IKEA se dala na pěstování. Úrodu začíná nabízet ve svých restauracích

  10:22aktualizováno  10:22
IKEA chce vylepšit svůj přístup k životnímu prostředí. Největší maloobchodní prodejce nábytku na světě proto začal pěstovat salát v high-tech kontejnerech. Úrodu chce prodejce nabízet ve svých restauracích. Pro začátek ji mohou ochutnat zákazníci dvou švédských prodejen.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto:  František Vlček, MAFRA

Svůj nový nápad prezentoval švédský výrobce nábytku na akci v obchodním domě Kaarst v západním Německu. Představil tam jeden ze svých kontejnerů s LED napájením, ve kterém hodlá saláty ve velkém pěstovat. 

O kontejnéry IKEA se stará zemědělská firma Bonbio. Každý má čtyři regály, ve kterých se dá vypěstovat až 3600 rostlin. Rostliny jsou hnojeny živinami získanými z organického odpadu, do kterého se dostávají i zbytky z restaurací IKEA. Napsala o tom agentura Reuters

Systém, který IKEA používá, je známý jako hydroponické zemědělství. Rostliny nepotřebují žádnou půdu ani pesticidy, spotřebují o 90 procent méně vody a méně než polovinu plochy, které by bylo zapotřebí, kdyby se saláty pěstovaly pomocí konvenčního zemědělství. LED světla jsou poháněna obnovitelnou energií. IKEA je mimochodem jedním z největších světových prodejců LED světel a prodává také domácí hydroponické sady pro zahrádkáře.

Pořádné zásoby salátu

„Podmínky v kontejnerech jsou ideální pro rychlé pěstování toho nejchutnějšího salátu. Z hlediska udržitelnosti je pěstování v kontejnerech velmi výhodné - nemusíme zajišťovat dopravu zeleniny,“ uvedla Catarina Englundová, manažerka pro inovace skupiny Ingka Group, která vlastní většinu obchodů IKEA.

Prodejce očekává, že v příštím měsíci začne nabízet domácí salát z pilotních projektů zákazníkům ve svých restauracích ve dvou prodejnách ve Švédsku.

Englundová se pochlubila, že z každého kontejneru může být denně sklizeno asi 15 až 20 kilogramů salátu. Díky tomu, že hlávkový salát bude pěstován na místě, může být výroba přesně přizpůsobena požadavkům obchodu. Tím se sníží plýtvání potravinami.

Na prodeji jídel, jako jsou hotdogy nebo švédské masové kuličky, si IKEA celkem slušně vydělává. Potraviny představují přibližně 5 procent obratu skupiny v hodnotě 35 miliard eur.

Autor:

Nejčtenější

Pilot otočil let v půlce Atlantiku zpět do Bruselu. Do cíle to měl stejně daleko

Airbus A330-301 společnosti Brussels Airlines na letišti v Bruselu

Na první pohled je to těžko pochopitelný manévr. Pilot airbusu aerolinek Brussels Airlines v polovině trasy téměř...

Penze v 67 letech. Experti ministerstva spočítali vyšší důchodový věk

Ilustrační snímek

Čtyřicátníci by měli jít do důchodu o rok a pětadvacátníci dokonce až o dva roky později, než je dnes nastavený...

Americký sen Made in China končí. Kvůli obchodní válce výroba ze země mizí

Ilustrační snímek

Kvůli obchodní válce Čína přestává být „továrnou“ USA a Donald Trump částečně dosáhl svého cíle. Byť celní válkou...

Kdo „podojil“ Slušovice. O konci družstva s kriminálním pozadím se mlčí

JZD Slušovice - socialistický zázrak 80. let

Konec známého socialistického jednotného zemědělského družstva v obci Slušovice na počátku 90. let měl kriminální...

Propuštěn po 30 minutách. Agrofert mění šéfa pekáren United Bakeries

Ilustrační snímek

Agrofert ihned po skončení převzetí pekáren United Bakeries propustil ředitele firmy Ivana Fleka. V čele pekáren byl...

Další z rubriky

Kolik stojí vaše soukromí? Facebook a spol. budou muset vyložit karty

ilustrační snímek

Transparentnost v době, kdy technologičtí giganti díky osobním údajům uživatelů vydělávají na online reklamě miliardy....

Turisty nemá kdo obsluhovat. Evropské destinace shání stovky tisíc brigádníků

Ilustrační snímek

Německo a Rakousko se potýkají s masivním nedostatkem sezónních pracovníků. Ve velkém se proto obracejí na brigádníky...

Přichází éra letadel na baterky, signalizuje Pařížský aerosalon

Elektrické letadlo Alice izraelské společnosti Eviation

Podobně jako je tomu u automobilového průmyslu, i budoucnost letecké dopravy zřejmě tkví v pohonu na elektřinu....

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz