Úterý 31. března 2020, svátek má Kvido
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 31. března 2020 Kvido

Indonésie zažívá kávový boom. Místní chtějí víc, čímž ohrožují export

  15:30aktualizováno  15:30
Po desetiletí zásobovala Indonésie kávou takřka celý svět. Teď se odrůda z této oblasti možná stane vzácným zbožím. Tedy alespoň pro zájemce z jiných států. Indonéský trh s kávou totiž zažívá prudký rozmach a zásobování stovek nových kaváren pak negativně ovlivňuje export do zahraničí.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Více kávy pro Indonésany, méně pro okolní svět. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství klesl export čtvrtého největšího vývozce kávy na světě přibližně o dvacet procent. Posledních pět let se totiž zvyšuje poptávka mezi indonéskou mladou generací. Po celém souostroví se tak objevují stovky nezávislých kaváren, jejichž zásobování negativně ovlivňuje zahraniční export. Informovala o tom britská zpravodajská agentura Reuters.

Díky kávovému boomu se Indonésie zařadila mezi země s nejrychleji rostoucím kávovým trhem. Zemědělci nyní očekávají zvýšenou poptávku od indonéských podniků, které budou bojovat o ta nejkvalitnější zrna. Sklizeň bobulí arabiky totiž právě probíhá.

Místo instantní zrnková

Odrůda arabika

Indonéská káva odrůdy arabika je typická svou silnou a kořeněnou chutí. Roste v polohách od 600 do 2 000 metrů nad mořem a dosahuje výšky až pěti metrů. Platí pravidlo, že čím vyšší plantáž je, tím aromatičtější je káva. Arabika se stala velmi populární, v současnosti je proto pěstována na většině plantáží a představuje 75 % světové produkce. 

„Prodej domácích kávových zrn obvykle představuje dvacet až třicet procent z celkového zisku,“ řekl majitel společnosti Frinsa Coffee Collective Wildan Mustofa s tím, že se poptávka ze strany Indonésanů za posledních několik let zdvojnásobila. V Západní Jávě vlastní Mustofa s rodinou celkem 30 hektarů kávových plantáží.

Rozmach kávového obchodu se už odráží i v prvním kvartálu letošního roku. Podle indonéských statistik byl export loni touto dobou o 26 procent vyšší. Více indonéských spotřebitelů totiž přešlo z levnější instantní kávy či čaje na zrnkovou kávu místní výroby. K tomu koneckonců přispěly i sociální sítě, které kávovou kulturu pomohly rychleji rozšířit do povědomí místních teenagerů. „Mládeži nejde jen o pití kávy jako takové, ale i o její servis,“ píše Reuters.

Pokles exportu souvisí také s nízkou produkcí, která za posledních pět let klesla o více než osm procent, mimo jiné také vlivem nepředvídatelného počasí. Někteří farmáři se obávají, že pokud bude poptávka místních růst i nadále, do roku 2025 nezbude k vývozu vůbec nic.

Chuť kávy podle místa původu

Káva z oblasti Jižní Ameriky se vyznačuje středně kyselou chutí. Obsahuje stopy ovoce, čokolády, vanilky a ořechů. Bývá zemitá a nahořklá. Zrna z Afriky mohou chuťově připomínat suché víno. Tato káva je známá výraznější kyselostí. Pacifická káva je zase pikantní až ostrá.

Autor:

Koronavirus v Česku

Karanténa v České republice byla prodloužena do 11. dubna do šesté hodiny ranní. Od čtvrtka 12. března platí také třicetidenní nouzový stav. Během těchto opatření platí zákaz volného pohybu na území celé republiky s výjimkou cest do zaměstnání, na nákup, k lékaři a dalších specifikovaných činností.

Roman Prymula, Adam Vojtěch, Jarmila Rážová, Jan Hamáček, Andrej Babiš, Alena Schillerová, Ladislav Dušek, Petr Husa, Rastislav Maďar, Tomáš Šebek

Témata: Káva, Indonésie, vývoz
  • Nejčtenější

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Technická kontrola se zpřísní, nově o ni řidiče připraví i drobnosti

Přijet na technickou kontrolu s prorezlými brzdovými kotouči, s nefunkčním světlometem nebo například s­ prasklým...

Finanční úřady bojují s návaly lidí. Nechoďte tam osobně, prosí Schillerová

Když vláda rozhodla o odsunutí data odevzdání daňových přiznání, měla dva hlavní důvody. Kromě pomoci živnostníkům bylo...

Třetina Američanů a miliony Němců bez práce. Ekonomické prognózy přitvrzují

Zatímco se drastická opatření proti šíření nového koronaviru stále více promítají do hospodářství zasažených zemí,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Recept na krizi? Deset tisíc pro každého, říká ekonom Matějka

Ekonom Filip Matějka, kterého Piráti a STAN navrhli do Ústředního krizového štábu, popsal ve videorozhovoru iDNES.cz...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

Výraz solidarity, nebo zlehčování? Světové firmy modifikovaly svá loga

Společenská izolace a dodržování rozestupů alespoň dvou metrů – takové je poselství skryté za hrátkami s logy světově...

Horká léta trápí výrobce koňaku, hrozny na pálení jsou málo kyselé

Vína z odrůdy Ugni blanc z francouzské oblasti Cognac by pro samotné pití byla příliš kyselá. Jenže při výrobě...

Na Slovensku jsou před obchody fronty. Je to jako za socialismu, říkají lidé

Zpřísnění podmínek provozu maloobchodních prodejen na Slovensku kvůli pandemii způsobené koronavirem způsobilo, že se...

Začněte vydávat evropské dluhopisy, jinak EU ztratí smysl, zní z Itálie

Italský premiér Giuseppe Conte vyzval Evropskou unii, aby začala vydávat evropské dluhopisy pro oživení ekonomiky. Ty...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Byznys s rouškami a gely. Zákazníci zavolali na Nelu Slovákovou hygienu

Vítězka reality show Hotel Paradise Nela Slováková (30) prodává na svém e-shopu roušky a dezinfekční gely. Na...

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Technická kontrola se zpřísní, nově o ni řidiče připraví i drobnosti

Přijet na technickou kontrolu s prorezlými brzdovými kotouči, s nefunkčním světlometem nebo například s­ prasklým...

Transatlantická pohroma. Podívejte se na vývoj koronaviru v grafech

Různé země volí ke koronaviru rozličné přístupy. V základních grafech vás provedeme situací v několika státech, které...

Italská duše trpí. Běžte domů, křičí na sebe sousedé z balkonů ve Florencii

Ulice toskánské metropole Florencie, které jsou jindy plné turistů a kde se milenci z mostu Ponte Vecchio vždy kochali...