Úterý 22. června 2021, svátek má Pavla
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 22. června 2021 Pavla

Trvanlivé potraviny snižují odolnost vůči chřipce, ukázal test na myších

  10:07
Aromatická organická sloučenina tert-butylhydroquinone se používá jako konzervant v nenasycených rostlinných olejích a mnoha živočišných tucích. Prodlužuje tak životnost třeba mraženého masa, sušenek a smaženého jídla. Znalost působení přísady by mohla pomoci v boji proti chřipkové nákaze.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: AP

Vědci z americké Michigan State University zjistili, že chemická sloučenina tert-butylhydroquinone (TBHQ), která se běžně používá jako přísada zlepšující vlastnosti potravin, v těle myší ochromuje imunitní reakci na virus chřipky. Zvětšuje to pravděpodobnost, že se nemoc plně rozvine. 

Podle autora studie Roberta Freeborna TBHQ v těle aktivuje některé bílkoviny, které mají známé imunosupresivní účinky (potlačují imunitní reakci). Podezření, že látka otvírá dveře do těla chřipkovým bacilům, se potvrdilo u myší. Není dosud jasné, zda takto funguje i u lidí, píše server Quartz

Česká vejce mohou opět do Ruska. Ptačí chřipka se však může vrátit

Evropský úřad pro bezpečnost potravin a americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) chemickou sloučeninu v minulosti analyzovaly a považují jí za pro člověka za bezpečnou. FDA tvrdí, že hladina TBHQ nepřekračuje 0,02 procenta tuku obsaženého v konkrétním jídle. 

Podle některých vědeckých zjištění může mít vystavení laboratorních zvířat vysoké hladině látky po delší dobu negativní zdravotní důsledky. Jako třeba zvýšení rizika vzniku nádorů v oblasti břicha.

Nizozemský vědec Gerrit J. Van Esch v roce 1986 shromáždil dosavadní poznatky o působení TBHQ a zjistil, že množství látky, které běžně lidé přijímají v potravě, je významně nižší než kolik by bylo potřeba, aby se dostavily negativní důsledky pozorované ve výzkumech na zvířatech.

Jakékoli nové vědecké poznatky by mohly v konečném důsledku pomoci v boji s chřipkou. Nyní se doporučuje nechat se každý rok očkovat. Americké centrum prevence a kontroly nemocí odhaduje, že po celém světě každoročně v souvislosti s chřipkovým onemocněním umírá kolem 650 tisíc lidí.

Autor:
  • Nejčtenější

Primark v Praze otevřel: fronta až od koně, hasiči lidi ve vedru kropili

S ročním zpožděním způsobeným koronavirovými restrikcemi se na Václavském náměstí otevřela pobočka irského řetězce s...

Nabídka lokálních potravin za hranicemi vyrazí dech, v Česku rozhoduje cena

Je všední letní den v bavorském příhraničí na německé straně Šumavy. Česká rodina si právě nakoupila v supermarketové...

Turistickým atrakcím zvoní umíráček. K radosti místních, ke zlosti majitelů

Některá donedávna uzavřená turistická lákadla, jako například muzea strašidel, sexu, tortury či komunismu, dětské herny...

Ronaldo odsunul láhve Coca-Coly. A akcie společnosti se propadly

Portugalský fotbalista Cristiano Ronaldo během pondělní tiskové konference odsunul stranou dvě láhve Coca-Coly, podal...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Už jen drobné úpravy. Podívejte se do českého Primarku den před otevřením

Irský módní řetězec Primark připravil slavnostní otevření na 17. června, redakce iDNES.cz však do prodejny nahlédla...

Feri odešel s kryptoměnou za 3 miliony. Za peníze z mandátu, tvrdí

Premium Bývalý poslanec Dominik Feri stihl od začátku letošního roku do konce květnu nakoupit kryptoměnu v hodnotě přes 3...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Z dětství jsem si nesla zranění, rodinu chceme, říká Gregor Brzobohatá

Premium Vítězka Miss World, topmodelka, zakladatelka nadace a influencerka Taťána Gregor Brzobohatá přijala další výzvu: právě...

  • Další z rubriky

Evropě chybí zemní plyn, a proto se vrací k uhlí. Může za to dlouhá zima

Evropa se kvůli nedostatku zemního plynu začíná opět uchylovat k uhlí. Ačkoliv je starý kontinent často ostatním zemím...

Z vesmíru se už nevracej. Proti Bezosovi vznikají petice, mají tisíce podpisů

Již za měsíc podnikne miliardář Jeff Bezos svůj plánovaný let do vesmíru. Doprovázet ho při něm bude i jeho bratr Mark...

Londýnský Oxford Circus se má proměnit na korzo. S auty zmizí prach i hluk

Oblast kolem stanice metra Oxford Circus v centru londýnského Westminsteru bude nově zpřístupněna pouze pěším. Městská...

Zákazníkům Dioru a Vuittona bude při nákupech pomáhat umělá inteligence

Francouzský koncern LVMH, který vlastní mimo jiné i módní značky Louis Vuitton a Christian Dior, navázal strategické...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Primark v Praze otevřel: fronta až od koně, hasiči lidi ve vedru kropili

S ročním zpožděním způsobeným koronavirovými restrikcemi se na Václavském náměstí otevřela pobočka irského řetězce s...

Nabídka lokálních potravin za hranicemi vyrazí dech, v Česku rozhoduje cena

Je všední letní den v bavorském příhraničí na německé straně Šumavy. Česká rodina si právě nakoupila v supermarketové...

Nevěřím, že někdo dokáže být roky věrný, přiznává polyamorii Frühlingová

Iva Frühlingová (39) vydala novou píseň Moralisté, ve které se nepřímo přiznává k paralelním mileneckým vztahům....

Dojemné parte Šafránkové. Nikde mě nehledejte, jsem všude, také tedy ve vás

Pozůstalí po herečce Libuši Šafránkové ve čtvrtek zveřejnili netradiční smuteční oznámení. Dominuje mu černobílá...

Žena dala za dárce spermatu své úspory, teď vychovává postiženého syna

Nyní třiačtyřicetiletá Michele Elizaga z Arizony dlouhá léta čekala na pravého muže, se kterým by založila rodinu....