Káva, která navštívila stratosféru: jeden šálek vyjde na tisíc korun

  8:40aktualizováno  8:40
Newyorská kavárna Round K nabízí doslova „nebeskou“ kávu. Zrna, ze kterých se připravuje, musí totiž nejdříve proletět stratosférou uzavřená ve speciálním balónu. Kosmický let tak dělá z pití kávy Astronaut opravdu neobvyklý zážitek, za který si zákazníci zaplatí v přepočtu více než tisíc korun.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto:  František Vlček, MAFRA

Na vysoké Ockhyeon Byeon pracoval v obchodě s kávou, díky čemuž začal být fascinovaný chemickými reakcemi. Dnes majitel kavárny Round K experimentuje s kávovými zrny. Namáčí je do slané vody na Long Islandu a zkoumá výhody extrakce za studena tím, že zmrazí mletou kávu i vodu v tlakových nádobách, píše server Bloomberg.

Největší raritou v nápojovém lístku je však Astronaut - káva, která „navštívila“ stratosféru. Káva, jejíž ochutnání vyjde zájemce na 50 dolarů (1 035 korun).

„Chtěl jsem zjistit, jaký bude mít atmosferický tlak efekt na kávu,“ vysvětluje Byeon. Dříve než kávová zrna pocházející z Kolumbie pošle padesát kilometrů vysoko do stratosféry, uzavře je do speciálního nafukovacího balónu. Když obal, který o pět hodin později najde pomocí GPS, otevře, naskytne se mu pohled na zrna omrzlá a potažená vodou, což je následek působícího tlaku vzduchu.

Neobvyklý šálek kávy se kromě běžných zákazníků rozhodl otestovat expert Oliver Strand, který o kávě píše například pro deník New York Times. „Káva nemá hodnotu 50 dolarů, ne pro mě. Hodnota je v oku pozorovatele a v tomto případě platíte za nápad,“ řekl. Mnohem více mu prý chutnala káva za 6,5 dolarů (135 korun).

Round K není jedinou kavárnou, která takto drahý nápoj servíruje. Klatch Coffee v jižní Kalifornii na sebe nedávno upozornila kávou, kterou podávala za 55 dolarů (1 139 korun). Byla vyrobena z mimořádně vzácných kávových zrn z Panamy. Eleven Medison Park, který byl zvolen nejlepší restaurací na světe, zas představil kávu za 24 dolarů (téměř 500 korun).

Nejčtenější

V žebříčku aerolinek České aerolinie propadly

Letadlo ČSA Boeing 737 - 500 míří z Prahy do Ostravy, kde dostane nový lak.

Na žebříčku společnosti AirHelp se České aerolinie umístily na 59. místě ze 72 hodnocených aerolinek. Jako nejlepší se...

Boeingy nikdo nechce. Do firmy nepřišla objednávka ani na jeden typ letadla

Boeing 737 MAX 8

Špatné časy Boeingu pokračují. Poté co si v březnu nikdo neobjednal problémový letoun 737 Max, výrobce letecké techniky...

Z Prahy do Brna autem na baterky. Jedno nabití elektrickému golfu nestačilo

Volkswagen e-Golf

Budoucnost automobilismu? Zatím ne. MF DNES zkoušela, jak se žije s elektrickým golfem. Ve městě funguje obstojně, ale...

Vlak jako metro. Na pražské letiště se pojede o 10 minut rychleji

Vizualizace části úseku vlaku na ruzyňské letiště - Masarykovo nádraží v Praze.

Vlakem nebo metrem na pražské letiště? Zatímco Pražáci by raději pro chybějící spojení do centra města preferovali...

Cibule z konce světa. České řetězce ji vozí 18 000 km z Nového Zélandu

Cibule z konce světa. Řetězce nakupují zeleninu až na Novém Zélandu.

Cibule z Řecka, Egypta, ale i z Nového Zélandu, nejvzdálenější země na planetě od České republiky. Tuzemské řetězce...

Další z rubriky

Nový fond bude platit investorům za to, že do něj nalijí peníze

Ilustrační snímek

Když vám někdo nabídne něco zdarma, je dobré se zeptat proč. Když vám někdo nabídne, že vám zaplatí za to, že využijete...

Paradox. Sloni se zachrání, když budou pomáhat těm, kdo je ohrožují

Doprava pro otrlé: kromě běžných dopravních prostředků musíte v Indii počítat i...

Kvůli klimatickým změnám roste frekvence extrémních výkyvů počasí. Je proto nutné se připravit na to, že vlny tsunami,...

Sex aspoň šestkrát týdně a nebát se těhotenství, říká zaměstnancům Jack Ma

Jack Ma se zúčastnil hromadného svatebního obřadu svých zaměstnanců.

Nejbohatší Číňan má pro své zaměstnance svérázný recept na vyvážení pracovního a soukromého života. Jack Ma minulý...

Najdete na iDNES.cz