Jíst se musí. Česká gastronomie přešla na e-shopy, říká Karpíšek

Tomáš Karpíšek (50) je jedním z nejlepších mozků v české gastronomii, který se jen tak nevzdává. Podniky své známé sítě Ambiente tak velmi rychle přizpůsobil novým, pro restauratéry těžkým podmínkám. „Postupně chceme otevřít všechny provozovny, i když to není moc výdělečné,“ říká.

Podniky sítě Ambiente v těchto dnech fungují, ale jinak. | foto: Ambiente

Ještě před pár týdny to vypadalo, že největší výzvou, která před restaurační sítí Ambiente stojí, je znovuotevření restaurace Čestr po tříleté rekonstrukci. „Na přípravách otevření Čestru se dál pracuje, ale zpožďují se některé dodávky technologií ze zahraničí kvůli odstávkám výroby. Momentálně nemáme tušení, kdy otevřeme. Uvidíme, jak moc nás záchrana současných provozů vyčerpá,“ říká Tomáš Karpíšek.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89 Kč

Předplatit

Můžete kdykoliv zrušit

NEJOBLÍBENĚJŠÍ

Roční

890 Kč

Předplatit

Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690 Kč

Předplatit

Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

• Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
• Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
• Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce

Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Právě nejčtenější Premium články:

Téma seriálu Jedna rodina se dotýká více lidí, než myslíme, říká Vejvodová

Bestie z And. Pedro López zneužil, mučil a zavraždil více než sto nezletilých dívek

Lepší realita. Retuše nejsou nic nového, propaganda je využívá desítky let

Pěšky, na kole, po vodě. Horní Rakousko je utajený ráj nedaleko českých hranic

A dalších více jak 50 000 prémiových textů... Zobrazit další články