30 pokrmů z nejlepších restaurací světa

Do některých se možná nikdy nepodíváte. Pojďte se podívat na ikonická menu 30...

Do některých se možná nikdy nepodíváte. Pojďte se podívat na ikonická menu 30 špičkových michelinských restaurací.

KVÍZ: Vyřešte kvíz o historii dveřních zámků a vyhrajte voucher na nákup

Různé druhy klíčů firmy Fáborský a Šeda, později FAB

Historie dveřních zámků odráží lidskou potřebu bezpečí a soukromí, která se vyvíjela od jednoduchých dřevěných závor až po složité mechanické a elektronické systémy. Tento vývoj není jen příběhem...

Zvíře vám nahradí psychologa. Co vás naučí doktorka kočka a co doktor pes

Váš pes je tu pro vás, kdykoli potřebujete.

V dnešní době stoupá počet lidí, kteří trpí úzkostmi, osaměním a depresemi. Pokud patříte mezi ně, podle vědců byste měli zvážit pořízení čtyřnohého mazlíčka.

14. dubna 2026

Když chytře vysejete podle Eywy, sklidíte ze záhonu postupně čtyři plodiny

bob jedlý, zahradní, obecný, sklizeň

První výsevy se sice dají dělat už od února, ani dubnovým výsevem zeleniny ovšem rozhodně nic nezkazíte. Vždyť počasí je jako na houpačce, navíc má každá zahrada specifické podmínky. V každém případě...

14. dubna 2026

Zvířecí celebrity na ústupu. Proč se už v řadě zoo nedozvíte jména mláďat

Premium
JMÉNO NESDĚLUJÍ. Loni se v Ostravě narodila samička šimpanze. Jak ji však...

V zoologických zahradách to bývaly slavnostní chvíle. Mláďata vzácných nebo z pohledu návštěvníků atraktivních zvířat dostávala jména a křtin se ujímaly známé osobnosti. Teď některé zoo tyhle...

13. dubna 2026

Zkuste jarní cibulku upravit à la chřest. Nebo na grilu podle Pohlreicha

jarní cibulka, lahůdková

Fanoušci svěžích chutí a barev, které jsou předzvěstí přírody probouzející se do nové sezony, se potěší. Dáme si jarní cibulku! Mnoho lidí si ji v euforii zjara přinese domů, pak ale tápe, co s ní.

13. dubna 2026

Toto je dvacet nejbizarnějších koníčků, u kterých se rozhodně nebudete nudit

Další snímek ze závodů v hobby horsingu, kterých se Bára ráda účastní.

Hledáte inspiraci pro nový koníček, nebo se jen chcete pobavit nad lidskou vynalézavostí? Přinášíme vám 20 nejneobvyklejších a nejbizarnějších zálib z celého světa, nad kterými zůstává rozum stát. A...

13. dubna 2026

Zázrak plný dřiny trvá deset hodin. Když ryby šplhají vzhůru po vodopádu

Tisíce drobných ryb šplhá vzhůru po konžském vodopádu Luvilombo. (1. dubna 2026)

V Demokratické republice Kongo vědci pozorovali tisíce drobných ryb, jak šplhají vzhůru proti proudu patnácti metrovým vodopádem Luvilombo v horní části povodí řeky Kongo. Takový výkon může rybám...

12. dubna 2026  12:04

Jak chutná Michelin. Prohlédněte si 30 pokrmů z nejlepších restaurací světa

Do některých se možná nikdy nepodíváte. Pojďte se podívat na ikonická menu 30...

Do některých se možná nikdy nepodíváte. Pojďte se podívat na ikonická menu 30 špičkových michelinských restaurací.

12. dubna 2026

Pravý rum má být suchý. Nepleťme si ho s lihovinou, není to jen slovo, říká odborník

Premium
Rumový buditel Matyáš Jurica

Matyáš Jurica se zabývá osvětou kolem ušlechtilého alkoholu. Proč se podrobně zajímat o to, co nás při nestřídmém pití může zabít? A kde se rum nedoslazuje? Nejen na tyto otázky odpovídá magazín...

11. dubna 2026

Jak na zpevněné cesty, kostru zahrady. A Lefflerův návod na položení nášlapů

Zahrada bez trávníku od atelieru Flera od zahradního designéra Ferdinanda...

Často máme při pohledu z okna domu na pozemek jasno: na terasu dáme jídelní stůl a sezení, támhle do rohu kompost a pár záhonků, pod zídku ohniště a k jabloni nějaký hrací prvek dětem. Proč ne, pokud...

11. dubna 2026

Zemědělský veletrh se mění na Agrishow. Ukáže traktory, zvířata i dřevorubce

Tradiční zemědělský veletrh na brněnském výstavišti se v dubnu 2026 poprvé...

Stovky hospodářských zvířat, pivo, víno, dřevorubci a zemědělské stroje v akci. To vše podpořeno příjemným jarním počasím, tedy alespoň podle předpovědi meteorologů. Na brněnském výstavišti v neděli...

10. dubna 2026  12:21

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Jak správně přepíchat sazeničky. Jak je neutopit, a co jim udělat s kořínky

Rozsazené papriky dejte na světlo, ideálně na okno nebo do skleníku, ať hezky...

Podařilo se vám ze semínek úspěšně vydolovat malé rostlinky, ale nejste si úplně jistí, co s nimi dál? Jakou potřebují péči, do čeho je přesadit a jak dlouho je opečovávat za oknem? S mnohými...

10. dubna 2026

KVÍZ: Vyřešte kvíz o historii dveřních zámků a vyhrajte voucher na nákup

Různé druhy klíčů firmy Fáborský a Šeda, později FAB

Historie dveřních zámků odráží lidskou potřebu bezpečí a soukromí, která se vyvíjela od jednoduchých dřevěných závor až po složité mechanické a elektronické systémy. Tento vývoj není jen příběhem...

vydáno 10. dubna 2026
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.