Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Mladí to dělat nechtějí. Sbírat mízu na palmový cukr je nebezpečné

  11:21
Chin Choeun tráví téměř 12 hodin denně sběrem mízy z palem, kterou se svou ženou zpracovává na palmový cukr. Čtyřiapadesátiletý muž se chlubí tím, že je jedním z nejzkušenějších lezců po palmách v Kambodži, dovednost se naučil od svého otce. Po 36 letech šplhání po stromech však Choeun plánuje v příštích letech odejít do důchodu. Právě to může být problém: mladé totiž sběr třtiny neláká.
Chin Choeun tráví téměř 12 hodin denně sběrem mízy z palem, kterou se svou...

Chin Choeun tráví téměř 12 hodin denně sběrem mízy z palem, kterou se svou ženou zpracovává na palmový cukr. (15. března 2024) | foto: AP

„Byla to práce, kterou jsem převzal po svém otci. Byl to jeho odkaz a já nechci, aby kvůli mně skončila. Ale vím, že skončí po mně,“ řekl Choeun. Práce jeho syny a vnuky neláká, protože je těžká a nebezpečná.

Mladí lidé na kambodžském venkově mají více možností, jak si vydělat na živobytí, na rozdíl od Choeunovy generace, která mohla jen pracovat na farmě. Mnozí se odstěhovali za prací do velkých měst či do jiných zemí, jako je Thajsko, Jižní Korea nebo Japonsko.

„Je mi líto, že moji synové a vnuci nemohou nastoupit po mně, ale respektuji jejich rozhodnutí,“ řekl Choeun, který má čtyři děti a deset vnoučat.

Chudá Kambodža doplácí na změnu klimatu. Češi ji pomáhají bránit před záplavami

Dvacet palem za dvanáct hodin

Práce je náročná. Lezec řízne do pařezu, na kterém jsou plody, a přiváže k němu bambusovou nádobu, aby se míza mohla přes noc shromažďovat. Druhý den pro ni znovu vyleze. Míza se pak vaří ve velkém hrnci a pomalu se hněte dřevěnou tyčí, dokud nezhoustne.

Choeun pracuje od šesti hodin ráno do šesti hodin večer. Za tu dobu vyleze na dvacet palem. Jeho žena Chin Ith mízu vaří na otevřeném ohni a míchá ji, dokud nedosáhne správné konzistence.

Z mízy, kterou nasbírá za jeden den, vyrobí zhruba 10 kilogramů cukru. Prodejem cukru místním prodejcům si Choeun denně vydělá asi 100 000 rielů (zhruba 570 korun).

Palmy hrají v každodenním životě Kambodžanů i další klíčové role, a to zejména na venkově. Z palmových listů se vyrábí střešní krytiny, klobouky, rohože a košíky, z kmene se zpracovávají lodě, nábytek, suvenýry a domy. Z plodů palmy se připravují dezerty, například palmové koláče, a z květů lze vyrábět sladkou palmovou šťávu, a dokonce i alkoholické nápoje.

Palma je považována za oficiální strom Kambodže. Podle neoficiálních údajů roste v celé zemi 3 až 6 milionů volně rostoucích palem, i když s rozšiřováním městských oblastí dochází k jejich kácení.

Hledáte lehčí práci? Najděte ji na internetovém pracovním portálu jobDNES.cz

Autoři:

Řetězec otevřel v New Yorku restauraci, vejde se do ní jeden host

  • Nejčtenější

Astronomická pokuta. Rusko žádá po Googlu už 2,1 kvintiliardy dolarů

Rusko požaduje po americké společnosti Google uhrazení rekordní pokuty v souvislosti s blokací několika youtubových kanálů. Částka momentálně dosahuje na těžko představitelných 2,1 kvintiliardy...

30. října 2024  15:27

Co s miliony litrů závadné kokakoly? Likvidaci ztěžují cukr i kyselina fosforečná

Společnost Coca-Cola HBC Rakousko začala v posledních dnech stahovat z trhu zhruba 28 milionů půllitrových PET láhví s limonádami značek Sprite, Fanta, Mezzomix a Coca-Cola. Na vině jsou obavy ze...

4. listopadu 2024  9:50

Máslo nad zlato. Ruská ekonomika se přehřívá, Putin dál přikládá pod kotel

Ruská ekonomika sice na papíře prospívá, za pěknými statistikami se ovšem čím dál víc objevují praskliny. Ceny v obchodech raketově rostou, což se naposledy projevilo především u másla. Centrální...

1. listopadu 2024  18:06

Hlavní nádraží chátrá a teče do něj. Opravu haly ale brzdí vleklé tahanice

Diskuse o vhodnosti nové podoby hlavního nádraží na řadu měsíců upozadila fakt, že do odbavovací haly pražského hlavního nádraží dlouhodobě zatéká a je ve velmi špatném technickém stavu. Poté, co...

4. listopadu 2024

Být drahý nestačí. Západní luxus v Číně dostává šach mat, ani výhled není lepší

Západní značky vyrábějící luxusní zboží momentálně narážejí na čínském trhu na tvrdou realitu. Po rychlém a nečekaném poklesu výdajů zákazníků počítají prodejní ztráty po milionech. Ani výhledy do...

4. listopadu 2024

Obohacený uran bude Česko dál kupovat od západních dodavatelů, potvrzuje ČEZ

ČEZ bude i nadále odebírat obohacený uran, tedy klíčový prvek paliva pro své jaderné elektrárny, od nadnárodní britské společnosti Urenco. Podle aktuálně uzavřené dohody by měla mít energetická...

7. listopadu 2024  11:40

Vítězem amerických prezidentských voleb je Elon Musk. Tesle teď svítí zelená

Vítězství Donalda Trumpa v amerických prezidentských volbách by mohlo zásadně ovlivnit budoucí byznys Elona Muska. Podnikatel a vizionář se během kampaně připojil k největším Trumpovým podporovatelům...

7. listopadu 2024  11:18

Úpravy energetického zákona povzbudí energošmejdy, obávají se dodavatelé

Hospodářský výbor Poslanecké sněmovny se má na svém čtvrtečním zasedání zabývat pozměňovacími návrhy vztahujícími se k novele energetického zákona Lex OZE III. Někteří analytici a zástupci dodavatelů...

7. listopadu 2024

Doplatek 63 nebo 259 korun. Fungující přestup šetří krajům peníze

Premium

Cestu z Českého Brodu do sedmnáct kilometrů vzdálené Lysé nad Labem jede každý, kdo může, autem. Spojení obou měst veřejnou dopravou je totiž takové, že vyhledávače celkem běžně nabízejí spojení mezi...

7. listopadu 2024

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nejvzdálenější lidský objekt ve vesmíru zavolal linkou nepoužitou od roku 1981

Sonda Voyager letí vesmírným prostorem už 47 let a již mnohonásobně překonala původní plány. Je tak nasnadě, že se...

Nenávidím vás všechny! Hollywood je v šoku z Trumpova vítězství

Šok, zlost, zklamání a smutek. Tak se dá shrnout reakce Hollywoodu a amerických tvůrců na vítězství Donalda Trumpa v...

Petra Bučková se svlékla v seriálu Sex O’Clock. Prsa už někdy viděl každý, říká

Petra Bučková a její herecký kolega Václav Vašák se společně odvázali ve vášnivé scéně prvního dílu druhé řady seriálu...

Emily Atacková hraje nahá tenis. Cítím se víc sexy, než kdy dřív, říká

Emily Atacková (34) si získala mnoho nových sledujících na sociálních sítích poté, co v jedné ze scén nového seriálu...

Konec jsem nečekala. Asi byl nevyhnutelný, říká Anna K. o rozchodu po 27 letech

Zpěvačka Anna K. (59) promluvila o nečekaném rozchodu s dlouholetým životním i hudebním partnerem Tomášem Varteckým...