Premium

Získejte všechny články
jen za 49 Kč/měsíc

Válka v Íránu vyhnala ceny pistácií vzhůru, dosáhly osmiletého maxima

Autor:
  15:00
Ceny pistácií vystoupaly na nejvyšší úroveň za posledních osm let. Válka v Íránu, jednom z významných producentů pistácií, narušila dodávky i obchodní trasy. Výrobci zmrzlin či sladkostí tak možná budou muset hledat náhradu, napsala agentura Bloomberg,
Pistácie na historickém bazaru v severozápadním íránském městě Tabriz (19. září...

Pistácie na historickém bazaru v severozápadním íránském městě Tabriz (19. září 2025) | foto: Profimedia.cz

„Obchod s pistáciemi v zemi byl již před válkou komplikován sankcemi a geopolitickými třenicemi,“ uvedl pro agenturu Bloomberg analytik ze společnosti Expana Markets Nick Moss. Vypuknutí války na konci února podle něj situaci prohloubilo už tak napjatý stav a vedlo ke zmenšení zásob pistácií.

Cena pistácií se letos měla ustálit. Místo toho ještě o třetinu vyskočila

„Pistácie jsou obzvlášť citlivé na narušení trhu na Blízkém východě vzhledem k roli regionu jakožto významného producenta, tranzitního uzlu a cílového trhu,“ uvedl Moss. Podle dat společnosti Expana Markets dosáhly ceny pistácií v březnu zhruba 10 dolarů za kilogram, což je nejvíce od května 2018.

Pistácie jako trend

Spotřeba pistácií celosvětově prudce vzrostla poté, kdy se na konci roku 2023 staly na TikToku a Instagramu hitem dubajské čokolády plněné právě pistáciemi. To výrazně zvýšilo poptávku po pistáciích v Evropě, na Blízkém východě i v Asii.

Velké potravinářské firmy, jako je Häagen-Dazs a Táche, na trend zareagovaly a začaly přidávat pistácie do zmrzliny i rostlinného mléka. Pozadu nezůstal ani kavárenský řetězec Starbucks, který zpopularizoval kávu s pistáciovou příchutí. Podle referenčních cen společnosti Expana vzrostly ceny amerických pistácií od konce roku 2023 během dvou let zhruba o 30 procent.

Dubajskou čokoládu proslavil TikTok, trend přejímají i čeští výrobci

Podle dat amerického ministerstva zemědělství Írán tvoří asi 20 procent světové produkce pistácií a zhruba 30 procent jejich exportu. USA tvoří asi 40 procent světové produkce pistácií a přibližně polovinu jejich exportu.

„Válka vedla k tomu, že lodní společnosti od 2. března zrušily všechny nové objednávky na přepravu do oblasti Blízkého východu,“ uvedl Gyana Ranjan Das ze společnosti Crown Point, americké firmy specializující se na dodávky pistácií pro potravinářské výrobce. Konflikt také narušil dodavatelské řetězce včetně dodávek pistácií do Indie, která ročně dováží ořechy za zhruba devět miliard dolarů.

Čím nahradit pistácie?

Podle Mosse je zatím příliš brzy na to posoudit, zda vojenské útoky poškodily íránské sady, které se nacházejí převážně na severovýchodě země. „Logistika a přepravní trasy do obchodních uzlů ve Spojených arabských emirátech a Turecku však byly narušeny,“ uvedl.

Test dubajské čokolády: Luxusní rozmar, který je bezpečnější oželet

Podle něj existují obavy, kolik produkce se reálně dostane na globální trhy, pokud konflikt přetrvá. „I odběratelé, kteří běžně nenakupují z Íránu, mohou kvůli omezené nabídce čelit většímu tlaku na dostupné zásoby jinde,“ zmínil analytik.

To může výrobce potravin přimět ke zdražování, úpravám receptur nebo k přechodu na levnější ořechy. Podle Dase je běžné, že výrobci pochutin nahrazují jeden druh ořechů jiným. Nahrazení pistácií jako hlavní ingredience ale může být obtížnější. „Vypadá to, že letošní letní zmrzliny budou buď bez pistáciové příchuti, nebo bude méně výrazná,“ uzavřel Gyana Ranjan Das ze společnosti Crown Point.

Vstoupit do diskuse (6 příspěvků)

U Nažidel na D3 budou mosty s výhledem jak na stezce v korunách stromů

Nejčtenější

Botasky z Lidlu se rychle vyprodaly. Překupníci je nabízejí za vyšší cenu

Lidl limitovaná edice bot vznikla ve spolupráci s Botasem. (12. května 2026)

Limitovaná edice tenisek Lidl, které vznikly ve spolupráci se značkou Botas, vzbudila mezi zákazníky zájem. Podle řetězce pomohl s distribucí rezervační systém v aplikaci Lidl Plus, který měl...

Dlužena mi říkají zoufalci, míní Schillerová. Zájem o dluhopisy ji dojímá k slzám

Vysíláme
Hostem pořadu Rozstřel je ministryně financí Alena Schillerová. Moderuje...

Zájem o nové Dluhopisy Republiky podle ministryně financí Aleny Schillerové z Hnutí ANO překonal očekávání. V Rozstřelu na iDNES.cz exkluzivně uvedla, že k pondělnímu dopoledni si lidé zarezervovali...

Lidé vzali pokutovanou langošárnu útokem, musela omezit objednávky. Ozval se i Fico

Langoše Květoslavov.

Slovenská langošárna z obce Kvetoslavov, která dostala pokutu 1500 eur za chybějící diakritiku na účtence, zažívá po medializaci případu nečekaný nápor zákazníků. Podnik musel dokonce dočasně...

Schillerová představila nové Dluhopisy republiky. Budou ve třech verzích

Ministryně financí Alena Schillerová představila nové Dluhopisy republiky. (14....

Ministryně financí Alena Schillerová představila nové Dluhopisy republiky. K mání budou ve třech podobách, vláda jejich zavedením plní podle ministryně svůj slib. „O české státní dluhopisy je zájem,...

Bŕýňďžôvé háľúšký šô šľánínkôú. Slovenská kauza langoš nabírá komické rozměry

Chata Zázvor v Nízkých Tatrách ukázala, jak absurdní některé úkony státní...

Provozovatel stánku s langoši ve slovenském Kvetoslavově dostal před několika dny vysokou pokutu za chybějící diakritiku na pokladním dokladu pro zákazníka. Na absurdní důvod i výši sankce, kterou na...

Německo posvětilo vysokorychlostní trať mezi Prahou a Drážďany

Soupravy vlaků ICE společnosti Deutsche Bahn stojí v depu Stellingen v...

Němečtí poslanci ve čtvrtek jednomyslně schválili záměr na výstavbu vysokorychlostní trati mezi Drážďany a Prahou včetně takzvaného Krušnohorského tunelu. Německé ministerstvo dopravy předložilo...

21. května 2026  20:55

Společnosti spouštějí vlastní aplikace přímo v ChatGPT. Jsme blíž zákazníkům, tvrdí

Společnost Starbucks představila vlastní aplikaci pro ChatGPT. (15. dubna 2026)

Společnost OpenAI v posledních týdnech zaznamenala prudký nárůst amerických firem, které pro ChatGPT spouštějí vlastní aplikace. Ty uživatelům umožňují komunikovat se značkami přímo v rozhraní...

21. května 2026

Američan kvůli drahému benzinu jezdí Barbie autíčkem, i jiní musí improvizovat

Třicetiletý Mali Hightower pózuje u toho, co sám popisuje jako vlastní vynález...

Pohonné hmoty v USA zůstávají výrazně dražší než před vypuknutím konfliktu, proto musí někteří obyvatelé vymýšlet alternativy, jak si cenově nedostupné cesty autem nahradit. Americký export ropy,...

21. května 2026

Český talent mixujte s americkou dravostí, radí úspěšní startupisté

Konference Backstage na pražském Žofíně 20. května 2026

Česká technologická scéna má silný potenciál, ale k úspěchu na globálním trhu jí často chybí dravost a schopnost se prodat. Ukazuje se přitom, že ty nejúspěšnější nápady nemusí být složité. Klíčem k...

21. května 2026  17:30

Firmy reagují na válku. Už je připravila o půl bilionu korun, vyčíslila analýza

Loď v Hormuzském průlivu

Narušené dodavatelské řetězce, drahá ropa i komplikovaná přeprava přes Hormuzský průliv. S těmito problémy se v posledních týdnech potýkají firmy po celém světě. Analýza agentury Reuters ukázala, že...

21. května 2026  16:15

Dvakrát v týdnu do Hanoje. Prahu a vietnamskou metropoli propojí VietJet Air

Letoun společnosti VietJet

Po letech vyjednávání se pražské Letiště Václava Havla dočká přímé linky do vietnamské Hanoje. Spojení budou od 10. října provozovat nízkonákladové aerolinky Vietjet Air vždy v úterý a v sobotu....

21. května 2026  15:12

Končí síť „sousedských“ prodejen, většina byla v Praze. Makro prozradilo důvod

První Bonveno na pražském Andělu (10. ledna 2024)

Velkoobchodní řetězec Makro v Česku ukončuje činnost sítě svých menších „sousedských“ prodejen Bonveno. Některé se zcela uzavřou. „Prodejny Bonveno v České republice ukončují svou činnost, přičemž...

21. května 2026  13:58

Velká tchajwanská investice v Ústeckém kraji, vznikne moderní sklad chemikálií

Ilustrační snímek

Tchajwanská společnost i-TRANS Global připravuje v Ústeckém kraji evropské logistické centrum pro polovodičové chemikálie. Jednatel české pobočky Gary Čchiu řekl, že zpočátku plánuje investovat...

21. května 2026  12:04

Zemědělství je v krizi, varuje prezident Agrární komory. Volá po zásahu státu

Prezident Agrární komory ČR Jan Doležal na 35. sněmu AK ČR v Olomouci (21....

České zemědělství je kvůli rostoucím nákladům a nízkým cenám komodit v krizové situaci a stát musí urychleně přijmout kroky k jeho stabilizaci, jinak hrozí oslabení potravinové bezpečnosti země a...

21. května 2026  11:38

Muskova SpaceX se chystá na burzu, zatím ale kupí miliardové ztráty

Příprava rakety Starship společnosti SpaceX na základně Starbase v Texasu. (20....

Hospodaření společnosti SpaceX, výrobce raket a satelitů Elona Muska, bylo dlouho finanční záhadou. Až ve středu firma poprvé zveřejnila své hospodářské výsledky kvůli chystanému vstupu na burzu,...

21. května 2026  11:07

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Ranvej na newyorském letišti LaGuardia uzavřela propadlina. Lety měly zpoždění

Letiště LaGuardia, New York.

Newyorské letiště LaGuardia ve středu uzavřelo jednu ze svých dvou ranvejí kvůli propadlině v blízkosti dráhy. V důsledku poškození letiště také varovalo před zpožděními a rušením letů. Problém podle...

21. května 2026  9:41

Druhá linka do USA. American Airlines spojí Prahu s Filadelfií, zájem je velký

Letecká společnost American Airlines zahájila pravidelné lety mezi Prahou a...

Dopravce American Airlines dnes zahájí provoz na přímé lince mezi Prahou a Filadelfií. První letadlo odstartuje ze Spojených států dnes v podvečer a v Praze přistane v pátek ráno.

21. května 2026  6:52
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.