Čtvrtek 22. října 2020, svátek má Sabina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 22. října 2020 Sabina

Domácí ovocná šťáva jako cukrová bomba i domácí limonády bez cukru

  2:00
Studená čistá voda se dá pít po celý rok, jenže v létě máme přece jen větší spotřebu tekutin. A chuť také na něco jiného. Na řadu pak přijdou jak sladké sirupy, tak limonády ochucené ovocem a bylinkami, které žádný přidaný cukr nepotřebují. Nebo ledové čaje, které umí opravdu nakopnout.

Citronový sirup má při použití hnědého třtinového cukru krásně medovou barvu. Citrony ale můžete použít do domácí limonády bez cukru. | foto: Profimedia.cz

V dětství jsme přes léto vypili litry šťávy, jakmile došla jedna lahev, zaběhlo se do studeného sklípku pro další. Při přebytku některého ovoce je čas od času dělám také, takže už dobře vím, že se v tom sklípku nelíhnou.

Sladkou šťávu už ale doma pijeme spíš výjimečně, raději udělám do skleněné konvice silný čaj s ledem (jak vás zelený čaj postaví i v parnu a dusnu na nohy, zjistěte zde), nebo do karafy s vodou přidám pokrájené čerstvé ovoce a pár snítek bylinek. Vodu příjemně ochutí a navíc to pěkně vypadá, což mnohdy ošálí i dětskou lačnost po sladkém.

Limonádu si navíc můžete udělat třeba i ze salátových okurek, rychlý a jednoduchý recept krok za krokem najdete ve videu (a v článku zde):

15. srpna 2013

Případně vyzkoušejte limonádu kávovou, kombinace povzbuzujícího kofeinu, grapefruitového džusu a ledu je opravdu osvěžující (o přípravě podrobně zde):

11. srpna 2015

Vyzkoušejte citronový sirup podle Hely

Pokud přes tyto široké možnosti přípravy domácích limonád přece jen občas zatoužíte po domácím sladkém sirupu rozpuštěném v ledové vodě, můžete vyzkoušet třeba citronový. Recept jsem vytáhla z e-mailové korespondence s kamarádkou, připravuje se za studena a má osvěžující chuť.

Jak na citronový sirup

Potřebovat budete 1 kilogram chemicky neošetřených citronů, 3 kg cukru (použila jsem nerafinovaný třtinový) a 5 až 7 gramů kyseliny citronové.

Celé citrony namočte na 24 hodin do vody tak, aby byly ponořené. Druhý den převařte 2 litry vody a nechte zchladnout. Citrony nakrájejte na kolečka, zbavte je jadérek a nechte je v chladu máčet v převařené studené vodě tři dny.

Pak tekutinu z koleček citronů slijte a vraťte do ní jen citronovou dužinu zbavenou kůry. Pro zajímavější chuť lze přidat ještě dužinu ze dvou oloupaných pomerančů. Vše rozmixujte, získanou kaši přeceďte do čisté nádoby, a pak ještě jednou přes čisté plátno.

Pak už jen do získané tekutiny přidejte lžičku kyseliny citronové a postupně v ní rozpusťte také 3 kilogramy cukru. Získáte hustý sirup, při použití hnědého cukru bude mít krásně medovou barvu. Naplňte do lahví a uchovejte v chladu.

Autor:
  • Nejčtenější

Pomyslnou bramborovou medaili MasterChefa má Ivka, Pavel si sáhl na dno

Tři semifinalisté letošní soutěže MasterChef Česko jsou po dvou výzvách úterního večera jasní: k Romanovi se v...

Renovaci stolní desky licí epoxidovou pryskyřicí jsme vyzkoušeli za vás

Takový stůl nekoupíte. Je to umělecké dílo a zkouška zručnosti i technických dovedností současně. Dá tolik práce, že už...

Chleba se nepřejí, svůj den slaví právem. A stále častěji ho pečeme doma

Móda pekáren na chleba má zlaté časy za sebou, i když je letos řada lidí opět oprášila. Upéct dobrý chleba zvládnete i...

Teenager sice v kuchařském pořadu nezvítězil, přesto projevil velký talent

Teprve patnáctiletý František Šindelář, který se k plotně postavil v pořadu Prostřeno, ukázal, že si někteří mladí umí...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dvanáctero tipů pro říjnovou zahradu: sklízejte, sázejte, hnojte, sejte

Ani měsíc říjen nám nedovolí na zahrádce příliš zahálet. Ještě pořád je co sklízet. A hlavně je nejvyšší čas připravit...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Po přijímání trocha hříchu. Lázeňské oplatky jsou pochoutkou již stovky let

Premium Na nedělní mši přijala v kostele Nanebevzetí Panny Marie skrze malou kulatou oplatku – hostii – tělo Páně, po...

Když nakupuju, dělám to tak, abych byl spokojený, říká šéfkuchař Kašpárek

Na základní škole neměl dobré známky, ale bavilo ho vaření a vše kolem jídla, a tak se rozhodl vyučit v oboru. Dobrá...

Skotské vejce je podle Forejta prasárna, MasterChef ho ale musí zvládnout

Ve hře o letošní titul MasterChefa jsou poslední čtyři soutěžící a po úterním večeru už je jasný první semifinalista:...

Pomyslnou bramborovou medaili MasterChefa má Ivka, Pavel si sáhl na dno

Tři semifinalisté letošní soutěže MasterChef Česko jsou po dvou výzvách úterního večera jasní: k Romanovi se v...

Cukrářka Iveta Fabešová se rozvádí. Přišla o své provozovny

Cukrářka Iveta Fabešová (36) se na sociálních sítích svým fanouškům svěřila, že se s manželem rozvádějí. Kvůli tomu...

N-word jsem měla vypustit, omluvila se z rasismu nařčená Čvančarová

Jitka Čvančarová (42) se ocitla pod palbou kritiky mnoha uživatelů sociálních sítí. Při imitování raperky Cardi B v...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

V 47 letech zemřela herečka Daniela Krhutová, pohádková Marie Růžička

Po dlouhé nemoci zemřela herečka a zpěvačka Daniela Krhutová, bylo jí 47 let. Její nejznámější rolí byla Marie Růžička...

Chtěla jsem udělat něco zapovězeného, říká k pornu Tarra White

Má za sebou úspěšnou kariéru ve filmech pro dospělé, její vztahy s rodinou na Moravě však poznamenala. „Příbuzní se...