Středa 2. prosince 2020, svátek má Blanka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 2. prosince 2020 Blanka

Jamie Oliver popadl druhý dech. Otevírá nový koncept levnějších restaurací

  13:21
Pouhých šest měsíců poté, co Jamiemu Oliverovi zbankrotovalo britské restaurační impérium, oznámil slavný šéfkuchař otevření nových restaurací střední třídy. Na rozdíl od původního konceptu příležitostného stolování, který příliš nefungoval, bude Oliver nově nabízet jídlo po celý den, počínaje snídaní a večerním drinkem konče.

Jamie Oliver (Cannes, 15. října 2018) | foto: Reuters

Jamie Oliver chce pro začátek otevřít dvě restaurace, jednu v thajském Bangkoku a druhou na pláži Kuta na Bali. Vzniknou přeměnou jeho dvou tamních italských restaurací v nový formát, který ponese jméno Jamie Oliver Kitchen. Svým nejnovějším konceptem chce slavný kuchař zacílit na celodenní stolování s pokrmy, které odrážejí místní kuchyni. Napsal to britský deník The Guardian

Fotogalerie

Oliver s novinkou přichází jen pár měsíců poté, co byl nucen zavřít dvaadvacet z pětadvaceti svých italských restaurací ve Velké Británii. Jak napsal The Guardian, o práci tehdy přišlo kolem tisícovky lidí. Podle odborníků utrpěl restaurační sektor tzv. krizi příležitostného stolování. Průzkumy tvrdí, že kvůli tomu v roce 2018 zbankrotovalo více než 1400 britských restaurací. 

Teprve v září vyšlo najevo, že Oliver těsně před krachem investoval do svých restaurací 5,2 milionů liber (155 milionů Kč). Zachránit se ale podařilo jen tři. 

Globální koncept

Do konce roku 2020 plánuje Oliver otevřít ještě dalších devatenáct restaurací nového typu, které doplní jeho sedmdesát restaurací na 27 trzích, které skupina Jamie Oliver v současné době provozuje.

„Během posledních dvaceti let jsem cestoval po celém světě, abych objevil vzrušující kombinace chutí a zachytil neuvěřitelné vlivy,“ vzkazuje hvězdný šéfkuchař. Podle něj je úkolem jeho nových restaurací tyto inspirace oživit. 

„Vytvořili jsme krásný prostor pro všechny, kteří si chtějí svoje oblíbené jídlo opravdu vychutnat. Uspokojíme potřeby všech, ať už chtějí rychle pojíst v uvolněném prostředí, posedět na krásném místě s přáteli a rodinou anebo si prostě jen dát drink v baru,“ láká do nových podniků potenciální zákazníky Oliver.

Jídelní menu jeho nové restaurace na Bali bude zahrnovat například letní závitky nebo hovězí vařené v indonéském koření. V Bangkoku se bude podávat například hamburger s krabím masem, zeleným papájovým salátem a majonézou sriracha nebo vařené žebro v koření massaman. 

Britský Deník Metro News napsal, že se obě restaurace otevřou během následujících deseti dnů. 

Kromě skupiny „italských“ podniků vlastní Oliverova společnost také vydavatelství a zbývající restaurační řetězce, mezi něž patří například značky Jamie Oliver’s Pizza nebo Jamie’s Deli.

Jídlo spolu s mediálními výstupy šéfkuchaře zvýšily do prosince 2018 tržby společnosti na 43,5 milionů liber (1,2 miliardy Kč), nicméně zisky firmy před zdaněním se snížily téměř na polovinu, na 7,8 milionu liber (232 milionů Kč). To vše hlavně kvůli jednorázovému poplatku ve výši 9,8 milionu liber (292 milionů Kč), který musel Oliver uhradit za nové restaurace.

Autor:
  • Nejčtenější

Koruna vůči euru posiluje nejvíc za 12 let, zlevní nákupy ze zahraničí

Koruna posiluje proti euru nejvíce od června 2008. Od začátku listopadu posílila z 27,18 Kč/EUR na 26,16 Kč za euro,...

Letos bez šance, zlobí se zákazníci. Ikea nestíhá nápor online objednávek

Švédská nábytkářská firma Ikea je v probíhající druhé vlně pandemie nemoci covid-19 na hraně svých kapacit. Počet...

Nepřijatelné, demoverze za 300 milionů, kritizují nefunkční Havlíčkův e-shop

Politici se strefují do čerstvě spuštěného e-shopu s dálničními známkami, které v něm lidé mohli kupovat od úterý, ale...

Lepší ve čtvrtek než za týden, reagují podnikatelé. Pohlreich už tomu nevěří

Restaurace, obchody i služby mohou od čtvrtka otevřít. Vláda rozhodla o přechodu Česka do 3. stupně protiepidemického...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Panika se přesouvá z jídla na vánoční stromky. Češi je kupují jako nikdy

Vánoční stromky rychle mizí z pouličních stánků. Více než týden po otevření prodejci i pěstitelé hlásí téměř panické...

TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Akcie marihuany stoupají. Konopné firmy se těší na tolerantního Bidena

Po zvolení Joe Bidena novým americkým prezidentem začaly prudce stoupat akcie konopí. Pro mnohé je totiž Biden...

Čína se po covidu rozjíždí. Provoz továren roste nejrychleji za 3 roky

Aktivita v čínských továrnách rostla v listopadu nejrychleji za tři roky a také růst v sektoru služeb se dostal na...

Vytáhneme lidi z bídy, plánuje Brusel. Stanoví kritéria pro minimální mzdu

Premium Úprava minimální mzdy je velkým tématem i v Bruselu. Evropská komise navrhuje, aby minimální mzdu v jednotlivých...

Pište méně mailů, pomůžete životnímu prostředí, říkají britští vědci

Životnímu prostředí ubližují i e-maily. Denně je totiž odesláno obrovské množství e-mailů, častokrát jen jednoslovných....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Svůj nový vztah jsem radši šla ohlásit řediteli, říká zamilovaná Witowská

Premium Její život se letos pořádně otočil. Možná ještě víc, než když předloni bravurně zvládla prezidentskou debatu. Aby měla...

Bahamské úřady zveřejnily příčinu smrti Seana Conneryho

Bahamské úřady zveřejnily oficiální pitevní zprávu k úmrtí herce Seana Conneryho. První a nejdéle sloužící James Bond...

Promoření? Odvážný sen, tragické následky. Stádní imunita funguje jinak

Jak se nejlépe zbavit covidu-19? Už od jara mluvili někteří odborníci o kontroverzní strategii známé jako „promořování“...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...

Tři nemoci, které ohrožují mladé lidi s hektickým životem

Začínají často nenápadně, ale jejich následky mohou být fatální. Nemoci, které mladým lidem mohou vzít i život. Prvotní...