Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Italští pěstitelé ústřic sní o perlách. Stále teplejší moře tomu nahrává

  17:00
Pěstitelé ústřic v Itálii se snaží využít nečekané příležitosti, kterou nabízí stále teplejší Středozemního moře. V evropských mořích se tak možná brzy začnou poprvé pěstovat perly. První z nich by se mohly sklízet již příští rok.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Perly se v evropských mořích nikdy nepěstovaly. V roce 2023 ale byly podle agentury Reuters v Zálivu básníků (Golfo della Spezia), oblíbené turistické oblasti na severozápadním pobřeží Itálie, spatřeny první exempláře mořské perlorodky Pinctada radiata. Ta původně pochází z Rudého moře.

Vody kolem městečka La Spezia byly vždycky považované za jedny z nejchladnějších ve Středozemním moři a bývaly spojované spíše s ústřicemi či mušlemi určenými k jídlu. Dnes se v nich už ale úspěšně množí i perlorodky.

„Zkoumáme možnost pěstovat zde kultivované perly,“ řekl Paolo Varrella, šéf družstva, které v oblasti od roku 2011 chová ústřice pro gastronomii. „Navázali jsme už kontakt s pěstiteli perlorodek v Mexiku, abychom získali tipy na výrobní postupy,“ dodal.

Evropa boří tisíce přehrad a osvobozuje spoutané řeky. Česko je zatím stranou

„Pinctada radiata se vyskytuje v okolí ostrova Sicílie od 70. let dvacátého století, ale teprve v posledním desetiletí se přesunula na sever do chladnějších oblastí Tyrhénského a Ligurského moře, které obklopují západní část italské pevniny,“ uvedl Salvatore Giacobbe, profesor ekologie na univerzitě v Messině. Je to poslední z řady invazních teplomilných druhů, které se dostaly do Středozemního moře, jež se v důsledku klimatických změn otepluje.

Manuela Falautanová, vědecká pracovnice italského institutu pro výzkum a ochranu životního prostředí ISPRA, uvedla, že tento trend zaznamenal v posledním desetiletí exponenciální nárůst. Některé z těchto druhů jsou agresivní a narušují citlivé ekosystémy. V několika případech jsou nebezpečné i pro člověka.

Podle ní se vodní plocha o rozloze 2,5 milionu kilometrů čtverečních, která odděluje jižní Evropu od Afriky a Blízkého východu, ohřívá rychleji než průměr světových moří.

Produkce perel, spíše spojovaná s polynéskými atoly než se severním Středomořím, má celosvětový roční obrat jedenáct miliard dolarů (249 miliard korun) a italští pěstitelé ústřic se na ní chtějí podílet.

Podle dovozce perel Adriana Genisího může středomořský druh škeblí produkovat perly podobné těm proslulým japonským o průměru pět až devět milimetrů, bílé barvy s odstíny šedé, růžové a zelené. „Pokud vše půjde dobře, první perly by se mohly sklízet přibližně za rok,“ uvedl.

Teplota moře stoupá

Zvyšující se teplota Středozemního moře se rovněž spojuje s prudkými bouřemi, jako byla ta, která minulý měsíc potopila luxusní jachtu britského technologického podnikatele Mikea Lynche u Sicílie, kde zahynulo šest pasažérů a lodní kuchař.

Přelidněno. Římská radnice zvažuje zpoplatnit vstup k fontáně di Trevi

Franco Reseghetti, výzkumný pracovník italského Národního institutu pro geofyziku a vulkanologii, uvedl, že měření provedená v prosinci v Tyrhénském moři v hloubce 300 až 800 metrů ukázala nejvyšší teploty od roku 2013, očekává, že letos dojde k dalšímu nárůstu.

„Obrovské množství energie, které stojí za tímto ohřevem, může působit jako palivo pro ničivé atmosférické jevy, jako byla například silná bouře, která zřejmě potopila jachtu u Sicílie,“ uzavřel Reseghetti.

Autor:

Cílem směrnice EU je rovnostářství a vyvolá tlak na růst platů, říká expert

  • Nejčtenější

Astronomická pokuta. Rusko žádá po Googlu už 2,1 kvintiliardy dolarů

Rusko požaduje po americké společnosti Google uhrazení rekordní pokuty v souvislosti s blokací několika youtubových kanálů. Částka momentálně dosahuje na těžko představitelných 2,1 kvintiliardy...

30. října 2024  15:27

Máslo nad zlato. Ruská ekonomika se přehřívá, Putin dál přikládá pod kotel

Ruská ekonomika sice na papíře prospívá, za pěknými statistikami se ovšem čím dál víc objevují praskliny. Ceny v obchodech raketově rostou, což se naposledy projevilo především u másla. Centrální...

1. listopadu 2024  18:06

Většina mladých Čechů nedosáhne ani na průměrnou mzdu, ukázal průzkum

Přestože polovina Čechů ve věku 18 až 35 let pracuje na plný úvazek, na mzdu ve výši celostátního průměru dosáhne ani ne třetina z nich. Srovnatelný počet mladých v Česku by se svými úsporami vydržel...

26. října 2024

Byty zdražují, i ty staré. V některých městech i o více než milion za rok

Poptávka po nemovitostech žene vzhůru ceny novostaveb, ale i starších bytů. Ty v některých lokalitách podražily až o šestnáct procent za rok, v absolutním vyjádření i o milion korun. Důvodem je...

27. října 2024

Personální krize jako nová ruská realita. Mzdy stoupají, firmy se mohou rozdat

Už od počátku války na Ukrajině se Rusko potýká s nedostatkem pracovní síly. Míra nezaměstnanosti klesla na rekordní minima a ruské firmy se často předhánějí v nabízených mzdách i v nabídce lákavých...

26. října 2024

Domácnostem rostou mzdy, ale místo utrácení spoří. Ekonomika tím trpí

Evropským domácnostem se v posledních měsících dramaticky zvyšují úspory. Statistická data ukazují, že momentální míra úspor v Evropě je nejvyšší od dob koronavirové pandemie. Ekonomika evropského...

2. listopadu 2024

Wolfsburg žije hlavně díky automobilům. Místní se teď bojí, co bude dál

Německý Wolfsburg je neodmyslitelně spjatý s automobilkou Volkswagen. Koncern vždy velmi výrazně zasahoval do rozvoje automěsta a tak je to i dnes. VW je totiž v kontextu celého Wolfsburgu důležitým...

2. listopadu 2024

S inovacemi nečekáme na pokyn shora, říká Petr Šebek z Philip Morris

Propojení udržitelnosti s fungující ekonomikou je úkol pro Česko i Evropskou unii. O tom, jak nejlépe skloubit často protichůdné zájmy, debatovali v říjnu na půdě Českého vysokého učení technického...

2. listopadu 2024

Jako na zahradě. Mrtvého koně bude možné zahrabat bez vápna

Pokud se chovatel rozhodne zahrabat mrtvého koně na hřbitově pro zvířata, nebude ho muset nově zaházet nehašeným vápnem nebo jiným dezinfekčním prostředkem. Bez ošetření se totiž urychlí proces...

2. listopadu 2024

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Kate Winsletová se v novém filmu ukázala nahá, břicho zatahovat odmítla

Kate Winsletová (49) 27 let po Titanicu opět ukázala poprsí ve filmu. Tentokrát to bylo kvůli roli americké válečné...

Babišová řekla ano Bartošovi. Je skvělý, že dokáže měnit názory, pochvaluje si

I když ho seriál Devadesátky vynesl na výsluní, jeho současnou televizní reprízu Kryštof Bartoš nesleduje. „Viděl jsem...

Astronomická pokuta. Rusko žádá po Googlu už 2,1 kvintiliardy dolarů

Rusko požaduje po americké společnosti Google uhrazení rekordní pokuty v souvislosti s blokací několika youtubových...

Našli mezeru na trhu. O jejich netradiční výrobky je zájem a zákazníků přibývá

Jitrnice, řízky, steaky, párky, salámy, výpečky, paštiky. Klasický sortiment každé masny, nic nového pod sluncem, nic...

Tatínek mi dohazoval arabské nápadníky, vzpomíná Sára Donutilová

Měla jiné dospívání než její vrstevníci. Otec se k ní choval příliš ochranitelsky. Jenomže jeho výchova byla...