Pátek 9. prosince 2022, svátek má Vratislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 9. prosince 2022 Vratislav

Šéfkuchaři propuštění z luxusních restaurací v New Yorku vaří pro boháče

  16:00
Kuchaři z luxusních newyorských restaurací opouští město, aby se mohli stát soukromými šéfkuchaři bohatých rodin. Vyplývá to z reportu Jennifer Gould Keilové ze serveru Page Six’s. Podle Keilové jde pouze o jeden z mnoha příkladů toho, jak špičková restaurační scéna města kvůli koronaviru upadá.

Daniel Humm, švýcarský šéfkuchař luxusní newyorské restaurace Eleven Madison Park | foto: Getty Images

Podle Keilové svá místa opouštějí špičkoví kuchaři z restaurací, jako jsou Daniel, Per Se, Gramercy Tavern, Jean-Georges nebo Eleven Madison Park. Oslovili je talentové agentury, aby je najaly jako soukromé šéfkuchaře pro své bohaté klienty. Jak vyplývá z reportu serveru Business Insider, Eleven Madison Park je přitom jedna z nejvýznamnějších restaurací na světě.

Přechod z restauračního byznysu k vaření pro soukromé klienty je jedním ze způsobů, jak si mohou propuštění kuchaři nadále vydělat na živobytí a přitom zůstat v oboru, napsala Keilová pro deník New York Post. Bývalý zástupce šéfkuchaře v Eleven Madison Park Ian Tenzer řekl Keilové, že se nemůže smířit s tím, že nepracuje a že mu chybí dny strávené v kuchyni.

Vaření pro bohaté může být lukrativnější kariérní možností než post šéfkuchaře v luxusní restauraci. Ti, kteří dříve pracovali jako zástupci šéfkuchařů v luxusních restauracích, si mohou vařením pro bohaté rodiny vydělat 120 až 200 tisíc dolarů (3-5 milionů korun) ročně. Pro srovnání, v restauracích měli přibližně 100 tisíc dolarů ročně.

Zajímavé bonusy

Jako soukromí kuchaři si navíc mohou přijít na zajímavé bonusy, například pokud souhlasí s tím, že budou sdílet bydliště s rodinami, které je najímají během pandemie. Hillary Hoffowerová z Business Insider dříve uvedla, že mnoho bohatých lidí žádá své zaměstnance, aby s nimi zůstali na dobu neurčitou během karantény a za odměnu nabízejí různé finanční bonusy.

Newyorský restaurační průmysl obvykle ročně vydělá téměř 50 miliard dolarů a zaměstnává více než 167 tisíc lidí. Kvůli koronaviru však byly restaurace ve městě přinuceny od 17. března zavřít a nabídnout pouze jídlo sebou.

Jen o den později propustila restaurační skupina Union Square Hospitality Group nejméně 80 procent své pracovní síly z nejméně 18 restaurací. Následovalo mnoho dalších podniků a tisíce pracovníků se ocitlo bez práce nebo stálého příjmu.

Autor:
  • Nejčtenější

Ruský plyn si našel cesty a dál proudí do Evropy, hlavně ve formě LNG

Před invazí na Ukrajinu byl pro Evropu nejdůležitější ruský plyn z plynovodů. Tyto trasy jsou nyní sice v různé fázi...

Skipas za bezmála 70 eur. V Rakousku i Německu začíná sezona cenovým šokem

Lyžařská sezona v Rakousku začíná cenovým šokem, v některých oblastech se ceny denních skipasů přiblížily hranici...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Maďaři zrušili strop na pohonné hmoty, situace už byla neudržitelná

Nestává se často, aby vláda svolávala tiskovou konferenci na půl jedenáctou večer. V případě Maďarska ale situace...

Pokud cenovka končí na devítku, pravděpodobně jste přeplatili, zjistila studie

Při vánočních nákupech narazíte na mnoho devítek na cenovkách. Zákazníci je mají tendenci vnímat jako výhodné a řádově...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Návrat do minulosti. Jaké dárky se nakupovaly o Vánocích 1983?

Vánoční nákupy právě vrcholí, jenže zatímco dnes se na e-shopu dá vše pořídit za pár minut, před čtyřiceti se nadílka...

Děti na prodej. Za tři stovky. Jak bují dětská prostituce v Česku

Premium Prostituce je v Předlicích naprosto běžná. Jenže i ta dětská. Obyvatelé místního ghetta popisují, jak se děti prodávají...

Takoví slušní lidé, říkali o nich. Rodině přitom vládl teror a nechutnosti

Premium Muž, který ten prosincový den přišel na místní oddělení VB Strašnice, vypadal velmi rozpačitě. „Ono se to bude zdát asi...

RECENZE: Vzal to Radegast. Největší dar přináší konečně zase pohádku

Premium Ani světácky se tvářící fantasy jako Princezna zakletá v čase 2, ani rozjímání o smrti jako Princ Mamánek. Příběh...

Čína zprovoznila nový úsek potrubí Síla Sibiře, plyn proudí až do Šanghaje

Čína uvedla do provozu další úsek plynovodu Síla Sibiře, který do země přivádí ruský plyn. Plné kapacity má potrubí...

Státy EU stále nemají jasno ve stropu cen pro plyn, Češi navrhují 220 eur

České předsednictví EU se znovu pokouší sjednotit pohled členských států na možné zavedení cenového stropu pro případ...

Nezkrocená inflace i konec masa. Banka hádá nepravděpodobnou budoucnost

Jako každý rok i tentokrát představuje dánská investiční banka Saxo Bank deset teoretických scénářů, které by mohly...

Technologické firmy ztrácí na hodnotě. Letos až o 400 miliard dolarů

Souhrnná hodnota všech soukromých i veřejně obchodovaných technologických firem z Evropy letos klesla o více než 400...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Dcera je výjimečná, říká Julia Robertsová. Hazel oslavila 18. narozeniny

Herečka Julia Robertsová (55) oslavila osmnáctiny svých dvojčat, dcery Hazel a syna Finna společnou vzpomínkovou...

Zemřela Kirstie Alleyová. Hvězda trilogie Kdopak to mluví podlehla rakovině

Po krátkém boji s rakovinou zemřela v 71 letech americká herečka Kirstie Alleyová, hvězda filmové trilogie Kdopak to...

Politik opustil partnerku a děti po šestnácti letech kvůli pornoherečce

Německý politik Hagen Reinhold (44) opustil svoji dlouholetou partnerku Karoline Preislerovou (51), se kterou má tři...

Žádné Uložto! Startuje České kino, za stovku nabízí ke streamování 650 filmů

Oblíbené české filmy, pohádky i seriály ke stažení na jednom místě, legálně a ve vysoké kvalitě slibuje nová platforma...

Založili si rodinnou farmu, dnes jejich obrat míří k deseti milionům

K podnikání je přivedla společná láska k dobrému a zdravému jídlu. Přestože mají manželé Kuderovi dvě malé děti,...