Jedlé houby
Jerky z hlívy ústřičné? Zdravou peckou na večerní křoupání posílíte imunitu
Hlíva ústřičná se řadí mezi nejznámější, nejdostupnější a nejzdravější houby, jež se běžně používají pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Jakousi klasiku mnohých restaurací a jídelen představuje...
I na podzim jste nosili z lesa košíky hub. Podívejte se na nejlepší úlovky
Hlavní houbařská sezona končí, přesto se nám do fotogalerie sešlo hodně vašich lesních úlovků. Tentokrát knihu Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska vyhrává Lenka Macečková za fotografii hvězdovky...
Osmero nejchutnějších hub. Určitě je znáte a poslední úlovky máte v mobilu
Také máte takovou radost, když v lese narazíte na rodinu hříbků? Na to člověk rád vzpomíná i po sezoně. A zdaleka nemusí jít jen o ně, za pozornost stojí celá řada dalších druhů – redakce Tiny pro...
Čtenářská fotogalerie plná říjnových hub ukazuje, že sezona zdaleka nekončí
Houbová sezona zdaleka nekončí. Odpovídá tomu i mapa výskytu hub Českého hydrometeorologického ústavu, který prognózuje střední až vyšší pravděpodobnost na většině území Česka. Výhercem v soutěži o...
Alou na houby a pak s nimi hned do kuchyně. Manuál pro každého houbaře
Houbaření je oblíbenou činností mnoha našinců, každý druhý Čech si rád občas zajde omrknout, zda rostou. A dokud nemrzne, teď se stále ještě dají najít i krásné hřiby. Když se zadaří, musíte s...
Už u vás začaly růst houby? Pochlubte se svým úlovkem
Po tropickém víkendu přišlo výrazné ochlazení, v mnoha oblastech Česka i déšť. Vyrazili jste během sprosluněného víkendu na houby? Pochlubte se svým úlovkem.
Houby umějí víc, než si myslíte. Vytvářejí si vlastní déšť a posílají si zprávy
S houbami je to jako s koprem. Mají obrovskou základnu svých příznivců i podobně silný tábor těch, kdo nad nimi ohrnují nos. Každému bez rozdílu osobních preferencí však padá brada nad jejich...
S houbami je to teď bída. Podívejte se na úlovky šťastných hledačů
Podle aktuální mapy Českého hydrometeorogického ústavu je prognóza výskytu hub vcelku nepříznivá. Přesto se během předchozích dvou týdnů přece jen něco našlo. Podívejte se na úlovky našich čtenářů.
Čtenáři ukázali své houbařské úlovky. Pochlubte se taky a získejte knížku
Letošní houbařská sezona je různorodá. Střídají se sucha s deštěm, nízké teploty s vysokými, a tak nikdo předem neví, co v lese najde. Podle našich čtenářů se ovšem občas nějaký ten úlovek najde....
Dejte si ji klidně jako řízek. Hlíva je dokonalý elixír, nakopne imunitu
Její blahodárné účinky znali už dávno v Číně, využívali je také staří Římané, přesto ji trochu přehlížíme. Ochutnejte ji i vy, můžete ji koupit v obchodě, najít v lese, dokonce si ji i sami...
Inteligentní houba rozpozná tvary a informuje o nich zbytek podhoubí
Má paměť, učí se a dokáže se rozhodovat, prohlašují japonští vědci o kůrovce sametové, kterou zkoumali v nedávné sérii experimentů. Houba podle nich dokáže rozpoznávat tvary a navíc o nich informovat...
Podle mapy výskytu hub sezona končí, čtenáři přesto nosí plné košíky
Přestože se počasí už překlopilo do podzimního módu, stále nosíte z lesa poměrně bohaté úlovky hub, což ukazují i fotografie, které nám posíláte.
OBRAZEM: Hříbky a zase hříbky. Takto sbírali houby naši čtenáři
Čtenáři iDNES.cz se pochlubili svými houbovými úlovky. Podívejte se na galerii toho, co všechno z lesa přinesli.
Houby si dělají, co chtějí. Letos rostly úplně na přeskáčku, říká mykoložka
Během začátku letošního podzimu propuklo pravé houbové šílenství. Mnohdy stačilo projít se deset minut lesem a přinesli jste plný košík krásných hříbků. Jak to hodnotí mykoložka Tereza Tejklová?
Užijte si podzimní houbovou sezonu. Aktuální prognóza vypadá příznivě
S přicházejícím podzimem nastaly houbové žně. Kdo jde dnes do lesa, neměl by si zapomenout přibrat alespoň jeden košík. Protože o houby zakopne, ať chce nebo nechce.
OBRAZEM: Bedly, strakoše i hříbky. Pokochejte se úlovky našich čtenářů
V posledních dnech lidé z lesů nosí plné koše hub. I podle mapy pravděpodobného výskytu hub Českého hydrometeorologického ústavu se zdá, že se s vysokou pravděpodobností z vycházky do lesa nevrátíte...
Porostou houby po deštích? Neměly ideální podmínky, upozorňuje mykoložka
Zdánlivě by se mohlo zdát, že houby nám po silných deštích připraví žně, ale podle odborníků to nemusí být vždy pravda. Po velmi vydatných deštích se navíc kvůli podmáčené půdě vůbec nedoporučuje do...
OBRAZEM: Občas sucho, občas déšť. Ani tak houbaři nepřišli zkrátka
Letošní léto je tak trochu nevyzpytatelné. Střídají se období sucha, a pak najednou přijdou přívalové deště, které lokálně přinesou velké množství vláhy. A tak jen vy, kdo vyjdete do lesa, můžete...
OBRAZEM: První čtenářské úlovky ukázaly žampiony, lišky i hřiby smrkové
Po delších deštích se podhoubí probudilo a v teplém počasí nastal čas, aby v lesích vykoukly houby. Dokazují to i první snímky, které poslali naši čtenáři.
Už rostou houby, letos to začalo dřív. Pochlubte se úlovky
Všechno je letos nějak extrémně brzy. O měsíc dřív kvetou stromy, vylézají ještěrky i žáby. A dříve letos vyrazily i oblíbené kačenky české. „Je to jen pokračování trendu, který započal už během...
Podzimní houbové žně: rostou léčivky i delikatesy, říká mykoložka
Čas letošních hřibů a dalších letních hub odvál podzimní vítr, v lesích teď vládnou jiné druhy hub. Některé z nich jsou na talíři výborné, jiné dokonce léčivé, je však potřeba umět je poznat a...
Pořád rostou. Houbaři v posledních dnech nepřišli zkrátka, ukazují fotky
Začíná podzim a běžní houbaři začínají vyměňovat procházky po lese za jiné aktivity. Český hydrometeorogický ústav podle nejnovější mapy predikuje výskyt hub jen na několika místech v republice. Ale...
Nevzdávejte se naděje, s ochlazením není konec houbaření, říká mykoložka
Tereza Tejklová houbami žije a tvrdí, že s podzimem sezona rozhodně nekončí. Houby k růstu nepotřebují mnoho. Jen trochu vlhkosti a teplotu, která nepůjde příliš pod deset stupňů Celsia.
OBRAZEM: Září houbami nezklamalo. Našli jste nádherné kotrče i hříbky
Při pohledu na aktuální mapu výskytu hub Českého hydrometeorologického ústavu, by se mohlo zdát, že sezona už končí. Další várka čtenářských úlovků z druhé poloviny září však ukázala, že jste si...
Od čtrnácti ji živilo houbaření a prodej hub, ve městě drahé pochoutky
„Dnes považujeme houbaření za hobby, ale pro mou prababičku, pocházející z malé obce na Kladensku, to bylo náročné povolání,“ začala vyprávět paní Jitka z Prahy rodinný příběh pro časopis Chvilka pro...
OBRAZEM: Jedinečný hřib příživný, holubinky i kotrč. Čtenáři ukázali úlovky
Mapa pravděpodobnosti růstu hub sice pokrývá zelenou téměř celou republiku, z příspěvků našich čtenářů však vyplývá, že jsou místa, kde nezavadíte ani o prašivku. Přesto v galerii najdete překrásné...
Znáte pozitivní účinky lesních hub? Záleží také na přípravě
Češi jsou a vždycky byli národ houbařů. Ještě jste se mezi ně nezařadili? To byste měli! Tyto plodiny lesa totiž posilují vaše zdraví a pomáhají také zhubnout.
OBRAZEM: Houbaři našli kováře i koloděje. A krásného satana
Mapa pravděpodobného výskytu růstu se krásně zelená, což znamená vysokou pravděpodobnost úspěšnosti nálezu. Podívejte se na další várku fotografií, které nám poslali čtenáři.
OBRAZEM: Na houby s kolečkem. I tak může vypadat současné houbaření
Zatímco někdo hodiny bloumá po lese, někdo by na houby mohl obrazně řečeno chodit s kosou. Podívejte se na nejnovější soubor čtenářských fotografií, které jste nám poslali do redakce.
Je to tady, houby začaly růst. Podívejte se na úlovky našich čtenářů
Je to jen několik dní, kdy jsme vyzvali naše čtenáře, aby otestovali, zda po vydatných deštích a následném oteplení už začaly z podhoubí vykukovat houby. Přestože by podle mykologů teoreticky měly...
KVÍZ: Znáte jarní houby? I jimi se můžete otrávit
Traduje se, že houbami se mimo hlavní sezonu nelze otrávit. I v chladnějším období roku se však můžete setkat s jedovatými druhy a některé z nich by nám mohly pořádně zavařit. Vyznáte se v nich?...
Kačenky české fascinují jemnou chutí, jen pozor na záměnu či alergii
Nemají rády vítr, sucho ani přelíznutí mrazem a v lese je většinou nenajdete, vyžadují dost specifické podmínky. Kdo „má své místo“, kde tyto houby rostou, jako by v ruce držel svatý grál. Kačenka...
Po prázdninách jste chodili na houby skoro s kosou, ukazují vaše úlovky
Krátce po deštivých a následně teplých dnech se dostavil nevyhnutelný následek: houby rostly jako divé k převelké radosti nadšených houbařů. Mnozí jich tak nasbírali tolik, že po nasušení budou mít...
Byli jste v poslední době na houbách? Pochlubte se svým úlovkem
Podle posledních zpráv vášnivých houbařů je v těchto dnech houbaření spíš sběrem než hledáním. Podle zpráv Českého hydrometeorologického ústavu přibývá míst, kde je pravděpodobnost úspěšných nálezů...
Houby zdravě zpestří jídelníček, nicméně pozor na žaludek a ledviny
Využití hub je široké: můžeme jimi dochutit vařené pokrmy, používat je jako koření, samozřejmě mohou být i hlavním chodem, pokud z nich uděláme řízky nebo třeba smaženici. Houby jsou zdrojem mnoha...
Máte nadúrodu hub? Naložte je podle profesionála. Radí šéfkuchař Petr Svoreň
S houbami je to všelijaké. Buď nerostou, anebo je jich tolik, že je člověk nestačí průběžně sníst. Takže je buď může usušit, nebo zamrazit. Pro šéfkuchaře Petra Svoreně je jedničkou nakládání.
