Čtvrtek 2. prosince 2021, svátek má Blanka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 2. prosince 2021 Blanka

Jamie Oliver popadl druhý dech. Otevírá nový koncept levnějších restaurací

  13:21
Pouhých šest měsíců poté, co Jamiemu Oliverovi zbankrotovalo britské restaurační impérium, oznámil slavný šéfkuchař otevření nových restaurací střední třídy. Na rozdíl od původního konceptu příležitostného stolování, který příliš nefungoval, bude Oliver nově nabízet jídlo po celý den, počínaje snídaní a večerním drinkem konče.

Jamie Oliver (Cannes, 15. října 2018) | foto: Reuters

Jamie Oliver chce pro začátek otevřít dvě restaurace, jednu v thajském Bangkoku a druhou na pláži Kuta na Bali. Vzniknou přeměnou jeho dvou tamních italských restaurací v nový formát, který ponese jméno Jamie Oliver Kitchen. Svým nejnovějším konceptem chce slavný kuchař zacílit na celodenní stolování s pokrmy, které odrážejí místní kuchyni. Napsal to britský deník The Guardian

Fotogalerie

Oliver s novinkou přichází jen pár měsíců poté, co byl nucen zavřít dvaadvacet z pětadvaceti svých italských restaurací ve Velké Británii. Jak napsal The Guardian, o práci tehdy přišlo kolem tisícovky lidí. Podle odborníků utrpěl restaurační sektor tzv. krizi příležitostného stolování. Průzkumy tvrdí, že kvůli tomu v roce 2018 zbankrotovalo více než 1400 britských restaurací. 

Teprve v září vyšlo najevo, že Oliver těsně před krachem investoval do svých restaurací 5,2 milionů liber (155 milionů Kč). Zachránit se ale podařilo jen tři. 

Globální koncept

Do konce roku 2020 plánuje Oliver otevřít ještě dalších devatenáct restaurací nového typu, které doplní jeho sedmdesát restaurací na 27 trzích, které skupina Jamie Oliver v současné době provozuje.

„Během posledních dvaceti let jsem cestoval po celém světě, abych objevil vzrušující kombinace chutí a zachytil neuvěřitelné vlivy,“ vzkazuje hvězdný šéfkuchař. Podle něj je úkolem jeho nových restaurací tyto inspirace oživit. 

„Vytvořili jsme krásný prostor pro všechny, kteří si chtějí svoje oblíbené jídlo opravdu vychutnat. Uspokojíme potřeby všech, ať už chtějí rychle pojíst v uvolněném prostředí, posedět na krásném místě s přáteli a rodinou anebo si prostě jen dát drink v baru,“ láká do nových podniků potenciální zákazníky Oliver.

Jídelní menu jeho nové restaurace na Bali bude zahrnovat například letní závitky nebo hovězí vařené v indonéském koření. V Bangkoku se bude podávat například hamburger s krabím masem, zeleným papájovým salátem a majonézou sriracha nebo vařené žebro v koření massaman. 

Britský Deník Metro News napsal, že se obě restaurace otevřou během následujících deseti dnů. 

Kromě skupiny „italských“ podniků vlastní Oliverova společnost také vydavatelství a zbývající restaurační řetězce, mezi něž patří například značky Jamie Oliver’s Pizza nebo Jamie’s Deli.

Jídlo spolu s mediálními výstupy šéfkuchaře zvýšily do prosince 2018 tržby společnosti na 43,5 milionů liber (1,2 miliardy Kč), nicméně zisky firmy před zdaněním se snížily téměř na polovinu, na 7,8 milionu liber (232 milionů Kč). To vše hlavně kvůli jednorázovému poplatku ve výši 9,8 milionu liber (292 milionů Kč), který musel Oliver uhradit za nové restaurace.

Autor:
  • Nejčtenější

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Baterie změní celou energetiku. Evropa bude brzy soběstačná, věří expert

Premium Zatímco 20. století patřilo spalovacím motorům, nynější věk má patřit bateriím. „Všechno, co má spalovací motor, bude...

Izraelci si tisknou steaky. Alternativní výrobu chválí nejen ekologové

Kousky masa z 3D tiskárny se stávají realitou díky izraelské společnosti MeaTech. V dohledné době, týdnech či pár...

Růžový gel pro ženy? Drogerii dm vyplísnili v Německu za genderové stereotypy

Řetězec dm drogerie markt, který podniká i v České republice, získal v Německu anticenu Zlatý kůl v plotě. Jejím...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nové daně a propouštění. To je podle Raiffeisenbank budoucnost České republiky

Propouštění státních zaměstnanců, revize koronavirových pomocí, nové daně. To jsou kroky, bez kterých se česká...

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...

  • Další z rubriky

Eurozóna čelí rekordnímu zdražování, inflace je nejvyšší od vzniku eura

Meziroční míra inflace v eurozóně v listopadu vystoupila na 4,9 procenta, dostala se tak na nejvyšší hodnotu od...

Twitter bude mít nového šéfa, Jack Dorsey odstupuje. Už podruhé

Generální ředitel americké společnosti Twitter Jack Dorsey (45) odstoupil. Jeho nástupcem se s okamžitou platností...

Investice ve výši 300 miliard eur. EU chce s novým plánem konkurovat Číně

Evropská unie chce v rámci globálního investičního plánu podpořit klimaticky udržitelné projekty, zdravotnictví či...

Dodavatelská krize zesiluje. Čína nařizuje námořníkům i sedm týdnů karantény

Premium Stále přísnější politika nulové tolerance covidu, kterou nastavila Čína, stojí v cestě k zotavení lodního průmyslu...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Michal po mně skočil, popsala start intimního života zrzka z experimentu

Z šesti dvojic televizní Svatby na první pohled čeká rozhodnutí už jen tři páry. Jarda s Romanou spolu zůstali, vztah...

Zákeřná rakovina endometria. Jaké jsou varovné příznaky?

O rakovině děložního čípku se hovoří často, už proto, že je jí možné předejít očkováním. Ženské orgány však může...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...