Pátek 18. června 2021, svátek má Milan
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 18. června 2021 Milan

Italové se s radostí vracejí ke svým zmrzlinářům, přesto je zákazníků málo

  14:00
Italové se vrací do kaváren a do prodejen zmrzliny. Mnozí z nich se své oblíbené studené pochoutky nemohli dočkat a s napětím vyhlíželi, kdy vláda ukončí ochranná opatření. Zmrzlináři se však i přes ohromný zájem místních potýkají s nedostatkem zákazníků. Chybí totiž turisté.

Každý Ital sní v průměru více než šest kilogramů zmrzliny ročně. | foto: Profimedia.cz

„Je to symbol nadcházejícího léta,“ raduje se Říman Francesco a s libostí pohlíží na svůj kopeček zmrzliny, která je součástí italské DNA. Zmrzlinářství se stalo jedním z center společenského života na hlavním náměstí čtvrti Testaccio, kde se prohánějí děti na koloběžkách a vychutnávají znovu nabytou svobodu. O jejich radosti po více než dvou měsících izolace svědčí i jejich veselý křik, s nímž se pouštějí do hry.

Francesco očekával netrpělivě, až se zase bude prodávat domácí zmrzlina. „Teď jsem si jistý, že dohoním ztracený čas! Miluju zmrzlinu, patří k létu a teplu, jež se vracejí,“ svěřuje se a pouští se do vanilkové a čokoládové zmrzliny korunované šlehačkou.

Podle studie, kterou zveřejnil hlavní italský zemědělský odborový svaz Coldiretti, spotřeba zmrzliny v Itálii prudce stoupla s tím, jak byla zrušena karanténa a nastalo pěkné počasí. „Moc mi to chybělo,“ potvrzuje Marco v tričku odhalujícím tetované paže. Roušku má staženou na krk, aby si mohl vychutnat „nejlepší zmrzlinu v Římě“.

Tiziana se smíchem líčí, jak každý den s manželem sledovali krámek, jestli už má otevřeno. „Šli jsme sem hned první den,“ říká.

Jeden kolemjdoucí neodolal, aby neokusil tuto pochoutku. „Začíná to slibně,“ konstatuje Riccardo a otáčí svým kornoutkem. „Pro mě je to opravdová vášeň. Na zmrzlinu mám chuť pořád,“ přiznává.

Chybí turisté

V historickém srdci Říma, které se vzhledem k pandemii nemoci covid-19 vyprázdnilo, už neproudí tisíce turistů lízajících zmrzlinu v každé denní hodině. Zmrzlináři se tu netváří radostně. Nicméně několik kolemjdoucích či zaměstnanců v této čtvrti si dopřává toto malé potěšení, aby oživili svůj příliš poklidný den.

Elegantní zmrzlinářství Giolitti založené před 120 lety a umístěné blízko Panteonu, kde se před pandemií obvykle zastavovali všichni turisté, využívá příležitosti a zkouší nové chutě zmrzliny. V jeho cukrárně lidé nestojí ve frontě.

„Máme mnohem méně zákazníků,“ potvrzuje majitelka Giovanna Giolittiová, vnučka zakladatele firmy, která musela svých 40 zaměstnanců převést na částečný úvazek. Zatímco dříve tu přes den pracovalo 20 zaměstnanců, nyní jich je jen šest. „Nemáme tu skupiny turistů, kteří přicházeli po stovkách, a také mnoho úředníků z této čtvrti, kteří si dříve zmrzlinu kupovali, pracuje z domova,“ konstatuje.

Šest kilo zmrzliny na hlavu

Firma, která zásobuje také restaurace, z nichž mnohé jsou ještě zavřené, se za karantény zaměřila na dodávky zmrzliny domů. Giovanna přiznává, že s netrpělivostí sleduje zprávy o znovuotevření hranic, které by znamenalo návrat turistů.

V Itálii, která je světovým lídrem ve výrobě domácí zmrzliny, je 39 tisíc zmrzlinářů, kteří zaměstnávají asi 150 tisíc lidí. Jejich roční obrat činí 2,8 miliardy eur (75,6 miliardy korun).

Každý Ital sní v průměru více než šest kilogramů zmrzliny ročně a nejraději má domácí zmrzlinu. Na výrobu zmrzliny se ročně spotřebuje 220 milionů litrů mléka, 64 milionů kilogramů cukru, 21 milionů kilogramů čerstvého ovoce a 29 milionů kilogramů dalších produktů.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Manželka majitele Alzy promluvila o fungování firmy, se Zavoralem se rozvádí

Majitel tuzemského internetového gigantu Alza.cz Aleš Zavoral patří se svým jměním mezi nejbohatší Čechy. Na rozdíl od...

Primark v Praze otevřel: fronta až od koně, hasiči lidi ve vedru kropili

S ročním zpožděním způsobeným koronavirovými restrikcemi se na Václavském náměstí otevřela pobočka irského řetězce s...

Turistickým atrakcím zvoní umíráček. K radosti místních, ke zlosti majitelů

Některá donedávna uzavřená turistická lákadla, jako například muzea strašidel, sexu, tortury či komunismu, dětské herny...

Ronaldo odsunul láhve Coca-Coly. A akcie společnosti se propadly

Portugalský fotbalista Cristiano Ronaldo během pondělní tiskové konference odsunul stranou dvě láhve Coca-Coly, podal...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Už jen drobné úpravy. Podívejte se do českého Primarku den před otevřením

Irský módní řetězec Primark připravil slavnostní otevření na 17. června, redakce iDNES.cz však do prodejny nahlédla...

Znásilnil mě lékař. Prvně mě muž osahával v deseti. Oběti popsaly své zážitky

Premium Ve vlaku, v práci, u lékaře, na táboře. Sexuální obtěžování zažívají především dívky již ve velmi mladém věku, často se...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Z dětství jsem si nesla zranění, rodinu chceme, říká Gregor Brzobohatá

Premium Vítězka Miss World, topmodelka, zakladatelka nadace a influencerka Taťána Gregor Brzobohatá přijala další výzvu: právě...

  • Další z rubriky

Ronaldo odsunul láhve Coca-Coly. A akcie společnosti se propadly

Portugalský fotbalista Cristiano Ronaldo během pondělní tiskové konference odsunul stranou dvě láhve Coca-Coly, podal...

Heineken chce být ještě zelenější. Manažery odmění podle ekologických snah

Druhý největší výrobce piva na světě, skupina Heineken, oznámil, že v rámci boje za dosažení nulových emisí do roku...

Bezosova exmanželka opět podpořila charitu, dala jí téměř tři miliardy dolarů

Bývalá manželka zakladatele Amazonu Jeffa Bezose darovala dalších 2,7 miliardy dolarů (56,7 miliardy korun)...

Webové stránky několika aerolinií nefungují. Problém mají i australské banky

Weby velkých amerických aerolinek čelí výpadkům. Uživatelé mají problém dostat se na internetové stránky leteckých...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Moderátor Aleš Cibulka skončil na jednotce intenzivní péče

Čtyřiačtyřicetiletý Aleš Cibulka měl v sobotu v rozhlasovém pořadu Tobogan dělat narozeninový rozhovor s herečkou Marií...

Primark v Praze otevřel: fronta až od koně, hasiči lidi ve vedru kropili

S ročním zpožděním způsobeným koronavirovými restrikcemi se na Václavském náměstí otevřela pobočka irského řetězce s...

Dojemné parte Šafránkové. Nikde mě nehledejte, jsem všude, také tedy ve vás

Pozůstalí po herečce Libuši Šafránkové ve čtvrtek zveřejnili netradiční smuteční oznámení. Dominuje mu černobílá...

Toto XXL mi lichotí, říká Farna. Je tváří billboardu na Times Square

Ewa Farna (27) se s písní Tělo dostala až na slavnou obří reklamní obrazovku na newyorské Times Square. Spotify zde...