„Zkouření“ humři méně trpí, ujišťuje své zákazníky americká restaurace

  16:00aktualizováno  16:00
Restaurace v americkém státě Maine dává svým humrům speciální sedativum, aby během vaření netrpěli. Předtím než je kuchaři vhodí do vařící vody, dostanou korýši dávku kouře z lékařské marihuany. Podle majitelky restaurace je tak celý proces humánnější, zákazníci účinek drogy necítí.

Humři se často vaří tak, že je kuchaři jednoduše zaživa vhodí do vařící vody, což mnohým lidem přijde příliš kruté. Švýcarsko letos tento postup dokonce zakázalo, tamní restaurace teď musejí humry před uvařením omráčit. BBC uvádí, že se objevuje čím dál tím víc důkazů o tom, že korýši cítí bolest.

Charlotte Gillová, majitelka restaurace s názvem Charlotte‘s Legendary Lobster Pound se s tím rozhodla vypořádat po svém. Před přípravou humra, který je specialitou podniku, dostanou některá zvířata „na uklidnění“ dávku konopného kouře přímo do vodní nádrže.

Gillová řekla deníku Portland Press Herald, že hledala způsob jak tvorům snížit jejich utrpení. Zákazníci si však v jídelním lístku stále mohou vybrat, jestli chtějí humra „pod vlivem“ nebo připraveného klasickým způsobem.

Marihuana je v americkém státě Maine legální a Gillová má licenci k jejímu pěstování pro lékařské účely. Zákazníci, kteří si speciálního humra objednají, účinek drogy neucítí. Psychoaktivní látka THC, kterou konopí obsahuje, se podle Gillové rozpadá při teplotě 200 stupňů Celsia.

„Proto využíváme kromě tepelného procesu také páru, maso je vystaveno teplotě přes 215 stupňů Celsia abychom zajistili, že nedojde k žádnému vedlejšímu efektu,“ citoval její vyjádření deník The Washington Post.

Gillová tvrdí, že jemnější metoda vaření humra udělá zvíře šťastnějším, což způsobí, že jeho maso bude mnohem chutnější. „Rozdíl v mase je neuvěřitelný,“ uvedla pro server CBS News. Majitelka restaurace doufá, že příští rok budou dostávat marihuanové sedativum všichni humři, které její podnik servíruje.

Autor:

Nejčtenější

Letištní halu v Düsseldorfu zaplavily kufry, cestující museli odletět bez nich

Na letišti v německém Düsseldorfu zůstalo kvůli poruše přepravního systému 2...

Stovky cestujících, kteří odlétali ve středu ráno z letiště v německém Düsseldorfu, potkala nečekaná komplikace. Kvůli...

Zima přichází z Německa. Nepomáhá ani Trumpova obchodní válka

Německá kancléřka Angela Merkelová

Je to trochu schizofrenní situace. Zatímco poslední „tvrdá“ statistická data z klíčových evropských ekonomik nejsou...

Rozkazy od Pamely přímo do ucha. Tak se pracuje ve skladu Albertu

V distribučním centru Albert v Březhradě u Hradce Králové využívají technologii...

Po distribučním centru Albert v Březhradě u Hradce Králové se pohybují lidé se sluchátky s mikrofonem. Po skladu se...

Mana chce expandovat se svým "jídlem budoucnosti", shání miliardu

Velký boom za sebou mají nápoje Mana, v kartonovém obalu se vyrábí v Německu.

Její majitelé začínali v garáži, dnes zaměstnávají přes sedm desítek lidí. Řeč je o společnosti Heaven Labs, která pod...

Airbus představil nový koncept letadla, design křídel čerpá z přírody

Koncept Airbus Bird of Prey, představený v červenci ve Velké Británii

Největší evropský výrobce letadel Airbus před několika dny představil svůj nejnovější koncept. Jmenuje se Bird of Prey...

Další z rubriky

Ekologům navzdory. Kupujte má plastová brčka, papírová nefungují, nabádá Trump

Americký prezident Donald Trump na předvolebním mítinku v Greenvillu (18....

Jako součást své kampaně za znovuzvolení začal americký prezident Donald Trump prodávat sadu plastových brček....

Microsoft uplácel státní úředníky, teď zaplatí půlmiliardovou pokutu

Ilustrační snímek

Microsoft bude muset za své podezřelé aktivity v Maďarsku a dalších zemích zaplatit pokutu 25,3 milionu dolarů. V...

Do dvou let zaplaví Evropu třikrát tolik modelů elektroaut než doposud

Jaguar i-Pace při nabíjení ve stanici PRE v obchodním domě Ikea.

Počet modelů elektrických aut dostupných spotřebitelům v Evropě by se měl do roku 2021 více než ztrojnásobit na 214 z...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz