Čtvrtek 5. srpna 2021, svátek má Kristián
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 5. srpna 2021 Kristián

Trvanlivé potraviny snižují odolnost vůči chřipce, ukázal test na myších

  10:07
Aromatická organická sloučenina tert-butylhydroquinone se používá jako konzervant v nenasycených rostlinných olejích a mnoha živočišných tucích. Prodlužuje tak životnost třeba mraženého masa, sušenek a smaženého jídla. Znalost působení přísady by mohla pomoci v boji proti chřipkové nákaze.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: AP

Vědci z americké Michigan State University zjistili, že chemická sloučenina tert-butylhydroquinone (TBHQ), která se běžně používá jako přísada zlepšující vlastnosti potravin, v těle myší ochromuje imunitní reakci na virus chřipky. Zvětšuje to pravděpodobnost, že se nemoc plně rozvine. 

Podle autora studie Roberta Freeborna TBHQ v těle aktivuje některé bílkoviny, které mají známé imunosupresivní účinky (potlačují imunitní reakci). Podezření, že látka otvírá dveře do těla chřipkovým bacilům, se potvrdilo u myší. Není dosud jasné, zda takto funguje i u lidí, píše server Quartz

Česká vejce mohou opět do Ruska. Ptačí chřipka se však může vrátit

Evropský úřad pro bezpečnost potravin a americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) chemickou sloučeninu v minulosti analyzovaly a považují jí za pro člověka za bezpečnou. FDA tvrdí, že hladina TBHQ nepřekračuje 0,02 procenta tuku obsaženého v konkrétním jídle. 

Podle některých vědeckých zjištění může mít vystavení laboratorních zvířat vysoké hladině látky po delší dobu negativní zdravotní důsledky. Jako třeba zvýšení rizika vzniku nádorů v oblasti břicha.

Nizozemský vědec Gerrit J. Van Esch v roce 1986 shromáždil dosavadní poznatky o působení TBHQ a zjistil, že množství látky, které běžně lidé přijímají v potravě, je významně nižší než kolik by bylo potřeba, aby se dostavily negativní důsledky pozorované ve výzkumech na zvířatech.

Jakékoli nové vědecké poznatky by mohly v konečném důsledku pomoci v boji s chřipkou. Nyní se doporučuje nechat se každý rok očkovat. Americké centrum prevence a kontroly nemocí odhaduje, že po celém světě každoročně v souvislosti s chřipkovým onemocněním umírá kolem 650 tisíc lidí.

Autor:
  • Nejčtenější

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Jaký budou mít lidé důchod, napovídá nová aplikace

Už více než sto tisíc lidí vyzkoušelo za první měsíc fungování novou důchodovou aplikaci, kde si mohou zájemci...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

KOMENTÁŘ: Pandemie nemilosrdně odhalila, jak prázdný je český stát

Premium Pandemie hodně poškodila českou ekonomiku, současně však otevřela příležitost k růstu jiným směrem. Vláda se však nesmí...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bydlení není drahé, to kupní síla je malá, říká Anderle ze Sekyra Group

Developeři našli nového klienta, pro kterého stavět – investiční fondy. Ty se v poslední době zaměřily na investice do...

Brnem otřásla brutální vražda. Podezřelý je boxer, útočil pod vlivem drog

Premium Na dveřích garáže jsou patrné skvrny od krve, před ní stojí několik svíček. Toto místo v ulici Černovičky v brněnské...

Mnoho Rusů v sobě skrývá ukřivděného a žlučovitého Rusáka, říká cestovatel

Premium Na východě leží obrovská země, kterou jsme ještě před 30 lety museli povinně milovat. Fero Richard Hrabal-Kronďák ji...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

  • Další z rubriky

Nechci být šéfem ničeho, reaguje Musk na spekulace ohledně vedení firmy Apple

Twitterový účet miliardáře Elona Muska před víkendem opět vzbudil vlny emocí. Musk tam reagoval na knihu, kterou o...

Zájem o cestování roste, aeroliniím ale chybí piloti. Ty nové nestíhají školit

Letecký provoz se po koronavirové pandemii pomalu vrací do starých kolejí. Kvůli mnohem menšímu počtu letů v uplynulých...

Dovnitř pouze očkovaní. Newyorčané se budou muset prokazovat potvrzením

Starosta New Yorku Bill de Blasio v úterý oznámil, že už od poloviny srpna budou muset jeho obyvatelé začít předkládat...

Čokoládový zajíček Lindt si doskákal pro výhru. Firma vyhrála spor o obal

Švýcarská společnost Lindt & Spruengli vyhrála další soudní spor. Jejího čokoládového zajíčka zabaleného ve zlaté folii...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Podtrženo, sečteno, potvrzeno, říká Vondráčková o vztahu s Vojnarem

Zpěvačka Lucie Vondráčková (41) má nový vztah. Informoval o tom web Expres.cz, podle kterého je jejím novým partnerem...

Orgasmy předstírám. Muži to mají horší, říká pornoherečka Daisy Lee

Karolína Urbanová (23), známá pod uměleckým jménem Daisy Lee, patří k nejznámějším českým pornoherečkám. Dcera bývalé...

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...

Teď už se nestává, že bych si místo peněz odvezl auto, říká podnikatel

Táta Ivo byl původně horníkem, syn stejného jména automechanikem. Hned po revoluci skočili rovnýma nohama do podnikání...

Jaký budou mít lidé důchod, napovídá nová aplikace

Už více než sto tisíc lidí vyzkoušelo za první měsíc fungování novou důchodovou aplikaci, kde si mohou zájemci...