Neděle 20. září 2020, svátek má Oleg
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 20. září 2020 Oleg

Borůvky jsou téměř všelék. Zlepšují paměť, chrání před viry i rakovinou

  0:04
Černé jahody, jak se borůvkám také říká, jsou ovocem plným vitaminů a dalších tělu prospěšných látek. Pomáhají mimo jiné proti vráskám, což je příjemný efekt. Ovšem zdaleka nejen to. Chrání také před rakovinou, vysokým tlakem i demencí.

Pořád ještě se dají borůvky nasbírat i v lese. Zpracovat je můžete čerstvé, lze je mrazit i sušit, výborný je borůvkový džem. | foto: Getty Images

Tyto malé modré bobulky patří k nejoblíbenějšímu ovoci. A ne nadarmo. Ve srovnání s jinými druhy totiž mají s velkým náskokem nejvyšší schopnost chránit buňky. Maliny a jahody sice disponují také vysokým obsahem ochranných látek, ovšem ve srovnání s borůvkami je zhruba poloviční.

Co všechno dokážou borůvky?

Posilují paměť 
Britská studie například dokazuje, že borůvky pomáhají zmírnit první příznaky demence. Když denně sníte hrst borůvek, zlepšíte svou paměť i schopnost koncentrace. Za tento efekt chránící mozek jsou zodpovědné takzvané antokyany, tedy rostlinné látky, které ovoci dodávají jeho barvu.

Chrání srdce 
Borůvky také zajišťují zvýšení obsahu monoxidu dusíku v krvi, který rozšiřuje tepny. Pozitivní důsledkem je, že klesá krevní tlak. Už malé množství borůvek denně, například ráno pár bobulí v jogurtu nebo ke svačině, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Udržují dobrý zrak 
Rostlinná barviva těchto plodů chrání jemné cévy v očích před poškozením buněčnými jedy. Předstupně vitaminu A zlepšují přenos zrakových podnětů do mozku a již pochvalně zmíněné rostlinné barvivo antokyan může dokonce zlepšit naše noční vidění.

Brání vzniku vrásek 
Borůvky velmi účinně zachycují molekuly, které poškozují buňky, a chrání tak naši pokožku před nepříjemnými procesy stárnutí a patologickými změnami. Kromě toho mají vysoký obsah vitaminů C a E, což má za následek krásnou svěží pleť a méně nevzhledných vrásek. To zní velmi lákavě, co říkáte?

Chrání před rakovinou  
Ten, kdo jí denně borůvky, prokazatelně snižuje riziko, že onemocní rakovinou. Alespoň podle některých studií. Opět za to vděčíme barvivům, která bobulky obsahují. Navíc pročišťují střeva a chrání nás před viry, plísněmi a bakteriemi. 

Borůvky zpracujte na džem i do moučníků

Lívance s jahodovým a borůvkovým džemem s maximálním množstvím ovoce.

Lívance s jahodovým a borůvkovým džemem s maximálním množstvím ovoce.

Borůvkový džem můžete připravit čistě z přírodních ingrediencí podle tohoto receptu. Potřebujete jen ovoce, cukr, citrusový pektin a citron:

18. července 2014

Nebo rodině připravte obří borůvkový větrník, což je ideální letní moučník.

Obří borůvkový větrník z odpalovaného těsta, ideální letní moučník, který...

Obří borůvkový větrník z odpalovaného těsta, ideální letní moučník, který chutná nejlépe úplně čerstvý.

A protože další teplé letní dny nás ještě čekají, připravit můžete dětem i ovocné banánové nanuky, a přidat k nim i maliny nebo právě borůvky: 

12. června 2018

Autor:
  • Nejčtenější

Český rybář šel lovit candáty, z vody vytáhl dvoumetrového sumce albína

Velkých sumců albínů, kteří jsou pro rybáře něčím mimořádným, se na našich svazových vodách příliš nechytá. Obrovského...

Hlavně bílé hřiby leckde rostou v nebývalém množství. Pochlubte se úlovky

Zajímavým úkazem i pro mykology je množství, v jakém teď rostou hřiby. Nelze to samozřejmě říci plošně o celém území...

Krab modrý likviduje rybáře, rozšířil se kvůli oteplování

Má pěkná azurová klepeta, ale je postrachem albánských rybářů. Kvůli klimatickým změnám a námořnímu provozu se krab...

Finalisté MasterChefa vařili s rodinou, Pavlínu ty emoce málem stály krk

V soutěži MasterChef bojuje o titul posledních šest amatérských kuchařů, o to bolestivější už je pro ně každé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Strhující fotografie počasí. Podívejte se na nejlepší letošní snímky

Výběr z finálových fotografií soutěže Weather Photographer of the Year 2020 vyzařuje sílu jedinečného okamžiku, jaké...

V Česku jsou houbařské žně. Podívejte se, kde rostou nejvíc

Premium Když zaprší a pak se oteplí, přijdou houby, shodují se mykologové. A opravdu přišly. Nejvíc je hřibů smrkových. Velké...

Když ne jeho, tak aspoň jeho dítě! Psycholog Šmolka nejen o zoufalých milenkách

Premium Ve třiceti už se neprovdáš. Věta, kterou kdysi běžně slýchaly dívky nad třicet let, považované už za staré panny. Dnes...

Nemá smysl sportovce zavírat do karantény, říká fyzioterapeut Kolář

Premium Fyzioterapeut a léčitel slavných sportovců Pavel Kolář míní, že opatření proti viru jsou nekoncepční a budou mít dopady...

  • Další z rubriky

Finalisté MasterChefa vařili s rodinou, Pavlínu ty emoce málem stály krk

V soutěži MasterChef bojuje o titul posledních šest amatérských kuchařů, o to bolestivější už je pro ně každé...

Je čas sklizně, úrodu můžete přetavit do křížal i zeleninových chipsů

Letos se urodila jablka i švestky, takže se mnohde vaří povidla a sušičky jedou naplno. A co zelenina, jako je červená...

Jak vybrat čističku vzduchu. Pozor dejte na druh filtrace i výkon

Premium Vzduch je pro správné fungování lidského organismu stejně důležitý jako voda a potraviny. Každý z nás ho spotřebuje až...

Strhující fotografie počasí. Podívejte se na nejlepší letošní snímky

Výběr z finálových fotografií soutěže Weather Photographer of the Year 2020 vyzařuje sílu jedinečného okamžiku, jaké...

Vyzkoušeli jsme eRoušku 2. Podívejte se, jak může pomoci i vám

Největší nadějí na zpomalení šíření covidu-19, která navíc nikomu nezkomplikuje život, je malá aplikace pro chytré...

Volali ji k večeři, ale nepřišla. Zemřela s ohořelým mobilem v ruce

Patrně neoriginální příslušenství si vybralo další z mnoha obětí. Stala se jí šestnáctiletá thajská školačka. Poté, co...

Benešová: Nečekala jsem, že synova svatba bude tak emocionálně náročná

Závěr prázdnin byl pro Lucii Benešovou ve znamení svatebních příprav. K oltáři dovedla svého nejstaršího syna Luciána,...

Microsoft vytáhl servery z oceánu, jejich nízká poruchovost překvapila

Z mořského dna u skotského souostroví Orkneje námořníci vylovili datacentrum společnost Microsoft. Za více než dva roky...

Porno je reklama na fitness, říká jeden z nejstarších českých pornoherců

Je obsazovaný do pornoscén z kategorie „old and young“. Není divu, s natáčením začal před svou padesátkou a točí už...