Jednou a dost! Tato jídla znovu neohřívejte, toxiny či karcinogeny nechcete

Znáte to, navaříte jídla „plný kotel“ a pak ho dojídáte druhý den. Jsou však pokrmy, co opětovné ohřívání nesnesou. Nejenže hůř chutnají a voní, ale můžou představovat i zdravotní riziko. O která jídla konkrétně jde?

Nejde jen o drůbeží maso či vajíčka, také některá zelenina může být při ohřívání zrádná.

Celer, špenát a červená řepa

Tahle „trojka“ zeleniny obsahuje velké množství nitrátů, které se po ohřevu proměňují na dusitany s možným karcinogenním účinkem. Před ohřátím polévky či jiného teplého jídla se doporučuje kořenovou zeleninu vyjmout a až poté ji znovu přidat do pokrmu. U špenátu je lepší kupovat ho zamrazený v kostkách, kdy spotřebujete jen tolik, kolik sníte.

Červená řepa je léčitelka, která umí srovnat zdraví i psychiku