Růžový sliz dohnal Jamieho Olivera, čelí hněvu propuštěného Američana

  17:35aktualizováno  17:35
Kauza růžového slizu má pokračování. Známý britský kuchař Jamie Oliver před rokem odstartoval kampaň proti používání nekvalitních odřezků při výrobě hamburgerů v USA. Několik továren muselo zastavit výrobu a o práci tak přišlo mnoho lidí. Jeden z nich teď slavného propagátora kvalitního jídla žaluje.

Libové jemně strukturované hovězí, známé v Americe jako "růžový sliz" | foto: Reuters

Osmapadesátiletý Bruce Smith ještě před několika měsíci pracoval v americké společnosti Beef Products, která se mimo jiné zaměřuje i na výrobu tzv. separátu, tedy odřezků z hovězího masa, které se následně používají jako přísada při výrobě hamburgerů.

Do pochybné kvality tohoto produktu se následně pustil Jamie Oliver, který ho označil za růžový sliz a jeho krátké televizní vysílání zapříčinilo, že Smith spolu s více než osmi sty zaměstnanci přišel o práci. Zavřít musely tři masokombináty.

Fotogalerie

Smith se však jako jeden z mála nesmířil s vyhazovem a rozhodl se Olivera žalovat. Po známém kuchaři požaduje kompenzaci ve výši 70 tisíc dolarů (asi 1,3 milionu korun) za to, že dostal padáka jen kvůli jednomu neférovému výroku v televizi, jak píše britský server BBC.

Vyhozený zaměstnanec masokombinátu nezůstal jen u obvinění Olivera. Spolu s ním žaluje také televizní stanici ABC News nebo známou blogerku Bettinu Siegelovou. Ti podle něj rozpoutali nesmyslnou kampaň, která "upozorňovala na nepravdivá zdravotní rizika spojená s produkcí odřezků z hovězího masa".

Společnost prý přišla o miliardu dolarů

Siegelová se na svém blogu žalobě brání. "Nikde v americké ústavě se nepíše nic, co by jakýmkoli způsobem schvalovalo cenzuru při vyjadřování vlastního názoru. O tu tady totiž jde především," zlobí se Siegelová a dodává, že svá práva bude rozhodně bránit.

Zbytky masa a kostí obsahuje zhruba pětina uzenin

Náhradu škody způsobenou uzavřením několika svých masokombinátů požaduje také samotná společnost Beef Products, která podala žalobu na televizní stanici ABC News. Ta má společnosti vyplatit ušlou škodu, která se pohybuje kolem jedné miliardy dolarů (asi 20 miliard korun). Právní zástupci televize se k případu odmítají vyjadřovat, stejně tak jako Jamie Oliver.

Aféru kolem růžového slizu odstartoval pořad Jamieho Olivera odvysílaný na podzim roku 2011. Oliver v něm ukazoval, jak jsou burgery doplňovány masem, které dříve bylo používáno na žrádlo pro psy a lidé ho mohou jíst jen poté, co jej upraví chemikálie.

V USA se separát ve snaze snižovat náklady přidává do karbanátků a dalších hovězích produktů asi 20 let. Podle amerického ministerstva zemědělství je bezpečný. Byl zjištěn v 70 procentech mletého hovězího prodávaného v amerických obchodech.

Ministerstvo zemědělství však po propuknutí kauzy povolilo všem americkým školám, aby růžový sliz přestaly používat. K bojkotu se následně připojily i samoobsluhy a bufety rychlého občerstvení (více o kauze čtěte zde).

Zjistili jsme pro vás, jak se vyrábí separát

Autor:

Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Nejčtenější

Zaplatil letenku, ale letěl jenom kus cesty. Lufthansa ho za to žaluje

Zaměstnanci pobočka letecké společnosti Lufthansa na letišti ve Frankfurtu

Německá letecká společnost Lufthansa žaluje jednoho ze svých pasažérů. Nelíbí se jí, že cestující ve snaze získat...

Máme o 30 procent hostů méně, podáme dvě žaloby, říká restauratér Moťovský

Restaurace U Moťáka v pražském Karlíně. (7. února 2019)

Pražská restaurace U Moťáka se chystá na dvojitou odvetu za to, že se její jméno objevilo v kauze dovozů pochybného...

Ta železnice je zelená katastrofa. Vraťte miliardy, žádá Trump Kalifornii

Ilustrační snímek

Prezident Donald Trump a guvernér Kalifornie Gavin Newsom se ve středu dostali do sporu na Twitteru kvůli masivnímu...

Soumrak hotovosti. V Česku je Apple Pay a stát rozdá platební terminály

V Česku už funguje Apple Pay. Jak ho aktivujete?

Vstup platební služby Apple Pay může Česko přiblížit ekonomice bez hotovosti. Službu, která umožňuje propojení platební...

Konec kšeftů. Stát se rozhodl, že si dálnice bude opravovat sám

Ilustrační snímek

Během následujících deseti let postupně zmizí z dálnic sypače a pluhy soukromých firem. Stát se totiž rozhodl, že...

Další z rubriky

Modeling nevynáší. Řada modelek se nejen neuživí, ale ještě se zadluží

Modelka Adriana Lima v doprovodu dalších andílků na Victoria's Secret Fashion...

Únor patří módě. Hned ve třech světových metropolích se odehrávají týdny módy Fashion Week - v Londýně, Miláně a...

V mongolském KFC se otrávily stovky lidí, úřady všechny pobočky uzavřely

KFC

Mongolské úřady v zemi dočasně uzavřely všechny pobočky řetězce rychlého občerstvení KFC. Důvodem je vyšetřování otravy...

Konec obchodní války na obzoru? Jednání USA a Číny významně pokročila

Jednání představitelů USA a Číny v Pekingu

Spojené státy a Čína začaly vytyčovat své závazky u nejsložitějších bodů svého obchodního sporu jako je otázka...

Najdete na iDNES.cz