Zahrádkáři se nemohou prvních plodů cukety dočkat, ale pak často nevědí, co s nimi, a rozdávají je sousedům a známým.
Cuketa má nevýraznou chuť a právě to je její výhoda. Lze ji vařit v páře i ve vodě, dusit, zapékat nebo smažit v těstíčku. Přidává se do mnoha pokrmů, včetně polévek a nákypů.
Mladé menší plody není nutné loupat ani vykrajovat. Velmi chutné jsou i čerstvé cuketové květy, které se připravují zpravidla plněné nebo smažené v těstíčku. (Desítky vyzkoušených cuketových receptů najdete ZDE.)
Vyzkoušejte cuketové nudle s houbami podle Pohlreicha.
27. března 2017 |
