Ché Adams si cestu na vrchol tvrdě odpracoval v nižších anglických soutěžích. Hrál v amatérském Ilkestonu, v roce 2014 ho koupil tehdy třetiligový Sheffield United a po třech letech druholigový Birmingham. Po ročníku 2018/19, v němž se blýskl 22 trefami v Championship, zamířil o patro výš do Southamptonu. Jeho tatínek pochází z Antiguy, na mládežnické úrovni reprezentoval Anglii, v březnu 2021 však přijal pozvánku od skotského áčka. Střelce devíti branek v sezoně 2020/21 anglické Premier League následně neminula nominace na Euro.