Úterý 27. října 2020, svátek má Šarlota, Zoja, Zoe
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 27. října 2020 Šarlota, Zoja, Zoe

Velrybí maso jde na odbyt. V Norsku během covidu po letech vzrostla poptávka

  12:00
Poté, co koronavirová pandemie téměř zastavila cestovní ruch, Norové se vrátili k cestování po své domovině a také ke starým tradicím, konkrétně k pojídání velrybího masa. Po letech v zemi stoupla poptávka po mase kytovců a jejich odlov se zvýšil.

V Norsku letos výrazně vzrostl prodej velrybího masa. | foto: Profimedia.cz

„Když jím velrybí maso, připomíná mi to dětství a mám s ním spojeno mnoho vzpomínek,” říká Nor Frode Revke pro BBC. Pro Revkeho, který vlastní malé bistro, které centru Osla prodává tradiční norská jídla, byl rok 2020 přelomový. Kvůli pandemii totiž přišel o zahraniční turisty, kteří se u něj během své návštěvy hlavního města zastavovali.

„Tento rok se tu zastavovali v podstatě jen Norové. Tím pádem se i změnila poptávka a změnil sortiment,” vysvětluje Revke. Po mnoha letech tak vzrostla poptávka po velrybím masem, které si Norové nejen v podniku u Revkeho přáli. 

Norové, pro které pro letošní rok skončilo zahraniční cestování, často zamířili například na sever k ostrovům Lofoty, kde si kromě překrásných fjordů a nikdy nekončících dnů mohli užívat právě i velrybí maso. Lov kytovců je ve většině států zakázán.

V polovině 20. století, kdy velké množství druhů velryb téměř vymřelo, Mezinárodní velrybářská komise v roce 1986 lov velryb zakázala. Ve větším měřítku v něm ale pokračují pouze v Norsku, na Islandu a v Japonsku. V malém počtu pak velryby loví domorodé komunity na Aljašce, v Kanadě, v Grónsku, v Rusku a na karibských ostrovech Svatý Vincenc a Grenadiny.

Fotogalerie

Norsko hájí lov velryb i přes zákaz svými kulturními tradicemi, ale zároveň tvrdí, že jde o udržitelnou formu. Podle poradce norského ministerstva obchodu Alessandra Astroza je záhadou, proč je velrybí maso takovým tématem, jelikož se podle něj jedná o lov zvířat, které jsou ve volné přírodě a nejsou drženy ve velkochovech, navíc mořští savci nevypouští do ovzduší obrovské množství metanu, jako například dobytek.

Velrybáři nestačí dodávat na trh

I přesto v Norsku v posledních 20 letech poptávka po velrybím mase rapidně klesala, loni bylo odchyceno 429 malých plejtváků z více než stovky tisíc, kteří se vyskytují v norských vodách.

V letošním roce už jich bylo odloveno téměř 500, podle místních rybářů poptávka stoupá a po mnoha letech překračuje dodávku. Podle Oyvinda Harama z Norwegian Seafood Federation se poptávka zvedala už začátkem roku, kdy konzumenty neovlivňoval koronavirus, ale vzrůstající propagace velrybího masa i skrz sociální sítě, velrybí maso je totiž zdraví prospěšné a jedná se o lokální produkt.

Velrybářství je v Norsku tradičním povoláním a často se dědí z generace na generaci. V posledních letech kvůli nízké poptávce mnoho nových lidí do oboru nepřicházelo, a to i přesto, že roční plat velrybáře se pohybuje okolo 1,6 milionů norských korun, tedy téměř čtyř milionů korun.

Velrybí maso a pochoutky z něj jsou velmi oblíbené také v Japonsku:

1. července 2019

Autor:
  • Nejčtenější

Česko je bohatší než Itálie a Španělsko, možná předběhne i Japonsko

Nejnovější data Mezinárodního měnového fondu ukazují, že Česká republika je poprvé ve své novodobé historii bohatší než...

Tři týdny a konec. Prodloužení restrikcí by nás zničilo, tvrdí obchodníci

Vládní rozhodnutí o uzavření obchodů a služeb jejich provozovatele rozzlobilo, přestože většina z nich tento krok...

Babiš předložil konec superhrubé mzdy. Budou dvě sazby, bohaté zdaní víc

Premiér Andrej Babiš předložil ve Sněmovně návrh na zrušení superhrubé mzdy. Místo toho navrhuje zdaňovat zaměstnancům...

Vaříme zadarmo, zoufají si restauratéři. Za rozvoz platí 30 procent

Restauratéři i Svaz obchodu a cestovního ruchu kritizují provize rozvozových firem. Vyzvali je, aby projevili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lidé chtějí módu z druhé ruky. V Evropě s ní proráží e-shop Zalando

Premium Cirkulární ekonomika se z příruček ekologů dostává do praxe. Velké oděvní značky koketují se second-handovou módou....

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Němci opět skupují toaletní papír. Nesolidární a nelogické, komentuje vláda

Němečtí zákazníci opět ve velkém nakupují toaletní papír. Zprávu o panickém nakupování, které Němci nazývají...

Konec opilých turistů a stánků se suvenýry. Barcelona chce město vrátit místním

Slavný barcelonský bulvár La Rambla by měl opět patřit obyvatelům španělské metropole. Jednu z nejrušnějších a...

Portugalské Algarve přichází o vodu. Platí vysokou daň za avokádový boom

Portugalští farmáři připouštějí, že vody je momentálně v portugalském Algarve nedostatek. Někteří z nich zavedli...

Evropská telekomunikační asociace se postavila za čínské dodavatele

Evropská telekomunikační asociace ECTA ​​se postavila za zájmy čínských dodavatelů a odmítla zákazy dodávek...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nepanikařte, ale buďte opatrní. Osm znaků, že jste mohli prodělat covid-19

Druhá vlna koronavirové krize udělala z Česka, které tu první zvládlo celkem dobře, odpadlíka. Snad každý se bojí. Jsem...

Cukrářka Iveta Fabešová se rozvádí. Přišla o své provozovny

Cukrářka Iveta Fabešová (36) se na sociálních sítích svým fanouškům svěřila, že se s manželem rozvádějí. Kvůli tomu...

Česko dál padá do covidové propasti. Má nejvíce případů i úmrtí na světě

Česko se pevně usadilo na špičce světových koronavirových statistik. Již delší dobu jsme mezi zeměmi, které mají...

V 47 letech zemřela herečka Daniela Krhutová, pohádková Marie Růžička

Po dlouhé nemoci zemřela herečka a zpěvačka Daniela Krhutová, bylo jí 47 let. Její nejznámější rolí byla Marie Růžička...

Na porod jsem se těšila, ale všechno bylo jinak, říká Míša z Malých lásek

Za jedenáct let pomohla porodní asistentka Michaela Malotinová na svět asi sedmi tisícům dětí. První minuty života...