Maliny a ostružiny dozrávají od července do září: záleží na tom, o jakou odrůdu se jedná. Dobu sběru poznáte jednoduše podle barvy plodů. U malin bývá ve většině případů narůžovělá, u ostružin černá.
Postup krok za krokem |
Maliny chutnají nejlépe v plné zralosti. Maliník plodí až čtyři týdny. Nejlepší však na tom je, na na bublaninu můžete použít v podstatě každé letní ovoce.
Nabízejí se například jahody, ale můžete tu využít i další přebytky ze zahrádky, třeba třešně nebo meruňky, ale hodí se u borůvky, které přinesete z lesa. Cuketkův recept na jeho stránce receptů využívá i zakysanou smetanu, díky níž se bublanina nevysuší a zůstává vláčná.
