Radek Kašpárek servíruje staročeskou kuchyni, v podobě, která klasický koncept úplně staví na hlavu. Používá moderní postupy, které zjevně učarovaly i michelinským komisařům.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Moc často se to nestává ani v zahraničí, natož u nás, ale svou první hvězdu dostal Fied už po roce fungování.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Interiér La Degustation Boheme Bourgeoise (2021)

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise je součástí gastronomického konceptu Ambiente. Pod vedením šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka se specializuje na klasickou českou kuchyni z konce 19. století, nabízí i mezinárodní degustační menu.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Roman Paulus prvně pro "svou" restauraci Alcron získal michelinskou hvězdu v roce 2012.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Radek Kašpárek není žádný začátečník. Po několik let trvající televizní epizodě se vrhnul na vybudování své restaurace Field.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Například 15. března jste mohli ochutnat šest chodů od pstruha až po olomoucké tvarůžky.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Roman Paulus obhájil michelinskou hvězdu

Novinkou je ocenění Bib Gourmand pro karlínskou restauraci Eska.

Autor: http://eska.ambi.cz