náhledy
Kotleta s liškovým ragú
Autor: Pavel Vítek
Kotlety Duroc s výrazným tukovým krytím
Autor: Pavel Vítek
Do misky vložíme dijonskou hořčici, do které postupně vmícháme olivový olej, Kikkoman omáčku a překrájený čerstvý rozmarýn.
Autor: Pavel Vítek
Část tuku s kůží je třeba odříznout.
Autor: Pavel Vítek
Základ pro liškové ragú
Autor: Pavel Vítek
Kotleta se nejdříve rychle ogriluje nad přímým žárem.
Autor: Pavel Vítek
Hotová kotleta, po grilování ji nechejte ještě odpočinout.
Autor: Pavel Vítek
Pro přípravu ragú se osvědčila pánev wok.
Autor: Pavel Vítek
A jde se servírovat.
Autor: Pavel Vítek