náhledy
Ochutnávka – asi nejzajímavější fáze domácího vaření.
Autor: archiv J. Kotrouše
Granulovaný chmel se prodává vakuově balený, aby neztrácel aroma.
Autor: Petr Topič, MAFRA
Rmutování – tak se odborně nazývá zahřívání sladu s vodou.
Autor: archiv J. Kotrouše
Scezování – pomocí takzvaného manifoldu se oddělí sladové mláto a sladina.
Autor: Petr Topič, MAFRA
Jan Kotrouš zdobí lahve vlastnoručně kreslenými etiketami.
Autor: Petr Topič, MAFRA
Jan Kotrouš nejraději vaří svrchně kvašená aromatická piva typu IPA.
Autor: Petr Topič, MAFRA
Svrchně kvašené domácí pivo zraje při pokojové teplotě.
Autor: archiv J. Kotrouše