Neděle 27. září 2020, svátek má Jonáš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 27. září 2020 Jonáš

Nejen v Praze, také v USA nahradily auta v ulicích zahrádky restaurací

  15:32
Na ulici Snow Avenue ve městě Tampa vyrostl mohutný bílý stan. Jde o provizorní zahrádku, která má místní restauraci pomoci znovu rozjet byznys. Ačkoli jsou američtí podnikatelé i nadále limitováni striktními opatřeními, získat povolení na využití venkovních prostor je v některých městech USA jednodušší než kdy dřív.

Ve floridské Tampě rostou na silnicích venkovní posezení restaurací a dalších stravovacích podniků. | foto: AP

Ve chvíli kdy se na Floridě začaly uvolňovat restriktivní opatření, vydal tamější guvernér Ron DeSantis jasný pokyn. Vnitřní prostory restaurací a ostatních stravovacích podniků lze naplňovat jen z jedné čtvrtiny. Minulý týden toto opatření zmírnil, kapacita podniku musí být omezena na polovinu. Dál však platí nařízení, podle kterého musí být od sebe stoly vzdáleny šest stop, tedy téměř dva metry.

22. května 2020 v 16:27, příspěvek archivován: 26. května 2020 v 16:16

Taková pravidla představují pro americké restauratéry tvrdý zásah do jejich podnikání. Mnozí z nich se rozhodují, zdali se jim vůbec vyplatí otevírat. „Provoz podniku s poloviční kapacitou míst vám vydělá poloviční příjmy. Stále však musíte zaměstnancům platit plnou mzdu,“ komentuje Jeff Gigante, spolumajitel restaurace Forbici Modern Italian ve městě Tampa, pro CNBC.

Podle Giganteho zachránil jeho restauraci pilotní program města Tampa. Ten podnikům usnadňuje proces získání povolení na zřízení venkovního posezení. Program má fungovat jen dva týdny.

Nicméně, jak uvedla starostka města Jane Castorová, po ukončení zkušební fáze bude projekt pokračovat v pozměněné formě. V některých ulicích se obnoví automobilová doprava, jiné zůstanou zavřené. Město navíc podniky vyzývá, aby si zahrádky stavěly na přilehlých parkovištích.

Dopravního provozu se proto ulice Snow Avenue s největší pravděpodobností jen tak nedočká. Bílý stan, který na ulici vyrostl, má 167 metrů čtverečních a může pojmout až 72 osob.

Podobná provizorní zahrádka vznikla i v pražské ulici Smetanovo nábřeží. Nicméně na rozdíl od stanu restaurace Forbici Modern Italian nepokrývá celou silnici. V těsné blízkosti stolů tak každou chvíli projede tramvaj. 

Kam se lze schovat před koronavirem

Pilotní program jako má Tampa představilo i ohijské město Cincinnati, předměstí Atlanty nebo město Boston. Ve státě Connecticut vydal tamější guvernér Ned Lamont exekutivní příkaz, který zefektivňuje proces povolování stavby venkovních zahrádek. Návrhy na zavedení podobných opatření se hlasitě ozývají po celém pobřeží Kalifornie.

Jedním z důvodů, proč jsou takové programy populární, je názor, že pod širým nebem je riziko infekce koronavirem menší než ve vnitřních prostorách. Dřívější studie, které zkoumaly šíření nemoci v Číně, tuto myšlenku podporují. Nicméně profesor Jonathan Temte, epidemiolog z Univerzity ve Wisconsinu, zdůrazňuje, že definitivní vědecký závěr o přenosu nákazy mimo uzavřený prostor, k dispozici není.

Podle Temteho by lidé měli i nadále co nejvíce omezovat fyzický kontakt a dodržovat rozestupy. Na příkladu letiště uvádí, že i kdyby se fronty, ve kterých lidé čekají na bezpečnostní kontrolu před odletem, přesunuly ven, riziko nákazy nelze vyloučit. „Má to co do činění s blízkostí mezi lidmi a s množstvím času, který v této blízkosti strávíme,“ říká Temte.

V tomto duchu přemýšlejí i starostové měst Tampa a Cincinnati. Obávají se, že se lidé budou venku shromažďovat. Tampa proto doporučuje restauracím, aby zákazníky usazovaly jen prostřednictvím rezervace. „Není možné, aby se před restauracemi tvořily hloučky lidí, které by čekaly na usazení ke stolu,“ uvedla starostka Rachel Cantorová. Podle ní je třeba určit přesný čas, kdy host přijde, dále by mělo platit pravidlo „pokud nesedíš, neobsloužíme tě“. 

Otevřeno pro jednoho hosta. Pandemie inspirovala vznik svérázných restaurací

K problematice hledání nového „normálu“ v odvětví pohostinství se vyjádřil i viceprezident Národní asociace restaurací Mike Whatley. Podle něj mohou rozšířené možnosti venkovního stravování posloužit jen krátkodobě. 

„S létem se blíží bouřky a extrémní vedra. Mnoho restaurací nyní nedisponuje tím správným vybavením. Nejsou zkrátka na nepřízně počasí připraveni. V žádném případě nejde o řešení, které by vyřešilo všechny problémy spojené s tímto odvětvím,“ uvedl Whatley. Ve Spojených státech přišlo během měsíce dubna o práci 5,5 milionů kuchařů, servírek a číšníků, připomíná Whatley.

Podle viceprezidenta asociace je na místě, aby státy umožnily podnikům prodávat alkohol „s sebou“ a to i v případě, že druhá vlna koronaviru nepřijde. Některé státy se k takovému opatření již uchýlily. Například Kalifornie to dovolila barům, vinárnám, lihovarům a pivovarům, které nemají kuchyně a nemohou tudíž vařit a prodávat jídlo.

Autor:
  • Nejčtenější

Zavírání ve 22 nás zničí, říkají restauratéři. Žádají hodinu navíc

Záměr ministra zdravotnictví, aby restaurace a bary zavíraly o dvě hodiny dřív, tedy už ve 22 hodin, vnímají jejich...

Vláda schválila pravidla pro kurzarbeit. Je to krvavý kompromis, řekla Maláčová

Ministři schválili pravidla pro kurzarbeit, který má pomoci zabránit masivnějšímu propouštění ve firmách kvůli epidemii...

ANO ztrácí. Do Sněmovny by se nedostali lidovci ani komunisté, říká model

Podle nejnovějšího volebního modelu Kantar CZ pro Českou televizi by se do Poslanecké sněmovny dostalo sedm stran....

Jídlo v Německu je moc levné, tvrdí studie. Mělo by stát až třikrát víc

Pokud by se měly do cen jídla v Německu promítnout náklady na eliminaci dopadů na životní prostředí, stálo by až...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pošta s rouškami pro seniory chybovala, ohrozila miliony lidí, tvrdí SÚKL

Česká pošta podle Státního ústavu pro kontrolu léčiv (SÚKL) porušila při rozesílání respirátorů a roušek seniorům...

Sundej vlajku, nebo ti vypálíme dům. Agresivita demonstrantů v USA roste

Premium Demonstrace proti policejní brutalitě, jak to nazývají protestující i média, začínají být docela brutální i vůči...

Felák, flexit nebo chillovat. Slovník dnešní mládeže uvádí rodiče do rozpaků

Premium Ač to možná ani netušíte, nejspíš i kolem vás denně chodí shiperky, které flexí s teniskami nebo iPhonem, díky čemuž...

Prodlužte životnost filtru pevných částic. Stačí pár jednoduchých kroků

Premium Výměna filtru pevných částic stojí desítky tisíc korun, jeho čištění a renovace pět až patnáct tisíc korun. Těmto...

  • Další z rubriky

Zemřel bývalý ředitel PepsiCo, limonádu pil s Chruščovem i Jacksonem

Ve věku 99 let zemřel bývalý ředitel společnosti Pepsi Donald Kendall. Coby šéf dostal společnost do povědomí širší...

Zjistí nemoc plic i srdce bez příznaků. Izraelský vynález léčí na dálku

Premium Není týden, aby se v izraelských médiích neobjevila novinka, která může pomoci v boji s koronavirem. Epidemie uspíšila...

Bohatí Američané skupují evropské fotbalové kluby zdecimované covidem

Ekonomickým dopadům pandemie se nevyhnul ani evropský fotbal. Prázdné stadiony či výpadky příjmů z reklamy způsobují...

Cena zlata trhá rekordy, podle odborníků bude růst i dál

Současná hospodářská krize zvyšuje zájem investorů o drahé kovy. Jde zejména o zlato, jehož cena v uplynulých týdnech...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Octavia za 3 500 korun: boj s krizí, chaos a riskantní sázka na superslevy

Octavia za 3 500 Kč měsíčně, Kodiaq za 4 899 Kč, Passat za něco málo přes 6 000 Kč… Ačkoli automobilkám docházejí...

Blíží se katastrofa, jež zastíní pandemii covidu-19, říká princ Charles

Britský princ Charles (71) vyzval v pondělí ke zlepšení boje proti klimatickým změnám, jejichž dopad podle něj zastíní...

Herec Petr Čtvrtníček se nakazil koronavirem, leží v nemocnici na JIP

Herec Petr Čtvrtníček (56) skončil kvůli covidu-19 v nemocnici. Minulý týden měl pozitivní testy, a když se mu...

Počet úmrtí bude stoupat. Podívejte se, jaké měla křivka zpoždění jinde

Počet úmrtí s nemocí covid-19 u nás poroste. Byť ještě není jasné o kolik. Příklady z jiných zemí jasně ukazují, že...

Nebudu všem po rozchodu ukazovat, jaká jsem čičina, říká Mottlová

Muž roku 2016 Josef Kůrka (28) nedávno oznámil rozchod s herečkou a modelkou Barborou Mottlovou (33). Fitness trenér...