Muchomůrka cisařka | foto: profimedia.cz

Muchomůrka císařka (Amanita caesarea)

  • 0
V České republice je tak vzácná, až je chráněná zákonem.

Jak vypadá

U rodu Amanita pravděpodobně hned pomyslíte na smrtelně jedovaté zástupce tohoto druhu. Mezi nimi však existují i velmi hledané jedlé houby. Jednou z nich je právě muchomůrka císařka. Vyznačuje se zářivě oranžovým kloboukem, který bývá 6 - 15 cm široký. Třeň je masitý, často přes 10 cm. Vyrůstá z pochvy a na počátku vývoje vypadá jako malé kožovité vajíčko. Celá plodnice je totiž obalena plachetkou, podobně jako u muchomůrky zelené (Amanta phalloides), která je ovšem prudce jedovatá. A to je další důvod, proč je nutné muchomůrku císařku nechat raději na pokoji.

Kde a kdy roste

V České republice je tak vzácná, až je chráněná zákonem a nesmí se sbírat, i když je jedlá. Zato ve Středomoří ( v teplých oblastech) je rozšířená a prodává se zde i na trzích. U nás byla hojná a kuchyňsky zpracovávaná v období první republiky. Občas se s ní lze setkat i na jižní Moravě a jižním Slovensku. Roste na kyselých půdách, ve starých listnatých porostech. Najdete ji nejčastěji pod duby nebo jedlými kaštany. Může se však objevit i v jehličnatém lese. Její doba je na přelomu léta a podzimu.