Atlas hub
Smrž obecný (Morchella esculenta)
Z kulinářského hlediska to jsou výjimečně výtečné houby, nutné je, je předtím povařit.
Ryzec smrkový (Lactarius deterrimus)
Z kulinářského hlediska jej můžeme použít všestranně. Můžeme je sušit, nakládat do octa apod.
Pýchavka obecná (Lycoperdon perlatum)
Pýchavka obecná je nevhodná do smaženic, k nakládání a sušení.
Pečárka ovčí (Agaricus arvensis)
Pečárky se dobře suší, ale před tím je nutné zjistit, zda nejsou napadeny larvami hmyzu.
Pavučinec plyšový (Cortinarius orellanus)
Je prudce jedovatý. Otrava se projevuje několik dní i týdnů po požití a může být smrtelná!
Muchomůrka citrónová (Amanita citrina)
Muchomůrka citónová je slabě jedovatá. Způsobuje žaludeční a střevní potíže.
Muchomůrka červená (Amanita Muscaria)
Jedy, které muchomůrka obsahuje, působí na centrální nervovou soustavu.
Lysohlávka česká (Psilocybe bohemica)
Lysohlávka česká je jedovatá houba, která obsahuje toxickou halucinogenní látku psilocybin.
Liška obecná (Cantharellus cibarius)
Chutná výborně a je všestranně použitelná samotná, ve směsi hub, anebo s masem a rybami.
Křemenáč osikový (Leccinum rufum)
Křemenáč osikový je vynikající jedlá houba, která je vhodná ke všem kuchyňským úpravám.
Kozák březový (Leccinum scabrum)
Můžeme ho nakrájet na plátky, usušit a uchovat ho na zimní období, nebo ho použít čerstvý.
Klouzek obecný (Suillus luteus)
Vzhledem k šťavnaté dužnině je nejlepší klouzka obecného rozkrájet a usušit pro použití v zimě.
Hřib smrkový (Boletus edulis)
Je velmi proměnlivý, může dorůst značné velikosti a váhy, až do 1 kg.
Hřib satan (Boletus satanas)
Je jedovatý, ale ve skutečnosti ne o moc víc než hřib kovář nebo václavky.
Holubinka trávozelená (Russula aeruginea)
Po důkladném tepelném zpracování zmizí štiplavost lupenů a houba se dá použít do různých směsí.
Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus)
Hlíva ústřičná může být uchovávána všemi možnými způsoby.
Hadovka smrdutá (Phallus impudicus)
Když roste, pak její „vůně“ dokáže zamořit několik desítek čtverečních metrů.
Čirůvka májovka (Calocybe gambosa)
Čirůvku májovku můžete nakládat do panenského olivového oleje nebo do octa nrbo sušit.
Choroš oříš (Polyporus umbellatus)
Z kulinářského hlediska můžete choroš oříš využít všestranně. Nehodí se akorát k sušení.
Bedla vysoká (Macrolepiota procera)
Bedla vysoká se výborně hodí na sušení. Třeň vyhoďte, neboť je tuhý a zbytek usušte.
Jak se léčit houbami. Pomáhají při nadváze, diabetu i vysokém krevním tlaku
Nemusíte být přímo náruživí houbaři, abyste si mohli udělat ozdravnou kúru. Důležité živiny z hub jsou totiž k dostání i ve formě kapslí či prášku v lékárnách. Co pro své tělo tedy můžete udělat?
Bělokosmatka polokulovitá (Humaria hemisphaerica)
Chlupatá koule, která se změní v misku - to je bělokosmatka.
Čirůvka kosatcová (Lepista irina)
Čirůvka voní po kosatcích, vzhledem připomíná čirůvku májovku.
Hlíva dubová (Pleurotus dryinus)
Je s podivem, že hlívu dubovou najdete spíše na smrku a jabloni než na dubu.
Krásnopórka žemlička (Albatrellus confluens)
Najdete ji v Jižních Čechách v místech s nejčistším vzduchem.
Krásnopórka kozí noha (Scutiger pes-caprae)
Tato zajímavá houba má výrazný klobouk a obří póry.
Pavučinec kozlí (Cortinarius traganus)
Jméno traganus odkazuje k pachu kozla. Aroma pavučince totiž není příjemné.
Hřib skvrnitý (Hemileccinum depilatum)
Podle povrchu klobouku se mu slovensky říká jamkatý.
Hřib moravský (Boletus moravicus)
Za sběr hřibu moravského vám hrozí pokuta až 50 tisíc korun. Patří mezi kriticky ohrožené a chráněné houby.
Hřib přívěskatý (Boletus appendiculatus)
Najít tuto houbu je vzácné. Ještě vzácnější je, pokud ji předtím neprokousali červi.
Hřib rudonachový (Boletus rhodopurpureus)
Kriticky ohrožený hřib rudonachový najdete určitě v Červeném seznamu., v lese však vzácně.
Liška ametystová (Cantharellus amethysteus)
Vzácná, ale o to zajímavější houba. Žádný klobouk lišky ametystové není stejný.
Křemenáč smrkový (Leccinum piceinum)
Na této houbě byste si pochutnali, raději ji ale nechte růst. Patří mezi ohrožené.
