Středa 26. února 2020, svátek má Dorota
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 26. února 2020 Dorota

Obezita má globální ekonomický dopad. Na vině jsou i zemědělské dotace

  12:00aktualizováno  12:00
Epidemie obezity je nejen zdravotním, ale už i ekonomickým tématem, a to v globálním měřítku. Odhaduje se, že obezita stojí celosvětové hospodářství dva biliony dolarů nebo 3 procenta HDP ročně. Podle ekonomů jde o selhání trhu. Pomůže jedině zásah státu, míní autor komentáře pro britský deník Guardian Martin Cohen.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Reuters

Pro jednotlivce je možnost zvolit si, co budou jíst, horlivě střežené privilegium, ovšem pro ekonomy se jedná o selhání trhu, píše editor magazínu Filozof Martin Cohen pro britský The Guardian.

Dopady epidemie jsou velké a zasahují do sociálních věd, biologie i technologií. Vezměme si například jezdění autem, píše Cohen. Snížením denní fyzické aktivity se řidičům snižuje také potřeba příjmu živin o 300 kalorií denně, čemuž zhruba odpovídá třeba jedna oplatka Mila.

V USA zuří boj o zdanění sladkého pití. Někde už ho rovnou zakázali

Realita však vypadá jinak. Kdyby u jídelního stolu fungovaly principy trhu, museli by lidé dělat racionální výběr, tedy znát, kolik energie potřebují a kolik přijímají. Ani jedno z toho ale mnoho lidí neřeší.

Vina za obezitu se v průběhu času dávala skoro všemu: cukrům, bílkovinám, tukům, škrobům, rychlému občerstvení, domácí stravě i svačinám. V 50. letech minulého století například převládala teorie, že tlustí jsou lidé po konzumaci tuku. K udržení apetitu na uzdě měl pomoct cukr.

Výrobci jídla každopádně rádi odmítají verzi, že za obezitu může jen strava a zdůrazňují i další faktory, jako je pohyb apod.

Teď je však v hledáčku politiků zmíněný cukr. Objevují se různé návrhy, jak na rizika slazeného jídla upozornit - od varovných nálepek s kalorickými hodnotami po informační panely. Vážně se uvažuje o tom, že jídlo s přidaným cukrem se zatíží speciální daní, stejně jako se to stalo u tabákových výrobků.

Souhlasili byste s tím, aby jídlo s přidaným cukrem bylo zatíženo speciální daní?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 pátek 2. prosince 2016. Anketa je uzavřena.

Ano 3426
Ne 2361

Podle profesora Kevina Fentona z anglického institutu veřejného zdraví existují praktická řešení, čímž myslí odstranění cukru z koláčů, sušenek a pudinků a dalších sladkých pokrmů. Ale tato jídla nejsou přece sladká náhodou, podotýká autor komentáře Martin Cohen. Sladká chuť je to, co na nich mámě rádi. To by bylo jako odstranit sůl z bramborových lupínků.

Proč se dotuje sója a kukuřice?

Spotřebitelské rozhodování je zkreslováno i vládními kroky, jako jsou masivní programy na podporu zemědělství, které v současné době nahrávají spíš rychlému občerstvení než zdravému stravování. Na podporu nezdravé bufetové stravy jdou prostřednictvím zemědělských dotací na sóju, kukuřičný sirup s vysokým obsahem glukózy a další produkty biliony dolarů.

Kancelářská práce může zabíjet stejně jako cigarety, tvrdí studie

Jak podotkl americký ekonom Richard McKenzie, za nárůst obezity může ve velké míře volná ruka trhu. Například fast-food je levnější částečně díky mechanizaci a zčásti protože lidé, kteří ho vyrábějí, jsou placeni čím dál méně. Zároveň ty samé ekonomické síly, které v 60. letech minulého století vytlačily ženy z kuchyní do zaměstnání, nutí rodiny kupovat polotovary, jíst venku nebo si dávat (zpravidla kalorické) svačiny.

Když selže trh, měl by zasáhnout stát. Podpora zemědělství by měla být přesměrována od dotací na nezdravé potraviny na produkci těch zdraví prospěšných. Nízké platy, na kterých stojí fast-foodové restaurace, by se měly stát minulostí. A náročná příprava „skutečného jídla“ v kavárnách a restauracích by se měla dočkat daňového zvýhodnění, například nulové DPH, míní editor Filozofa.

Podle Cohena je tržní zásah jediným způsobem, jak vyřešit to, co se v ekonomických i sociálních termínech stalo opravdovou krizí.

Autor:

Daně

Přiznání za zdaňovací období 2019 je nezbytné podat do 1. dubna 2020. Ke snadnému vyplnění využijte interaktivní formulář daňového přiznání.

  • Nejčtenější

Prodáváte rasistické zákusky, tvrdí zákazníci. Tradiční, brání se výrobce

Čokoládová pusinka, zákusek populární hlavně během německých únorových karnevalů, narazila na odpor kvůli svému...

Pomocí nového fíglu s DPH firmy přes agentury obírají stát o miliony korun

Začátkem února provedla národní protimafiánská centrála jednu z největších operací za poslední dobu s krycím názvem...

Zákaz dvojí kvality potravin narazí u zákazníků, obávají se řetězce

Čeští zákazníci vyžadují dle obchodníků potraviny, na které jsou zvyklí bez ohledu na kvalitu. Paragraf o dvojí kvalitě...

Rusko musí zaplatit 50 miliard dolarů akcionářům Jukosu, rozhodl soud

Rusko musí akcionářům někdejší ruské ropné společnosti Jukos zaplatit odškodné více než 50 miliard dolarů (1,1 bilionu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

OBRAZEM: Severozápad Čech z ptačího pohledu ukazuje drsnou tvář energetiky

Měsíční krajina, obří rypadla, modrozelená voda zatopených lomů i štíhlé stíny větrných turbín, to vše zachycují...

Premium

Která auta jsou skutečně bezpečná? Crash testy versus realita

Setkáváme se s názory, že auta jsou navrhována tak, aby dosáhla dobrých výsledků v nárazových testech. Díky Folksamu...

Premium

Trend u rozvodů: čím dál více dětí končí ve střídavé péči

Neustálé pendlování mezi dvěma domácnostmi dětem škodí, varují odborníci. Ve střídavé péči je v Česku stále více dětí....

Premium

Když je střílečka povinná. Hraju hry a platí mě za to, říká člen týmu Brute

Má k dispozici fitness trenéra, mentálního kouče, psychologa a ve škole individuální studijní plán. Tedy servis...

  • Další z rubriky

Tesco začalo prodávat náplasti pro tmavou pleť. Pozdě, reptají zákazníci

Nápad britského řetězce uvést na trh náplasti v různých odstínech pleti přichází poté, co se jeden z tweetů...

Americké energetické firmy ztrácí, akcie mají nejníže od Pearl Harboru

Investoři se odvracejí od amerického energetického sektoru. Cenné papíry tamních energetických firem zažívají nejhorší...

Victoria’s Secret čelí aféře kvůli vyhozeným podprsenkám. A mění majitele

Další skandál musí řešit světoznámá módní značka spodního prádla Victoria’s Secret. Po zavření prodejny v Coloradu...

Růže ze skleníku ztrácejí vůni. Chci jim ji vrátit, říká šlechtitel

Omamná vůně květin, obrovské skleníky a stovky hodin práce. I tak vypadá pozadí květinového průmyslu. Od zasazení...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz