Katie Whalenová, která žije ve floridské městě Port Saint Lucie, pěstuje na své zahrádce mango, avokádo, kokosy i mayský špenát. Vzhledem k ptačí chřipce, která se šíří po celé zemi, by si ráda pořídila také kurník a slepice.
„Slepice si chci pořídit už nějakou dobu. Zajímám se o zahradničení a permakulturu, o které se učím. A samozřejmě jsou kuřata v tomto systému velmi prospěšná,“ dodává Whalenová. Zprávy o ptačí chřipce, nedostatek vajec a vysoké náklady jsou hlavními důvody, proč si lidé slepice chtějí pořídit, píše britský portál The Guardian.
Spojené státy bojují s vaječnou krizí. Tucet vajec vyjde zákazníky na stovku |
Chov drůbeže je ovšem pro obyvatele města na Floridě obtížný. Úředníci tvrdí, že nemají dostatek inspektorů pro kontrolu nebo regulaci této činnosti. „Chov slepic je neslučitelný s designem města a populací, která nyní přesahuje 250 000 lidí,“ uvedl úřad ve svém prohlášení.
Whalenová i proto rozjela petici. Ta má přesvědčit místní úředníky, aby ohledně drůbeže změnili názor. Poukázala na ekonomické a ekologické výhody domácího chovu kuřat a také na zvýšení potravinové bezpečnosti. V petici zmiňuje, že kuřata by byla na dvorcích a na oplocené ploše.
Kohouty ne!
„Všechno začalo v dobách covidu s příchodem samozásobitelství, pěstováním jedlých rostlin a využitím prostoru na zahrádkách. Lidé viděli, jak křehký je náš potravinový systém, kdy mohli udržovat zásoby jen na tři dny,“ říká Whalenová.
Velká žloutková blamáž. Restaurace v USA za pokrmy z vajec zavádějí příplatek |
Pro lidi to podle ní bylo velké probuzení. Nyní se ke všemu přidal i nedostatek špeičích vajec. „Mám pocit, že lidé chtějí mít více soběstačný životní styl, kdy nebudou nutně plně závislí na vnějších zdrojích,“ doplnila Whalenová.
Zákaz chovat slepice však neplatí všude na Floridě. Podle průzkumů jsou v předpisech týkajících se chovu drůbeže v jednotlivých oblastech tohoto státu rozdíly. Obecně platí, že ve městech obvykle platí zákaz chovat slepice, zatímco venkovské oblasti mají volnější pravidla.
Vyprodáno. Američany trápí před Dnem díkůvzdání nedostatek vajec |
Některá města nicméně na drahé vejce začala již reagovat. Nově mohou na svých dvorcích chovat slepice obyvatelé města Clermont ležící asi 30 km západně od Orlanda. Nová vyhláška umožňuje obyvatelům chovat až pět slepic, pokud mají správně postavený kurník. Kohouti jsou zakázáni a obyvatelé musí nejdříve požádat o povolení od městských úřadů.
Není to levné ani snadné
Americká drůbežářská asociace (APA) upozorňuje, že chov slepic nemusí být tak jednoduchý, jak se zdá. „Když udeřil covid, spousta lidí se vrhla na pořízení vlastních slepic. Zjistili ale, že to není tak jednoduché, jak si myslí, zvlášť když je nikdy předtím neměli,“ uvedla její prezidentka Norma Padgettová.
Podle ní je ovšem třeba také počítat s náklady na vybudování bezpečného výběhu, krmiva a řešení nemocí. Upozornila, že v poslední době vzrostla cena materiálu a mnozí lidé zjistili, že se slepicemi je více práce, než původně očekávali. Noví chovatelé podle ní museli investovat až 1 000 dolarů (24 000 Kč).
Chov slepic jako nový trend. Stále mladší lidé si je pořizují i do měst |
Proti domácím chovům ovšem není. Uvedla, že by také ráda viděla konzistentnost v zákonech o chovu slepic a lepší vzdělání pro ty, kteří se chtějí zapojit.
„Vím o několika školách, které začaly chovat menší hospodářská zvířata pro děti. Mnoho dětí nikdy nevidělo slepici v reálu, nebo dokonce ani z dálky, a vždy jsem považovala za důležité představit dětem jakýkoliv druh hospodářských zvířat,“ uzavřela podle The Guardianu prezidentka asociace Norma Padgettová.
