Pátek 28. února 2020, svátek má Lumír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 28. února 2020 Lumír

Nutella je nezávadná, uklidňuje výrobce. Italové bojkotují palmový tuk

  18:55aktualizováno  18:55
Společnost Ferrero v Itálii brání svou oblíbenou čokoládovou pomazánku Nutella. Někteří obchodníci totiž v minulých měsících bojkotovali výrobky s obsahem palmového tuku. Ferrero ujišťuje, že Nutella je zdravotně nezávadná a bojkot v zemi se jejích výrobků netýká.

Starší reklama na Nutellu v Itálii. | foto: Nutella

Řadu výrobků s palmovým tukem z nabídky preventivně stáhlo několik prodejců v Itálii včetně největšího maloobchodního řetězce na Apeninském poloostrově Coop. Výrobky Ferrero, tedy i Nutella, se prodávají dál. Některá světová média zpočátku uvedla, že se stahování dotklo i čokoládové pomazánky Nutella, firma to však odmítla jako dezinformaci.

Podle deníku The Independent loni do srpna prodeje Nutelly propadly o tři procenta, protože část spotřebitelů přestala produkty s palmovým tukem kupovat. Zprávy o vlivu palmového tuku na zdraví neměly vliv jen na nákupní chování spotřebitelů, ale i na nabídku obchodů.

Krok některých obchodníků předznamenalo prohlášení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) o tom, že v palmovém oleji jsou karcinogenní látky. Úřad varoval, že děti se rizikům vystavují i při konzumaci jejich relativně malého množství. Žádná bezpečná hranice pro konzumaci těchto látek nebyla nastavena. Palmový olej je součástí stovek různých potravin dostupných na trhu.

Firma Ferrero v reakci na kauzu palmového tuku odmítla, že by jeho přidáváním chtěla svůj výrobek zlevnit. Trvá na tom, že je nutný pro zachování kvality sladké pomazánky a že použitím jiných olejů nemůže dosáhnout tak hladké konzistence své pomazánky.

Nechceme podřadnou pomazánku

„Palmový olej, který Ferrero používá, je bezpečný, protože pochází z čerstvě vymačkaných plodů a je zpracováván při omezené teplotě,“ bránil pamlsek mluvčí firmy Vincenzo Tapella v televizní reklamě, natáčené přímo v továrně, kde se čokoládová pomazánka vyrábí. Reklama se stejným sdělením následně zaplnila i stránky novin, informovala agentura Reuters.

Firma tvrdí, že spot není přímou reakcí na kauzu palmového oleje, ale vznikl k 70. výročí založení společnosti. A jen tak mimochodem v něm vedle ostatních ingrediencí komentuje i palmový tuk.

„Ferrero pečlivě vybírá kvalitní suroviny a uplatňuje specifické výrobní procesy, které omezují přítomnost kontaminačních látek na minimum, plně v souladu s parametry definovanými EFSA,“ sdělila firma v oficiálním oznámení.

„Bez palmového tuku by byla Nutella jen podřadnou náhražkou skutečného výrobku, znamenalo by to krok zpátky,“ uvedl dále Tapella.

Roli možná hraje i cena. Agentura Reuters přinesla kalkulace, podle níž by náhradou palmového tuku řepkovým či slunečnicovým olejem zvýšilo výrobní náklady až o 22 milionů dolarů, tedy téměř 557 milionů korun. Ferrero výpočet nepotvrdilo.

Důvodem obav z konzumace palmového oleje a následného vzniku rakoviny jsou látky zvané glycidyl estery mastných kyselin. Ty vznikají při zahřívání tuku nad teplotu 200 stupňů Celsia, což je údajně běžné u mnoha potravin.

Produkce a účel palmového oleje ve světě.

„Existuje dost důkazů o tom, že glycidyl estery jsou genotoxické a karcinogenní,“ uvedla v květnu Helle Knutsenová z EFSA, která řídila tým vědců, zkoumajících tyto látky. Proto úřad nestanovil žádnou bezpečnou hranici jejich konzumace.

Znepokojení ohledně vlivu tohoto oleje na zdraví vznesla i Organizace OSN pro výživu a zemědělství nebo Světová zdravotnická organizace, nicméně žádná konkrétní varování před jejich konzumací z jejich strany nepadla.

Palmový olej byl v posledních letech výbušným tématem. Objevily se informace o tom, že ho v Indonésii vyrábějí osmileté děti v otřesných podmínkách, ochránci životního prostředí zase poukazují na devastaci pralesů a vymírání orangutanů.

Některé potravinářské firmy pod tlakem spotřebitelů už ze svých receptů palmový tuk vyškrtly. Další jistě přijdou. Palmový olej se však nevyužívá jen v potravinářství, přestože tam je nejvíc na ráně. Jeho spotřeba nejvíce roste kvůli biopalivům. Známé je také jeho užití i při výrobě kosmetiky.

Autor:

Koronavirus

Nový typ koronaviru SARS-CoV-2 způsobující onemocnění COVID-19 se z Čínského města Wu-Chan rozšířil do více než 40 dalších zemí.

  • Nejčtenější

Češi začínají panikařit. Vykupují těstoviny i čističe, klidně i za 20 tisíc

Část regálů v prodejně Lidl na pražské Zbraslavi je poloprázdná. Lidé vykoupili konzervy s gulášem, ale také některé...

Rakousko pobavil „křečkující“ muž v plynové masce, nákup ani neodvezl

Nákaza wuchanským koronavirem se v posledních dnech rozšířila do mnohých evropských zemí. Někteří lidé proto začínají...

Zákaz dvojí kvality potravin narazí u zákazníků, obávají se řetězce

Čeští zákazníci vyžadují dle obchodníků potraviny, na které jsou zvyklí bez ohledu na kvalitu. Paragraf o dvojí kvalitě...

Opatření proti koronaviru odrazují turisty, letní zájezdy jsou v ohrožení

Statisíce neprodaných zájezdů a čeští turisté trávící dovolenou doma. To může být obrázek letošního léta, pokud se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nečekané dopady koronaviru: málo hraček na Velikonoce i dražší česnek

Dražší česnek v Rusku, nedostatek materiálů pro výrobu hraček, pokles poptávky po inzerci. Zatímco se spekuluje o...

Premium

Luxusní auta a vily. Pohádkový život utnula mladíkům až policie

Jakubovi O. bylo dvacet let, když založil firmu J.O. Investment a začal podnikat. Po třech letech jezdil v kabrioletu...

Premium

Lhaní se dá naučit. Emoce se však obelhat nedají, radí kriminální psycholog

Naproti vám sedí podezřelý. Říká pravdu, nebo lže? Kriminální psycholog Ondrej Kubík ví, jak u výslechu přečíst mysl...

Premium

Dojemná záchrana? Nikoliv. MF DNES odhalila síť černého byznysu se psy

Líbivá záchrana psů z nevhodných podmínek je skvělý byznys. Na jeho financování se podílí česká i německá veřejnost....

  • Další z rubriky

Filmoví padouši mají smůlu. Výrobky Apple smí používat jen kladní hrdinové

Apple vládne nad image své značky železnou rukou. Výjimky neplatí ani pro filmový průmysl. Režisér filmu Star Wars:...

Virus zadrhl vývoz českého kůrovcového dřeva do Číny. Došly kontejnery

Koronavirus poznamenal také obchod se dřevem z kůrovcové kalamity. Vývoz do Číny, která byla jedním z nejdůležitějších...

Koronavirus ohrožuje malé podniky. Máme strach, říká italský živnostník

Boj proti koronaviru začíná ochromovat sever Itálie, kde se nachází ekonomický motor celé země. Po zrušených...

Tesco začalo prodávat náplasti pro tmavou pleť. Pozdě, reptají zákazníci

Nápad britského řetězce uvést na trh náplasti v různých odstínech pleti přichází poté, co se jeden z tweetů...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz