Milovníci jídla ve Francii se dočkali vyslyšení svých modliteb. Po celé Francii se nyní objevují prodejní automaty nabízející řemeslné sýry. Výrobci stovek sýrů s chráněným označením původu (Appellation d’origine contrôlée, AOC) tak hledají nové způsoby, jak své výrobky dostat snadněji ke spotřebitelům.
Automaty jsou v provozu ve dne i v noci, chlazení uvnitř zabraňuje tomu, aby se štiplavý zápach mnoha sýrů šířil do okolí. Zprávu přinesl francouzský deník Le Monde.
Po kaviáru a velrybím mase i čerstvé medvědí. Japonské automaty mají nový hit |
Trend výdejních automatů na potraviny včetně pizzy, ústřic, uzenin, vajec a másla ve Francii vládne už několik let. Roste také počet automatů na výdej čerstvého pečiva, obvykle baget. Vzhledem k tomu, že Francie je domovem tolika oblíbených sýrů včetně camembertu, roquefortu a reblochonu, byl tento krok logickým pokračováním. „V automatech jsme nakupovali už během pandemie, je pohodlné mít sýr při ruce čtyřiadvacet hodin denně,“ pochvaluje si službu zákazník ze departementu Aube.
Lidé byli překvapení
Regionální úřady nyní podporují, aby sýrové automaty propagovaly kvalitní místní produkty. Proto zařízení vítají především lidé venkovských oblastech, kde jsou kvůli uzavření místních prodejen nuceni jezdit za nákupy dál.
„Stačí navolit, vybrat si sýr a zaplatit bankovní kartou,“ říká Fabian Picard, vedoucí mlékárny La fromager ve východním departementu Ain. Právě produkty jeho mlékárny se v automatech objevily jako první. Sýrař dodává, že lidé byli zprvu překvapeni, když stroje poprvé objevili. Přiznává, že sýr stojí o něco více než v obchodech, ale protože se nabídka doplňuje jednou denně, zákazníci mohou být spokojení.
Oblibu automatů potvrzuje i Mathieu Goguet, ředitel společnosti La Boîte ô Fromages v departementu Calvados. Uvedl, že jeho firma během pandemie dodávala sýry zákazníkům domů, ale že tento způsob prodeje je pohodlnější a méně nákladný.
„Uvědomili jsme si, že lidé, kterým jsme dodávali, by neušli patnáct kilometrů, aby si přišli nakoupit do obchodu. Mohou se ale zastavit u automatu a mají nakoupeno,“ uvedl Pro Radio France podle listu Le Monde.
