náhledy
Na nedávné Světové kuchařské olympiádě v německém Erfurtu získal český carvingový tým dvě zlaté, dvě stříbrné a dvě bronzové medaile v kategorii kuchařské artistiky. Když tedy minulý týden probíhal Dýňový šampionát v rámci českobudějovického Gastrofestu, bylo tam co obdivovat. Toto je detail kompozice Elišky Vostálové, zlaté medailistky z letošní olympiády.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
V kompozici porota hodnotila práce špičkových řezbářů z celého světa a Češi se mezi nimi neztratili. Přivezli dvě zlaté a dvě stříbrné. Zlato patří autorce této kompozice Elišce Vostalové.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Další dvě medaile, stříbrné, Češi přivezli z live carvingu. Na snímku soutěžní stříbrná řezba, díky které Eliška Vostalová postoupila do finále. Tuhle nádheru vyřezala zhruba za tři hodiny, což je čas vymezený pro tvorbu během live carvingu.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
A takto se Eliška Vostalová prezentovala ve finále live carvingu: kromě dýně vyřezala do sklenice i bílé ředkve, lístky jsou z cukety.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Česká zlatá medailistka Eliška Vostalová se carvingu věnuje již sedm let. Na snímku s jednou ze svých oceněných prací.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Celková dýňová kompozice Elišky Vostalové, za kterou si ve světové konkurenci vysloužila zlatou medaili. Na zlato dosáhne při této olympiádě ten, kdo od poroty dostane 90 a více bodů ze sta možných.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Medailistka Eliška Vostalová - zlatá v kompozici a stříbrná v live carvingu - se svým učitelem Luďkem Procházkou, trojnásobným zlatým medailistou ze světové kuchařské olympiády.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
A ještě jeden detail kompozice zlaté Elišky Vostalové z českého carvingového týmu. Sedmiletá zkušenost ve vyřezávání je znát.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
I tato stříbrná práce z live carvingu je dílem českých rukou, autorem je Vojtěch Petržela, který se carvingu věnuje tři roky.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Detail ze zlaté kompozice Vojtěcha Petržely, to je jemná filigránská práce. Používají se na ni speciální carvingové nože.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
I Vojtěch Petržela je dvojnásobným medailistou. Stejně jako Eliška Vostalová si z kuchařské olympiády, která se koná jednou za čtyři roky, přivezl zlato z kompozice a stříbro z live carvingu.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Vyřezávaná kompozice vzniká pod rukama řezbáře několik dní, přičemž každý kus je jinak náročný. Na snímku zlatá kompozice Vojtěcha Petržely.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Detail ze zlaté kompozice Vojtěcha Petržely. Šéf českého carvingového týmu je na své svěřence hrdý: "V gastronomii jsou sice medailová pásma, takže více účastníků může získat danou medaili, ale na olympiádě se zlatými šetří. Z té minulé nikdo z Čechů zlato nepřivezl."
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Práce Vojtěcha Petržely z finále live carvingu, kde s Eliškou Vostalovou obsadili celkově 8. a 13. místo. V kompozici pak toto české duo obsadilo celkově 8. a 9. příčku z konkurence, ve které převažovali asijští řezbáři.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Kompozice Ondřeje Janouška, kterou porota ocenila bronzem. Kromě dýní Ondřej použil i cukrové melouny, ředkve či cukety na lístky.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Ondřej Janoušek se svou bronzovou kompozicí na Světové kuchařské olympiádě v Erfurtu.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Kompozice Radky Horké, za kterou si také přivezla bronzovou medaili. Celkově tedy Češi přivezli z Erfurtu dvě zlata, dvě stříbra a dva bronzy.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Dýňový šampionát se letos konal už počtrnácté, v rámci českobudějovického Gastrofestu pak počtvrté.
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Práce čerstvého zlatého a stříbrného medailisty ze světové olympiády na českobudějovickém klání. Tady to na zlato nestačilo, Vojtěch Petržela skončil celkově stříbrný.
Autor: Antonín Zelenka pro CZECH CARVING STUDIO
Celkovým vítězem Dýňového šampionátu se stal Václav Mužikovský, který má podle matadora českého carvingu Luďka Procházky velký talent pro plastickou řezbu a 3D motivy. Vyhrál tři ze čtyř kategorií.
Autor: Antonín Zelenka pro CZECH CARVING STUDIO
Zlatem ohodnocená práce Václava Mužikovského v kategorii live carvingu.
Autor: Antonín Zelenka pro CZECH CARVING STUDIO
Zlatý Václav Mužikovský ještě jednou, v kategorii "strašidelná dýně".
Autor: CZECH CARVING STUDIO
Práce bronzové medailistky ze světového šampionátu Radky Horké v kategorii live carvingu.
Autor: Antonín Zelenka pro CZECH CARVING STUDIO
Autorkou této řezby je Soňa Červeňáková, v kategorii "strašidelná dýně" za ni dostala stříbrnou medaili. Kromě toho vyhrála celkově kategorii pro začátečníky, a to vzala řezbářské náčiní poprvé do ruky letos v dubnu.
Autor: Antonín Zelenka pro CZECH CARVING STUDIO