Holubinka dívčí

Holubinka dívčí | foto: www.houbar.cz

Holubinka dívčí (Russula puellaris)

  • 0
Na holubince dívčí si můžete během léta pochutnat. Dejte ale pozor na její křehký klobouk, jinak si domu přinesete místo hub holubinkovou drť.

Jak vypadá

Polokulovitý, plochý klobouk dorůstá 3 až 9 cm, je tenký a velmi křehký. Při sběru proto s nimi nakládejte opatrně, ať je v košíku nerozdrtíte těžšími houbami. Zbarvení přechází z tmavě červeného středu k okrovým okrajům. Lupeny poznáte podle jantarově žluté barvy. Dutá třeň měří od 3 do 8 cm, v průměru má 1 – 2 cm. Připomínán svým tvarem válec, někdy i kyj.

Dužnina má nenápadnou vůni a nasládlou chuť. Chutná dobře i za čerstva. Splést si jí můžete s holubinkou ranou (Russula nauseosa) nebo s holubinkou měnlivou (Russula chamaeleontina). Nemusíte se bát otravy, obě jsou totiž jedlé.

Kdy a kde rostou

Tato lupenatá houba roste od června do září v jehličnatých i listnatých lesích, daří se jí v kyselejších i sušších půdách.