Palírna, již si oblíbil Al Capone, chová prasata pro pijáky whisky

  9:00aktualizováno  9:00
Americká palírna ve státe Iowa Templeton Rye si k výrobě whisky přibrala další činnost - chování prasat. Věří, že kombinace pálenky a vepřového, které bylo krmeno žitným sladem a natáhne tak do sebe „příchuť“ whisky, zaručí zákazníkům ten nejlepší požitek.

Americká palírna Templeton Rye chová prasata, která mají jít k její whisky. | foto: Templeton Rye Profimedia.cz

Pětadvacet čuníků si nyní spokojeně běhá na malé farmě ve Woorwardu a netuší, že se o ně mezitím pere na 200 gurmánů ze čtyř zemí, kteří si chtějí pašíka o váze 210 liber (zhruba 95 kg) koupit.

Někteří dokonce píšou palírně dlouhé dopisy s vysvětlením, proč právě oni by měli dostat prase s dotekem whisky. Ten má masu dodat žitný slad, který tvoří pětinu prasečího jídelníčku, a je stejný jako pro výrobu destilátu Templeton Rye. Píše o tom server NYDailyNews.com.

"Voní to moc pěkně, jako bonbony," říká o sladu zakladatel lihovaru Scott Bush, když krmí své svěřence. Jakmile prasata slad dostanou, vrhnou se na něj a spokojeně chrochtají. "Zatím ještě nevíme, jaký bude mít slad vliv na chuť jejich masa," přiznává Scott Bush. Pro pokus byla zvolena rasa Duroc, známá svou odolností, světlehnědou barvou a velkým podílem libového masa.

Zákazníci se těší na vepřové hody

Vybraní šťastlivci dostanou celé prase za 699 dolarů (zhruba 14 000 Kč), informuje Bush.

Patří mezi ně i šéfkuchař restaurantu 7M Grill v Omaze ve státě Nebraska. S velkým nadšením líčí, jak bude prasátko porcovat a jak sestaví zvláštní jídelníček, od předkrmu po desert. "Moje rodina má pekárnu, k jejímž specialitám patří bacon bun, jemně cukrované pečivo plněné masem," říká Aron Mackevicius.

Fotogalerie

"Doufáme, že maso bude mít lehkou příchuť žita a že tak budeme mít unikátní produkt. Když jsem o tomto pokusu uslyšel, byl jsem nadšený," říká.

Na myšlenku podávat prasatům žitný slad přišel tým lihovaru jednoho večera, když spolu popíjeli Templeton Rye. "Jsme v Iowě, kde počet prasat převyšuje počet obyvatel," žertuje Scott Bush. "Jezdíme také hodně na gastronomické akce v celé zemi a tam v této chvíli všude vládne víno," dodává.

"To se začne měnit, zvláště s růstem oblíbenosti whisky. Řekli jsme si, že bychom mohli požádat šéfkuchaře, aby připravovali vepřové a doplňovali je koktejly na bázi naší whisky," říká. Loni v říjnu pak začal s experty na chov prasat vybírat ty nejlepší kusy pro chov.

Whisky z palírny pil gangster Al Capone

Pálenka Templeton Rye vychází z receptu používaného nelegálními lihovarníky v městečku Templeton za časů prohibice, která byla ve Spojených státech zavedena ve 20. letech minulého století. Whisky byla oblíbeným nápojem šéfa organizovaného zločinu Al Capona, ujišťuje Scott Bush.

"Nejsou pro to písemné důkazy, protože se tehdy všechny dělalo nelegálně, ale máme četná ústní svědectví. Bandita hlavně pašoval kanadskou whisky, ale Templeton Rye popíjel s přáteli," tvrdí.

Mezi ty, kteří pravost tohoto tvrzení po potvrzují, patří i Deirdre Marie Capone, Al Caponova praneteř, které svého prastrýce pamatuje a svým jménem před dvěma lety podepsala několik lahví palírny, když jí přišla navštívit.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Multimilionářem přes noc. Šťastlivec vyhrál ve sportce čtvrt miliardy korun

Ve Sportce ve středečním losování padla druhá nejvyšší výhra v historii této hry. Sázející ze Středočeského kraje...

Kanál smrti jako brána k prosperitě. Z Rumunska je opět obilná velmoc

Tisíce politických vězňů zahynuly v 50. letech na stavbě kanálu Dunaj–Černé moře. Monumentální projekt dokončený jen...

V mýtu je zapsána ani ne polovina aut, kolony na hranicích mohou mít až 40 km

Až čtyřicet kilometrů dlouhé kolony a desítky hodin čekání zřejmě potkají šoféry přijíždějící začátkem prosince ze...

Granko slaví 40 let. Jak dnes vypadá holčička z obalu?

Před čtyřiceti lety přivedla maminka Veroniku Fojtů do ateliéru, kde vznikla fotka na obal krabice kakaa. Tehdy...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Češi mají páté nejlevnější jídlo v Evropě. Utratí za něj více než Britové

Potraviny jsou v Česku páté nejlevnější ze všech zemí EU. I přesto je u nás jídlo hned po bydlení druhou největší...

Premium

Nikdo dodnes neví, kolik těch holek zůstalo zakopaných. Starosta Dubí vzpomíná

„Devadesátky“ a přelom tisíciletí byly v Dubí na Teplicku divoká léta. Řádili tu pasáci prostitutek a mafiáni. Město se...

Premium

Kořeněná jídla ani káva neškodí, vyvrací profesor Tesař letité mýty

Kola je pro ledviny hrob. Nejlepší je nesolit a nejíst ostrá exotická jídla. Alkohol dokáže „propít“ ledviny, které je...

Premium

Špičkový výrobek i po letech funguje. Kvůli hloupé chybě je však k ničemu

Snoubení spotřební elektroniky a počítačů provázely porodní bolesti, které jsou z dnešního pohledu absurdní a...

  • Další z rubriky

Největší obchodní dohoda na světě by mohla být podepsána v roce 2020

Po více než šesti letech vyjednávání se více než tucet zemí v Asii a Tichomoří chystá podepsat největší obchodní dohodu...

Robotický experiment Adidasu končí, Speedfactories se přesunou do Asie

Robotické továrny společnosti Adidas měly udržet výrobu části jejich bot v Evropě a v Americe. Teď však roboti budou...

Uber čelí bojkotu, jeho ředitel označil vraždu novináře Chášukdžího za „chybu“

Výkonný ředitel Uberu Dara Khosrowshahi čelí kritice veřejnosti. Označil totiž vraždu novináře Džamála Chášukdžího za...

Apple Card diskriminuje ženy, nabízí jim nižší úvěrové limity než mužům

Nová služba Applu nepřeje ženám. Všiml si toho podnikatel David Heinmeier Hansson. Apple Card mu nabídla dvacetkrát...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz