Změna klimatu zasáhla výrobu parfémů. Sucho ovlivňuje i vůni rostlin

Změna klimatu ohrožuje budoucnost parfémů. Globální oteplování negativně ovlivňuje nejen úrodu rostlin, ale také například i jejich vůni. Změna klimatu by mohla urychlit vytváření vůní uměle v laboratořích. Informuje o tom agentura Bloomberg.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Francouzské město Grasse je považováno za hlavní město parfémů a je zdrojem ingrediencí pro známé značky, jako je Chanel a Dior. V letošním roce čelilo extrémnímu suchu, které zničilo značnou část úrody.

Carole Biancalana, která pěstuje tuberózu, růže a jasmín pro Dior, říká, že letošní sklizeň tuberózy byla ve srovnání s loňským rokem o 40 procent nižší. Podle starosty města Grasse byla úroda napříč regionem nižší až o polovinu.

„Období, kdy bylo sucho, bylo náročné a dlouhé,“ cituje jeho slova agentura Bloomberg. V létě muselo čelit hlavní město parfémů – podobně jako jiné oblasti – kvůli vlnám veder řadě omezení, a to například omezení zavlažování v noci.

Ve francouzském městečku Grasse se pěstuje jasmín, který slouží k výrobě parfémů Chanel či Dior.

Kvůli změně klimatu se diskutuje o syntetických alternativách k přírodním složkám. Sucho i extrémní výkyvy počasí mají dopad na sklizeň, kvalitu rostlin i toho, jak rostliny voní. Právě konzistence je pro značky, jako je Chanel nebo Dior, klíčová.

Klimatické změny nutí pěstitele se rychle přizpůsobit. Carole Biancalana například začala kvůli suchům používat mimo jiné kapkovou závlahu.

Klima ovlivňuje vůni

Švýcarský výrobce vůní Givaudan má obavy o tropickou bylinu zvanou pačule, která se dováží především z ostrova Sulawesi v Indonésii. Jenže i ten čelil nepravidelně se vyskytujícím výkyvům počasí.

„Kvůli nepravidelným obdobím sucha a vlhka v letech 2020 a 2021 se míra přežití rostlin snížila,“ uvádí Chee Ping Lee ze společnosti Givaudan pro agenturu Bloomberg.

Pačule obecná se používá v parfémech a mýdlech, obsažené vonné látky slouží jako fixátor vůně.

Výzkumník Alon Cna’ani z Kodaňské univerzity tvrdí, že existují přesvědčivé důkazy, které ukazují, že klimatické změny ovlivňují rostlinné aroma.

Italští vědci zase zjistili, že existuje korelace mezi poklesem produkce vůně bergamotu (aromatické ovoce, pozn. red.) a extrémním počasím, jako jsou vlny veder a sucha. Více než 95 procent celosvětové produkce za studena lisovaného bergamotového esenciálního oleje pochází z Kalábrie v jižní Itálii, kde je klima postupně teplejší a sušší.

Parfémy budoucnosti?

Od konce 19. století se parfémový průmysl snaží v laboratořích replikovat nebo vyrábět nové vůně. Změna klimatu by takový trend mohla urychlit. Jenže právě syntetické složky vznikají jako vedlejší produkt při zpracování ropy.

Na trhu se však objevují určité „zelené chemické inovace.“ „Pokud chcete konzistentní parfém, je nejlepší vyhledat dobrého a etického dodavatele aromatických chemikálií,“ říká Sarah McCartneyová, zakladatelka londýnské parfumerie 4160 Tuesdays.

Zmiňuje například syntetický ambretolid, který obvykle pochází z trusu brouků v Indii. Nejistota ohledně ceny a dodávek však vedla společnost k tomu, aby přišla s veganskou a biologicky odbouratelnou alternativou z fermentovaného cukru.

Na vzestupu jsou také vertikální farmy. Plně kontrolované vnitřní prostředí pomáhá udržovat určité odrůdy či produkovat nové.

Jenže zastánci tradice jsou skeptičtí, laboratorní experimenty se podle nich nikdy nevyrovnají kouzlu přírody. „Lidé to nedokážou. Náhražky rostlin nebudou nikdy vonět stejně,“ uvádí Carole Biancalana.

Autor:
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...