Coufal přišel do londýnského klubu v říjnu 2020 z pražské Slavie za šest milionů eur (tehdy přes 162 milionů korun) a patří k oporám momentálně šestého týmu anglické ligy.
V Premier League dosud odehrál za West Ham 108 zápasů. V minulé sezoně pomohli se záložníkem Tomášem Součkem „Kladivářům“ k vítězství v Evropské konferenční lize.