náhledy
Sekáček na maso sice nepoužíváme denně, ale i jeho ostří je třeba udržovat.
Autor: Marek Neuman
Na rozdíl od nožů není třeba leštit ostří hodně jemnými kameny, vystačíte s hrubostí 400 a 800.
Autor: Marek Neuman
Na sekáček stačí udržovat úhel kolem 45 stupňů.
Autor: Marek Neuman
Jedna ruka udržuje úhel, druhá funguje jako „pohon“.
Autor: Marek Neuman
Jakmile uvidíte z jedné strany pravidelně vybroušenou fazetu, můžete začít z druhé strany.
Autor: Marek Neuman
Pro druhou stranu jenom přehmátněte ve stejné ruce a pokračujte stejně.
Autor: Marek Neuman